Tài liệu Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm vẹm xanh pdf

Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm vẹm xanh

Nguồn: vietlinh.com.vn

Vẹm vỏ xanh (Perna viridis Linne, 1758) là một loài động vật thân mềm

hai mảnh vỏ, sống phân bố rộng khắp ở các vùng biển nhiệt đới và á nhiệt đới,

trong đó có Việt Nam. Theo độ sâu, chúng phân bố từ trên dưới tuyến hạ triều đến

20m nước, ở độ sâu 5 - 6m nước có mật độ tương đối cao. Vẹm vỏ xanh là loài có

giá trị kinh tế, hàm lượng chất dinh dưỡng cao, được nuôi phổ biến làm nguồn

thực phẩm cho con người và những đối tượng nuôi khác. Trong tự nhiên, vẹm

xanh thành thục quanh năm nhưng tập trung vào hai vụ chính là các tháng 1 - 5 và

tháng 8 - 10. Tuyến sinh dục của vẹm tồn tại ở 3 hình thức: đực, cái và lưỡng tính.

Khi vẹm thành thục, tuyến sinh dục của con đực màu trắng sữa, con cái màu đỏ

cam.

Chọn giống và kích thích phóng tinh, đẻ trứng

Vẹm được chọn cho đẻ là những cá thể khỏe mạnh, có kích thuớc từ 85 -

100mm, tức là vẹm đã trên 1 năm tuổi tính từ giai đoạn ấu trùng, đây là giai đoạn

vẹm có tuyến sinh dục phát triển chín muồi. Nuôi từ 3 - 7 ngày, cho ăn các loài tảo

đơn bào như: Chaetoceros sp, Nanochlopsis sp, Platymonas sp… và thường xuyên

sục khí, thay 40 - 60% nước hàng ngày. Sau khi làm vệ sinh vỏ, dội qua nước

ngọt, nước biển và đem rải đều phơi nắng 20 - 30 phút, cho vào lồng treo trên bể

đẻ đã chuẩn bị sẵn. Tiếp tục dùng vòi dội mạnh nước mặn đã được lọc sạch đã qua

xử lý chlorine hoặc viên aquasep. Qua nhiều công đoạn, vẹm bố mẹ bị kích thích,

trứng, tinh trùng được phóng ra và thụ tinh trong nước. Khi ngửi thấy mùi tanh,

kiểm tra dưới kính hiển vi có trứng được thụ tinh thì vớt vẹm bố mẹ ra ngoài.

Ương ấu trùng nổi

Sau khi trứng thụ tinh phát triển thành ấu trùng chữ D (Veliger) sẽ được

chuyển sang bể ương ấu trùng. Mật độ ấu trùng từ 2 - 3,5 con/ml. Thêm nước