Tài liệu Kỹ thuật nuôi cá trong ao.pdf

KỸ THUẬT NUÔI CÁ AO

Ts. Bùi Minh Tâm, Ts. Lam Mỹ Lan

Bộ môn Kỹ thuật nuôi thủy sản nước ngọt, Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ

Lời tựa

Mùa lũ năm 2000, mùa lũ lớn nhất trong

40 năm qua ở vùng Đồng Bằng Sông

Cửu Long, đã gây thiệt hại nghiêm trọng

ảnh hưởng nhiều đến đời sống của gần

5 triệu dân trong vùng, trong đó, đáng

kể nhất là thiệt hại về nông nghiệp và rất

nhiều nông hộ đang phải đương đầu với

những khó khăn trong các hoạt động

canh tác sau lũ, đặc biệt là sự thất thu

của các hộ nuôi thủy sản.

Đáp ứng lời kêu gọi giúp đỡ khắc phục

lũ của Chính phú Việt Nam và Ủy Ban

Nhân Dân các tỉnh An Giang, Cần Thơ

và Đồng Tháp, Tổ chức Lương - Nông

(FAO) đã hỗ trợ kịp thời cho các hộ

nông dân nghèo và bị thiệt hại nặng nhất

ở 3 tỉnh nêu trên. Hoạt động chính của

chương trình cứu trợ khắc phục sau lũ

của FAO là cung cấp lượng cá giống

cho các nông hộ bị thiệt hại nhằm giúp

họ nhanh chóng phục hồi công ăn việc

làm.

Trong khuôn khổ hoạt động của chương

trình hỗ trợ khắc phục sau lũ của FAO ở

tỉnh An Giang (có tên gọi là “chương

trình hỗ trợ khẩn cấp sau lũ nhằm phục

hồi hoạt động nuôi thủy sản ở An Giang

- TCP/VIE/0168”), một loạt tài liệu

khuyến ngư giới thiệu về các mô hình

nuôi thủy sản đa dạng được áp dụng

phổ biến ở Đồng bằng sông Cửu Long

sẽ được xuất bản và phân phát miễn phí

cho nông dân. Tài liệu về “Kỹ Thuật Nuôi

Cá Ao” này là một trong 7 tập được

FAO và Trường Đại học Cần Thơ biên

soạn và in ấn từ nguồn kinh phí trong

chương trình.

Hy vọng rằng tài liệu này sẽ đem lại

những thông tin hữu ích cho bà con nuôi

tôm, cá nhằm tăng năng suất nuôi, hạn

chế được dịch bệnh, kiểm soát được

chất lượng nước trong ao nuôi đồng thời

cải thiện đời sống cho nhiều người dân

ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long.

1. Giới thiệu

Các loài cá nước ngọt đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp chất dinh dưỡng cho con

người. Hầu hết chúng đều dễ nuôi và mau lớn vì chúng có thể sử dụng nguồn thức ăn sẵn có

trong ao nuôi. Hơn nữa, nguồn cáï giống luôn có bán trên thị trường và có thể thả nuôi đơn

hoặc nuôi ghép quanh năm, vì vậy, nuôi cá trong ao rất phổ biến ở các nước Châu Á.

Các loài cá khác nhau sống ở các tầng nước khác nhau: tầng đáy, tầng giữa hoặc tầng mặt

và chúng ăn những loại thức ăn khác nhau có sẵn trong tự nhiên. Người ta có thể tận dụng

KỸ THUẬT NUÔI CÁ AO http://www.mekongfish.net.vn/uploads/chuyende_thuysan/kythuatnuoi/nuo...

1 of 5 4/9/2012 12:05 AM