Thư viện tri thức trực tuyến
Kho tài liệu với 50,000+ tài liệu học thuật
© 2023 Siêu thị PDF - Kho tài liệu học thuật hàng đầu Việt Nam
Tài liệu CHƯƠNG II: KỸ THUẬT NUÔI HẦU (OSTREACEA) pdf
Nội dung xem thử
Mô tả chi tiết
10
CHƯƠNG II
KỸ THUẬT NUÔI HẦU (OSTREACEA)
Hầu phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Mặc dù Hầu có khả năng
thích nghi tốt với điều kiện nuôi nhưng nghề nuôi hầu chỉ phát triển ở vài quốc gia
ở vùng nhiệt đới. Sản lượng Hầu thu được chủ yếu là khai thác từ tự nhiên. Các
loài Hầu hiện nay đang được nuôi và khai thác bao gồm ba nhóm (giống) chính:
Ostrea, Crassotrea, Saccotrea. Sản lượng Hầu chủ yếu thu được từ nhóm
Crassotrea.
Bảng 2.1. Sản lượng Hầu thu được ở các quốc gia từ 1978-1983
Quốc gia Loài 1978 1979 1980 1981 1982 1983
Kenya Ostrea sp. 1 3 1 1 2
Mexico Ostrea sp.
Crassostrea
virginica
1740
33591
2495
36059
2606
41303
4244
37706
4509
30397
3294
32723
Cuba C. rhizophorae 2100 2700 2012 2525 2577 2370
Venezuela C. rhizophorae 803 0 16 575 1240 755
Dominican C. rhizophorae 43 5 1 2 13 13
Columbia Crassostrea sp. 49 56 52 56 53 19
Senegal Crassostrea sp. 123 92 149 136 124 124
Sierra Leone Crassostrea sp. 1092 950 980 940 900 900
Brazil Crassostrea sp. 377 135 178 149 212 400
Indonesia Crassostrea sp. 186 912 605 573 1981 1866
Thailand Crassostrea sp. 221 562 5410 7856 3690 3477
Tổng 40326 43969 53313 54763 45708 45991
Những nghiên cứu về sinh học của Hầu đa số tập trung trên các đối tượng vùng ôn
đới. Galtsoff (1964) đã tập hợp một số dẫn liệu sinh học tổng quát loài Crassostrea
virginica. Quayle (1975) cũng đã tập hợp các danh mục tham khảo về sinh học và
kỹ thuật nuôi các loài Hầu vùng nhiệt đới. Gần đây Breisch và Kennedy (1980) đã
đưa ra danh mục tham khảo bao gồm nhiều lãnh vực như phân loại, sinh học và kỹ
thuật nuôi với hơn 3000 tư liệu.