Tài liệu Bữa tối nay ăn những món nào? pdf

Bữa tối nay ăn những món nào?

Nấm mỡ xào lòng, dạ dày

Nấm mỡ xào lòng, dạ dày lạ mà ngon, đảm bảo bạn sẽ thích mê cho mà

xem.

Nguyên liệu

- Dạ dày lợn

- Lòng non

- Nấm mỡ

- Cà rốt

- Cần tây, tỏi tây

Cách làm:

- Nấm mỡ bổ đôi, chần qua nước sôi rồi vớt ra ngâm ngay vào bát nước

lạnh.

- Để lòng non và dạ dày khi ăn được trắng và giòn, khi luộc các bạn áp

dụng nguyên tắc 3 sôi 3 lạnh, tức là thả lòng vào nước sôi - vớt ra ngâm

nước lạnh rồi lại thả vào nồi nước sôi, cứ thế đủ 3 lần là được.

- Thái dạ dày và lòng thành những miếng vừa ăn rồi xào qua cho ngấm gia

vị, trút riêng ra bát.

- Xào nấm với cà rốt.

Trút lòng và dạ dày vào đảo đều cùng cần và tỏi. Cho món ăn ra đĩa rồi

cùng cả nhà thưởng thức nhé.

Chị em có thể xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Ếch tẩm bột chiên

Nguyên liệu:

- Đùi ếch: 5 con (10 đùi)

- Bột chiên giòn (loại tẩm khô): 1 túi (35 gr)

- Trứng: 1 quả