Tài liệu Bữa ăn hoàn hảo - HIỂM HỌA CHUYỂN HÓA potx

TOP 10 THỰC PHẨM GIẢM BÉO TỐT NHẤT

Hỏi – Đáp với Dược sĩ Dũng

Thực phẩm mà một chàng trai có lượng chất béo trong cơ thể chỉ chiếm có 3.7% vẫn thường hay ăn là

gì? Bất cứ lúc nào tôi mở máy ra thì đây cũng là chủ đề được thảo luận nhiều nhất trong blog cá nhân

của tôi. Những gì tôi ăn, tôi uống hay những thực phẩm mà tôi thường dùng có vẻ như đều trở thành

mối quan tâm của đông đảo mọi người.

Vóc dáng cân đối luôn là mong muốn của mọi người

Có vẻ như có nhiều người không chỉ quan tâm đến những loại thực phẩm có thể giảm béo, hay có thể

giúp duy trì một hình thể tự nhiên khỏe khoắn, mà họ còn muốn biết chính xác các loại thực phẩm có

chức năng đốt cháy chất béo trong cơ thể nữa.

Đó là lý do tại sao tôi đã tạo ra 4 danh mục riêng biệt về Top 10 thực phẩm giảm cân lành mạnh để

tăng cường cơ bắp và giảm mỡ cho bạn.

Tất nhiên, tôi không thể nói cho bạn chính xác những gì bạn nên ăn vì tôi không thể biết được bạn

thích và không thích gì, chưa kể đến việc bạn có thể không muốn, bị dị ứng hoặc có một số loại thực

phẩm bạn không thể ăn vì một số lý do cá nhân khác, vv……..

Những gì tôi có thể chia xẻ với bạn, là những gì mà tôi thường ăn, chính là những loại thực phẩm đã

giúp tôi giữ được lượng chất béo cơ thể dưới 10% quanh năm, và cao điểm nhất là tôi đã đạt được đến

con số lý tưởng 3.7%.

Số lượng thực phẩm và các thực đơn chính xác sẽ không được liệt kê, đây chỉ là các loại thực phẩm

nhất định. Danh sách này tôi thực hiện nhằm mục đích liệt kê ra những loại rau, quả và thực phẩm cần

thiết cho mỗi tuần và thích hợp cho nhu cầu thay đổi của mọi người, cho nên đây hoàn toàn không

phải là tất cả những gì mà tôi ăn, đây chỉ là những thực phẩm tôi thường xuyên ăn.

Giảm lượng cacbon-hydrat hợp lý.

Tôi cũng muốn chỉ ra rằng, trong khi tôi không tin rằng lượng cacbon-hydrat cực thấp là cần thiết và

có hiệu quả lâu dài, thì nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lượng cacbon-hydrat thấp có những tác dụng nhất

định trong việc làm giảm béo. Những tác dụng đó bao gồm giảm sự thèm ăn, nâng cao tính nhiệt của

thực phẩm và kiểm soát lượng calo "lưu động" có trong thực phẩm.

Bản thân tôi thường giảm lượng cacbon-hydrat ở mức độ vừa phải và tạm thời trước khi các cuộc thi

thể hình diễn ra. Cụ thể, tôi giảm việc ăn các loại thực phẩm có chứa nhiều tinh bột như các hạt và

tinh bột tinh chế.

Tôi ăn nhiều rau xanh và thực phẩm có chất xơ rất cao, cùng với một lượng lớn protein có trong thịt

nạc, một lượng nhỏ trái cây, và giữ cho mình đủ lượng chất béo cần thiết.

Thỏa mãn được nhu cầu cá nhân của bạn là rất quan trọng.

Danh sách này chủ yếu là theo sở thích cá nhân của tôi, vì vậy đây không phải là một “bài thuốc” tôi

kê cho tất cả các độc giả. Việc chọn lựa những thực phẩm thích hợp với bạn là vô cùng quan trọng và

bạn cũng có rất nhiều những lựa chọn khác nhau. Trong nhiều năm qua, nghiên cứu về dinh dưỡng và

bệnh béo phì - trong rất nhiều những nghiên cứu về các loại chế độ ăn - đã tiếp tục đưa ra kết luận

rằng, hầu hết các chế độ ăn uống cung cấp nhiều calo không phải là hoàn toàn “ngu ngốc” chút nào, ít

nhất là trong thời gian ngắn

Chúng ta không cần quan tâm quá nhiều về các cuộc tranh luận lượng cacbon-hydro cao hay thấp,

hoặc bất kỳ cuộc tranh luận khác như việc kiểm soát và tuân thủ những quy định về lượng calo. Vấn

đề là, một chế độ ăn có chứa lượng calo thấp là rất khó khăn, vì vậy hầu hết mọi người đều không thể

theo hết toàn bộ những chương trình giảm béo mà họ đã thử theo.

Tôi cho rằng chúng ta không cần thiết phải chú ý quá nhiều vào những cuộc tranh luận ấy. Thay vào

đó, chúng ta nên tập trung vào những vấn đều sau đây:

• Làm thế nào chúng ta có tạo ra một chế độ ăn uống vừa có thể giảm cân, vừa giữ được một sức khỏe

tốt mà vẫn có thể ăn ngon?

• Làm thế nào chúng ta có thể xây dựng một chương trình ăn uống giúp ta có thể tự động kiểm soát

năng lượng bản thân?

• Làm thế nào chúng ta có thể xây dựng một chương trình ăn uống có thể không phải gượng ép bản

thân nhất định phải tuân thủ nó?

Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm tôi lựa chọn để đạt được cả ba mục tiêu này. Bằng chế độ

ăn uống này, bạn sẽ không gặp bất cứ khó khăn nào để thực hiện nó cả. Tôi thích ăn như thế này và

nó cũng vô cùng hiệu quả.

Hãy nhớ rằng, thói quen là một con dao hai lưỡi, Có người đã nói rằng: "Thói quen xấu rất dễ tạo ra

nhưng lại khó chung sống còn thói quen tốt rất khó tạo thành nhưng thường tồn tại rất lâu."

Do vậy những thực phẩm này được liệt kê theo thứ tự tôi thường xuyên ăn. Ví dụ, nếu như bột yến

mạch nằm ở đầu danh sách, điều đó có nghĩa là là tôi thường ăn nó mỗi ngày.

Top 10 loại tinh bột cacbon-hydrat và ngũ cốc tự nhiên của tôi:

Các sản phẩm có nhiều tinh bột

1. Bột yến mạch.

2. Khoai lang.

3. Gạo Lức (một giống lúa thơm hạt dài)

4. Khoai ngọt (Một loại gần giống như khoai lang)

5. Hỗn hợp ngũ cốc nóng (pha trộn giữa các loại lúa mạch).

6. Khoai tây trắng

7. Toàn bộ các loại bánh mì ngũ cốc 100%.

8. Toàn bộ lúa mì / mì ống nguyên hạt 100%.

9. Đậu (Rất tuyệt vời cho các công thức nấu ăn có ớt)

10. Các loại đậu lăng.

Top 10 loại rau hàng đầu của tôi.