Tài liệu Bánh Noel docx

Bánh Noel

Bánh Noel

Để chuẩn bị cho chiếc bánh này bạn cần 30 phút đến 1 tiếng và hơn 2 tiếng thực

hiện nữa. Tuy hơi cầu kỳ một chút nhưng bạn lại có được một chiếc bánh thật hấp

dẫn cho ngày lễ quan trọng này.

Nguyên liệu:

- 225 g bột mì

- 1/4 muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng cà phê quế xay

- 200 g bơ

- 200 g đường nâu

- 30 ml mật đường đen

- 15 g mức cam quít

- 1/3 muỗng cà phê vani

- 4 quả trứng, đánh nhẹ

- 800 gram các hỗn hợp quả khô

- 150g anh đào, cắt nửa

- 100g quả hạnh đào, xắt lát

- Rượu mạnh

Trang trí bánh

- 200 g bột hạnh nhân

- 1-2 muổng cà phê mứt mơ, đun ấm

- kem sữa ong chúa

- 3 lòng trứng trắng

- 600 gram kem trứng đã rây qua

- 11 đầy glycerine (tùy ý)

- 15 ml nước chanh

Thực hiện:

Bước 1: Mở lò nóng đến 150 độ C. Bôi mỡ dưới đáy một hộp thiếc dùng nướng bánh

2 tấc và lót giấy nướng bánh xung quanh