phương án kinh doanh trong tương lai

LỜI MỞ ĐẦU

Là sinh viên ai cũng ôm ấp 1 giấc mơ đẹp:…Thật nhiều tiền!

Vì vậy mà từ lâu, chúng tôi có ham muốn, khát khao làm kinh doanh. Hoạt

động kinh doanh mà chúng tôi hướng tới là trong lĩnh vực kinh doanh thương

mại, dịch vụ với mục đích:hoạt động đó phải đem lại lợi ích cho xã hội, mang

tới cảm giác thoải mái tối đa cho người tận hưởng. Hoạt động kinh doanh vẫn

phải có lãi, trang trải cho cuộc sống hàng ngày và có 1 phần tích luỹ. Chính vì

thế, chúng tôi quyết định triển khai xây dựng và thực hiện dự án mở quán “cà

phê sinh thái”. Chúng tôi sẽ mở 1 quán cà phê mang nhiều sắc thái thiên

nhiên, tạo ra 1 không gian riêng nhẹ nhàng, yên tĩnh thoát khỏi sự ồn ào ngột

ngạt đầy bụi bặm bên ngoài. Khách hàng sẽ phải ngạc nhiên và nhớ về những

khoảnh khắc thư thái, tĩnh tâm mà quán đã mang lại.

Nhiều người nghĩ rằng mở 1 quán cà phê thật đơn giản, ai cũng có thể

làm được, các bạn trẻ thiếu sân chơi có chút vốn đua nhau mở quán cà phê.

Thực tế không đơn giản như vậy, có nhiều quán khai trương hoành tráng, bán

lại hắt hiu. Quán “cà phê sinh thái” của chúng tôi biết làm cách nào để khách

hàng tìm đến và hài lòng về chất lượng dịch vụ của quán. Nếu điều kiện thuận

lợi, chúng tôi sẽ thành lập 1 hệ thống các quán cà phê cùng phong cách ở

khắp địa bàn hà nội đáp ứng tốt hơn nhu cầu của nhân dân thủ đô.

Nhóm chúng tôi:Ngô Quang Chí, Nguyễn Viết Hoàng, Trần Anh Sơn

rất mong muốn và hy vọng nhận được sự nhận xét quan tâm, đánh giá, giúp

đỡ của cô giáo và các bạn.

1

I-GIỚI THIỆU DỰ ÁN

1. Mục đích và động cơ kinh doanh

*Mục đích: là mang lại thu nhập để trang trải cuộc sống hàng ngày và

có tích luỹ, học hỏi tiếp thu được nhiều kinh nghiệm kinh doanh có ích. Đồng

thời đem đến sự thoải mái cho khách hàng đến từng phút giây.

*Động cơ kinh doanh:Là những sinh viên trường KTQD tài năng, linh

động dám ước mơ và thực hiện ước mơ, chúng tôi khát khao được đem kiến

thức học tập áp dụng vào thực tế kinh doanh. Hơn hết, chúng tôi nhận thấy

rằng dự án quán “cà phê sinh thái” là thiết thực và khả thi trong hoàn cảnh

hiện nay.

2. Ý tưởng kinh doanh

Chúng tôi hiện đang sống, học tập ở Hà Nội. Ai cũng đã quá quen với

việc phải uống cà phê giữa vỉa hè đầy bụi bặm, ồn ào tiếng xe cộ, hay ép mình

trong những lồng kính hay khối bê tông khô khan, nóng nực thiếu không gian.

Việc thưởng thức 1 tách cà phê giữa khung cảnh thiên nhiên lạng mạn, nhạc

êm đềm đã trở nên quá xa xỉ. Rất nhiều người sản sàng trả giá cao để nhận

được sự thoải mái, thư thái, ngon miệng. Từ thực tế trên, chúng tôi nảy sinh ra

ý tưởng:sẽ mở 1 quán cà phê mang sắc thái thiên nhiên để thoả mãn nhu cầu

ngày càng cao của nhân dân thủ đô.

3. Lĩnh vực và sản phẩm dịch vụ kinh doanh

+Lĩnh vực kinh doanh của chúng tôi là: kinh doanh dịch vụ với sản

phẩm là cà phê và các thức uống khác như sinh tố, hoa quả dầm, cocktail, …

bán trực tiếp cho người tiêu dùng cuối cùng. Trong thực tế có rất nhiều cơ hội

kinh doanh để lựa chọn, song chúng tôi quyết định lựa chọn hình thức kinh

doanh “cà phê sinh thái” vì cơ hội thành công là rất lớn. Ý tưởng nảy sinh chỉ

là sự khởi đầu, việc chúng tôi quyết định sự lựa chọn này là hoàn toàn xuất

phát từ yếu tố chủ quan và khách quan

+Yếu tố chủ quan

-Chúng tôi có những am hiểu nhất định về các loại cà phê và thức uống:

về chủng loại, cách pha chế, bảo quản, phong cách thưởng thức…Ngoài ra

chúng tôi có người thân kinh doanh trong lĩnh vực này nên được chia sẽ rất

nhiều kinh nghiệm, nhận được rất nhiều lời góp ý chân thành, đúng đắn. Đây

là yếu tố rất thuận lợi cho kế hoạch của chúng tôi.

-Bản thân mỗi chúng tôi là sinh viên trường đại học KTQD nên được đào

tạo kiến thức bài bản khoa học, chúng tôi có đủ khả năng để lập kế hoạch kinh

doanh, tiến hành hoạt động kinh doanh 1 cách có hiệu quả nhất.

2

-Kinh doanh thức uống không đòi hỏi quá phức tạp về kiến thức kỷ thuật

chuyên môn, rất phù hợp với những người “chập chững” kinh doanh như

chúng tôi

+Yếu tố khách quan

-Thời điểm chúng tôi khai trương quán là mùa hè nóng nực, ngoài nhu cầu

thức uống tăng lên thì việc thưởng thức trong không gian xanh, thoang thoảng

hương hoa quyện vào những làn gió thổi hơi nước từ mặt hồ mát lành rất là

lý tưởng.

-Các quán hiện nay chưa đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng, thiếu không

gian trong mùa hè bức bối sẽ là 1 nhược điểm rất lớn, gây phản cảm với

khách hàng.

-Đời sống người dân Thủ đô ngày càng được nâng cao, trình độ dân trí

cũng như khả năng thụ hưởng tăng lên, người dân có điều kiện để quan tâm

đến những sở thích cũng như nhu cầu của mình nhiều hơn. “Đi cà phê” đã

không còn là thói quen của mỗi giới trẻ, tin rằng quán “cà phê sinh thái” với

việc tạo dựng được uy tín tốt sẽ rất đông khách.

-Nhu cầu của thị trường về loại hình cà phê tạo cảm giác thư thái là rất lớn,

gần với thiên nhiên là một mong muốn không của riêng ai, đây là cơ sở quan

trọng của việc hình thành dự án này.

4. Bàn về mô hình doanh nghiệp sẽ thành lập

Có rất nhiều loại hình doanh nghiệp để tiến hành kinh doanh dịch vụ

bán thức uống như các công ty TNHH, DNTH…Nhưng chúng tôi quyết định

chọn mô hình Hộ kinh doanh cá thể với hình thức quán cà phê chuyên bán các

loại thức uống, thức ăn nhẹ với tên gọi của quán là ^^

Đây là mô hình phù hợp nhất với chúng tôi trong điều kiện hiện nay :

-Thủ tục đăng ký thành lập đơn giản, dễ dàng

-Tổ chức quản lý đơn giản phù hợp với những “ông chủ mới như chúng

tôi”

-Khả năng thu hồi vốn nhanh

-Phù hợp với quy mô của dự án, thuế đánh vào quán là thích hợp

-Dễ dàng chuyển đổi sang hình thức doanh nghiệp khác trong tương lai.

5. Địa điểm bố trí dự án

Sau một thời gian nghiên cứu và tìm hiểu, nhóm chúng tôi quyết định chọn

địa điểm đặt quán cà phê của chúng tôi tại : Số 10, ngõ 80 phố Chùa Láng,

quận Đống Đa. (Ảnh minh họa). Thị trường của dự án “cà phê sinh thái” là

khu vực địa lý và khu dân cư của 4 phố Chùa Láng, Nguyễn Chí Thanh, Kim

Mã, Pháo Đài Láng. Bao quanh quán “cà phê sinh thái” là rất nhiều khu

chung cư hiện đại và các trường đại học danh tiếng như Ngoại Thương, học

viện Quan Hệ Quốc Tế, học viện Hành Chính Quốc gia, Giao Thông, Luật,

Trường cán bộ Thanh Thiếu Niên. . . Địa chỉ mở quán là số 10 ngõ 80 phố

3