Phát triển sản xuất cây quế trên địa bàn huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

MAI ĐÌNH LUẬN

PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÂY QUẾ TRÊN ĐỊA BÀN

HUYỆN ĐỊNH HÓA, TỈNH THÁI NGUYÊN

LUẬN VĂN THẠC SĨ

KINH TẾ NÔNG NGHIỆP

THÁI NGUYÊN - 2019

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

MAI ĐÌNH LUẬN

PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÂY QUẾ TRÊN ĐỊA BÀN

HUYỆN ĐỊNH HÓA, TỈNH THÁI NGUYÊN

Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp

Mã số: 8.62.01.15

LUẬN VĂN THẠC SĨ

KINH TẾ NÔNG NGHIỆP

Người hướng dẫn khoa học: Tiến sỹ Bùi Đình Hòa

THÁI NGUYÊN- 2019

i

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn

LỜI CẢM ƠN

Trong quá trình thực hiện luận văn “ Phát triển sản xuất cây quế trên địa

bàn huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên” tôi đã nhận được sự hướng dẫn, giúp

đỡ, hướng dẫn, động viên của những cá nhân và tập thể. Tôi xin bày tỏ sự cảm

ơn sâu sắc nhất tới tất cả các cá nhân và tập thể đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong

học tập và nghiên cứu.

Trước hết tôi xin bày tỏ sự cảm ơn đối với Ban giám hiệu nhà trường, Khoa

Kinh tế và Phát triển nông thôn và các thầy, cô giáo Trường Đại học Nông Lâm

thuộc Đại học Thái Nguyên đã tạo mọi điều kiện về tinh thần và vật chất giúp

đỡ tôi hoàn thành chương trình học tập và nghiên cứu.

Có được kết quả này tôi vô cùng biết ơn và bày tỏ lòng kính trọng sâu sắc

đối với Tiến sỹ Bùi Đình Hòa người đã nhiệt tình hướng dẫn giúp đỡ tôi hoàn

thành luận văn này.

Tôi xin bày tỏ sự cảm ơn tới chi cục thống kê huyện Định Hóa, Ban quản lý

rừng ATK Định Hóa đã tạo điều kiện, giúp đỡ tôi hoàn thành bài luận văn này.

Tôi xin cảm ơn sâu sắc đến Lãnh đạo, cán bộ Ủy ban nhân dân huyện Định

Hóa nơi tôi công tác đã tạo điều kiện để tôi hoàn thành khóa học và nghiên cứu

hoàn thiện bài luận văn này.

Tôi xin bày tỏ sự cảm ơn đến Ủy ban nhân dân các xã Tân Dương, Tân

Thịnh, Lam Vỹ, Quy Kỳ và các hộ gia đình trồng quế đã tạo điều kiện cung cấp

các thông tin để tôi hoàn thành bài luận văn.

Tôi xin chân thành cảm ơn!

Định Hóa, ngày 26 tháng 8 năm 2019

Học viên

Mai Đình Luận

ii

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả

nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng

dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào.

Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã

được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn

gốc.

Định Hóa, ngày 26 tháng 8 năm 2019

Học viên

Mai Đình Luận

iii

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn

MỤC LỤC

Lời cảm ơn ....................................................................................................................i

Lời cam đoan...............................................................................................................ii

Mục lục....................................................................................................................... iii

Danh mục bảng ..........................................................................................................vi

Trích yếu luận văn ....................................................................................................vii

Mở đầu ..........................................................................................................................1

1. Tính cấp thiết của đề tài............................................................................................1

2. Mục tiêu nghiên cứu .................................................................................................2

3. Đối tượng nghiên cứu ...............................................................................................2

4. Phạm vi nghiên cứu: .................................................................................................3

5. Ý nghĩa của đề tài .....................................................................................................3

5.1. Ý nghĩa khoa học ...................................................................................................3

5.2. Ý nghĩa thực tiễn....................................................................................................3

Chương 1. Cơ sở khoa học của đề tài........................................................................4

1.1. Cơ sở lý luận của đề tài..........................................................................................4

1.1.1. Tổng quan về cây quế .........................................................................................4

1.1.2. Các quan điểm về phát triển .............................................................................11

1.1.3. Các quan điểm về phát triển sản xuất ...............................................................13

1.1.4. Quan điểm về phát triển kinh tế........................................................................15

1.1.5. Những nhân tố ảnh hưởng đến tăng trưởng và phát triển kinh tế.....................16

1.1.6. Phát triển sản xuất cây quế ...............................................................................17

1.2 Cơ sở thực tiễn:.....................................................................................................18

1.2.1. Tình hình cung cấp mặt hàng quế trên thế giới hiện nay..................................18

1.2.2. Nhu cầu về mặt hàng quế trên thế giới hiện nay ..............................................19

Chương 2: Đặc điểm địa bàn và phương pháp nghiên cứu ..................................23

2.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu...............................................................................23

2.1.1. Đặc điểm tự nhiên.............................................................................................23

2.1.2. Đặc điểm kinh tế - xã hội..................................................................................29

iv

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn

2.1.3. Đánh giá chung về điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội .....................................38

2.2. Nội dung nghiên cứu............................................................................................39

2.3. Phương pháp nghiên cứu .....................................................................................39

2.3.1. Phương pháp tiếp cận........................................................................................39

2.3.2. Phương pháp thu thập thông tin........................................................................40

2.3.3. Phương pháp xử lý thông tin.............................................................................41

2.3.4. Phương pháp phân tích thông tin ......................................................................41

2.4. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu ...............................................................................41

2.4.1. Nhóm chỉ tiêu phản ánh điều kiện, khả năng phát triển sản xuất cây quế ............41

2.4.2. Nhóm chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất cây quế............................................42

2.4.3. Nhóm chỉ tiêu phản ánh hiệu quả kinh tế sản xuất cây quế..............................42

Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận .........................................................43

3.1.Thực trạng phát triển cây quế huyện Định Hóa....................................................43

3.1.1. Diện tích, lao động, năng xuất, sản lượng quế..................................................43

3.1.2. Hiệu quả kinh tế sản xuất quế...........................................................................52

3.1.3 Hiệu quả xã hội ..................................................................................................59

3.1.4. Hiệu quả môi trường.........................................................................................59

3.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất cây quế trên địa bàn huyện Định Hóa .............60

3.2.1. Yếu tố về khí hậu, thời tiết................................................................................60

3.2.2. Yếu tố về lao động ............................................................................................61

3.2.3. Yếu tố về vốn....................................................................................................61

3.2.4. Yếu tố về giống.................................................................................................62

3.2.5. Yếu tố về kỹ thuật trồng, chăm sóc ..................................................................62

3.2.5. Yếu tố về thị trường ..........................................................................................63

3.2.6. Yếu tố về chính sách.........................................................................................64

3.3. Những thuận lợi và khó khăn khi phát triển sản xuất cây quế trên địa bàn huyện

Định Hóa.....................................................................................................................66

3.3.1. Thuận lợi...........................................................................................................66

3.3.2. Khó khăn...........................................................................................................67

3.4. Các giải pháp phát triển cây quế trên địa bàn huyện Định Hóa ..........................68

v

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn

3.4.1. Giải pháp kỹ thuật.............................................................................................68

3.4.2. Giải pháp về giống............................................................................................69

3.4.3. Giải pháp nâng cao năng lực sản xuất của hộ gia đình.....................................70

3.4.4. Giải pháp chính sách.........................................................................................71

3.4.5. Giải pháp về vốn ...............................................................................................73

3.4.6. Giải pháp phát triển thị trường..........................................................................73

Kết luận và khuyến nghị ..........................................................................................75

1. Kết luận...................................................................................................................75

2. Khuyến nghị............................................................................................................76

2.1. Đối với Nhà nước và chính quyền địa phương....................................................76

2.2. Đối với hộ sản xuất quế .......................................................................................76

Danh mục tài liệu tham khảo...................................................................................78

vi

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1.1. Tình hình xuất khẩu mặt hàng quế trên thế giới năm 2016........................18

Bảng 1.2. Tình hình nhập khẩu mặt hàng quế trên thế giới năm 2016.......................19

Bảng 1.3. Giá trị nhập khẩu sản phẩm quế trên thế giới.............................................20

Bảng 2.1. Diện tích huyện Định Hóa phân theo đơn vị hành chính và loại đất .........27

Bảng 2.2. Hiện trạng rừng và đất lâm nghiệp theo ba loại rừng huyện Định Hóa .....28

Bảng 2.3. Dân số huyện Định Hóa phân theo giới tính, thành thị, nông thôn giai đoạn

2016-2018 ...................................................................................................................29

Bảng 2.4. Số hộ nghèo trên địa bàn huyện Định Hóa giai đoạn năm 2016-2018 ......31

Bảng 2.5. Giá trị sản xuất các ngành kinh tế huyện Định Hóa giai đoạn năm 2016-2018

(theo giá cố định) ........................................................................................................31

Bảng 3.1. Diện tích cây quế trên địa bàn huyện Định Hóa giai đoạn năm 2016-2018

.....................................................................................................................................44

Bảng 3.2. Diện tích trồng mới cây quế trên địa bàn huyện Định Hóa giai đoạn năm

2016-2018 ...................................................................................................................46

Bảng 3.3. Thông tin về các hộ điều tra .......................................................................47

Bảng 3.4. Diện tích cây quế năm 2018 .......................................................................48

Bảng 3.5. Diện tích cây quế đã cho thu hoạch............................................................49

Bảng 3.6. Nhân khẩu và lao động trong các hộ trồng quế..........................................50

Bảng 3.7. Sản lượng các sản phẩm từ cây quế ...........................................................51

Bảng 3.8. Năng suất các sản phẩm từ cây quế............................................................51

Bảng 3.9. Vốn đầu tư của các hộ sản xuất quế ...........................................................53

Bảng 3.10. Thu nhập từ các sản phẩm của cây quế ....................................................53

Bảng 3.11. Hiệu quả kinh tế cho 1 ha trồng quế.........................................................57