Thư viện tri thức trực tuyến
Kho tài liệu với 50,000+ tài liệu học thuật
© 2023 Siêu thị PDF - Kho tài liệu học thuật hàng đầu Việt Nam
Nghiên cứu ngành sản xuất chè trên địa bàn Huyện Đại Từ - Tỉnh Thái Nguyên
Nội dung xem thử
Mô tả chi tiết
Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM THÁI NGUYÊN
ĐẶNG THỊ THU THÚY
NGHIÊN CỨU NGÀNH SẢN XUẤT CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN
HUYỆN ĐẠI TỪ - TỈNH THÁI NGUYÊN
LUẬN VĂN THẠC SĨ ĐỊA LÝ
Thái Nguyên - 2013
Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM THÁI NGUYÊN
ĐẶNG THỊ THU THÚY
NGHIÊN CỨU NGÀNH SẢN XUẤT CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN
HUYỆN ĐẠI TỪ - TỈNH THÁI NGUYÊN
Chuyên ngành: Địa lý học
Mã số: 60.31.05.01
LUẬN VĂN THẠC SĨ ĐỊA LÝ
Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS. Nguyễn Thị Hồng
Thái Nguyên - 2013
Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/
i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan những số liệu và kết quả nghiên cứu trên trong luận
văn là trung thực và chưa từng được sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Mọi
sự giúp đỡ để tác giả hoàn thành luận văn này đã được cảm ơn và các thông
tin trích dẫn trong luận văn đều được ghi rõ nguồn gốc.
Thái nguyên, tháng 08 năm 2013
Tác giả
Đặng Thị Thu Thúy
Xác nhận của trƣởng khoa chuyên môn Xác nhận của ngƣời hƣớng dẫn khoa học
PGS.TS. Nguyễn Thị Hồng
Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/
ii
LỜI CẢM ƠN
Trước hết tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS. Nguyễn Thị
Hồng - đã nhiệt tình hướng dẫn và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi hoàn
thành công trình nghiên cứu này
Tôi xin trân trọng cảm ơn các thầy cô giáo trong khoa Sau đại học, đã tạo
điều kiện thuận lợi cho tôi hoàn thành chương trình học tập và hoàn thành
luận văn Thạc sĩ khoa học Địa lý
Tôi xin trân trọng cảm ơn các thầy cô giáo khoa Địa lý trường Đại học
Sư phạm Thái Nguyên đã giảng dạy và khuyến khích tôi trong toàn khóa học
và nghiên cứu
Tôi xin trân trọng cảm ơn Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh
Thái Nguyên, Chi cục Thống Kê huyện Đại Từ, phòng Nông nghiệp và Phát
triển nông thôn huyện Đại Từ đã tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất để tôi hoàn
thành đề tài nghiên cứu
Tôi xin chân thành cảm ơn sự động viên, khuyến khích tạo mọi điều kiện
của Ban Giám Hiệu, cùng các bạn bè đồng nghiệp trường THPT Đồng Hỷ -
huyện Đồng Hỷ - nơi tôi đang công tác
Công trình được hoàn thành còn có sự động viên của gia đình. Tôi xin
cảm ơn những sự giúp đỡ quý báu đó
Tôi xin chân thành cảm ơn!
Thái Nguyên, tháng 08 năm 2013
Tác giả
Đặng Thị Thu Thúy
Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/
iii
MỤC LỤC
Trang
Trang bìa phụ
Lời cảm ơn ...........................................................................................................i
Lời cam đoan...................................................................................................... ii
Mục lục.............................................................................................................. iii
Danh mục các kí hiệu, các chữ viết tắt...............................................................iv
Danh mục các bảng .............................................................................................v
Danh mục các hình.............................................................................................vi
........................................................................................................... 1
. ....................................................................................... 1
.................................................................. 2
.................................................................................. 2
.............................................................. 2
..................................................................... 3
..................................................... 4
.................................................................... 8
................................................................................. 8
Chƣơng 1. ...... 9
..................................... 9
a việc phát triển sản xuất chè.............................................. 9
1.1.2. Điều kiện sinh thái của cây chè .......................................................... 10
....................................... 13
t và tiêu thụ sản phẩm chè........................... 15
- tiêu thụ sản phẩm chè của vùng Đông Bắc Bắc Bộ 15
- tiêu thụ sản phẩm chè của tỉnh Thái Nguyên... 17
Tiểu kết chương 1 ......................................................................................... 21
Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/
iv
Chƣơng 2.
- ................................................ 22
2.1. Tổng quan khu vực nghiên cứu ............................................................. 22
2.1.1. Điều kiện tự nhiên - Tài nguyên thiên nhiên ...................................... 22
2.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội................................................................... 30
2.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển cây chè của huyện Đại Từ -
tỉnh Thái Nguyên .......................................................................................... 32
2.2.1. Nhân tố vị trí địa lý - Điều kiện tự nhiên........................................... 32
2.2.2. Các nhân tố về kinh tế - xã hội........................................................... 34
2.2.3. Các điều kiện về kỹ thuật.................................................................... 41
2.3. Thực trạng sản xuất - tiêu thụ sản phẩm chè của huyện Đại Từ - tỉnh
Thái Nguyên ................................................................................................. 43
2.3 ....................................... 43
2.3.2. Thực trạng tiêu thụ chè của huyện Đại Từ......................................... 64
2.3.3. Đánh giá hiện trạng sản xuất và tiêu thụ sản phẩm chè Đại Từ........ 66
2.4. So sánh hiệu quả kinh tế của cây chè với một số cây ăn quả khác ....... 70
Tiểu kết chương 2:........................................................................................ 72
Chƣơng 3. ĐỊNH HƢỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN
CÂY CHÈ BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN ĐẠI TỪ- TỈNH
THÁI NGUYÊN............................................................................................. 73
3.1. Tác động của hoạt động sản xuất chè tới môi trường............................ 73
3.1.1. Tác động tích cực................................................................................ 73
3.1.2. Tác động tiêu cực................................................................................ 75
3.2. Mục tiêu và định hướng phát triển sản xuất chè của huyện Đại Từ -
tỉnh Thái Nguyên .......................................................................................... 77
3.2.1. Mục tiêu phát triển sản xuất chè của huyện Đại Từ - tỉnh Thái Nguyên.. 77
3.2.2. Định hướng phát triển sản xuất chè của huyện Đại Từ - tỉnh Thái Nguyên. 78
Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/
v
n xuất chè của
huyện Đại Từ - tỉnh Thái Nguyên................................................................. 79
3.3.1. Giải pháp về thị trường tiêu thụ ......................................................... 79
3.3.2. Giải pháp về quy hoạch vùng nguyên liệu ......................................... 80
3.3.3. Giải pháp về đầu tư hệ thống cơ sở hạ tầng ...................................... 82
3.3.4. Giải pháp về tăng cường vốn đầu tư cho sản xuất............................. 83
3.3.5. Giải pháp về khuyến nông .................................................................. 83
3.3.6. Giải pháp về khoa học - công nghệ .................................................... 84
3.3.7. Giải pháp về nguồn nhân lực ............................................................. 85
3.3.8. Giải pháp về môi trường và sản xuất chè an toàn ............................. 86
3.3.9. Giải pháp kết hợp phát triển trồng chè và ngành du lịch .................. 86
Tiểu kết chương 3 ......................................................................................... 87
....................................................................... 88
TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................. 90
PHỤ LỤC
Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/
iv
DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT
ADB Ngân hàng phát triển châu Á
ATTP An toàn thực phẩm
BVTV Bảo vệ thực vật
CNH – HĐH Công nghiệp hóa - hiện đại hóa
DNNN Doanh nghiệp Nhà nước
ĐVT Đơn vị tính
GO Tổng giá trị sản xuất
HĐND Hội đồng nhân dân
HTX Hợp tác xã
IC Chi phí trung gian
IPM Phương pháp phòng trừ sâu bệnh tổng hợp
KTXH Kinh tế xã hội
KHKT Khoa học kỹ thuật
LĐ Lao động
MI Thu nhập hỗn hợp
OTD Phát triển công nghệ mở
PTNT Phát triển Nông thôn
UBND Uỷ ban nhân dân
VA Giá trị gia tăng
Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/
v
DANH MỤC CÁC BẢNG
Trang
Bảng 1.1: Ảnh hưởng của độ cao so với mực nước biển đến hàm lượng
tanin trong búp chè ......................................................................... 12
Bảng 1.2: Tình hình sản xuất, xuất khẩu chè từ 2005-2009 của vùng
Đông Bắc Bắc Bộ ........................................................................... 16
Bảng 1.3: Tình hình sản xuất chè của tỉnh Thái Nguyên................................ 18
Bảng 1.4: Diện tích chè phân theo huyện, thành phố, thị xã của tỉnh Thái
Nguyên năm 2008-2010 ................................................................. 19
Bảng 1.5: Dự kiến diện tích, sản lượng chè toàn tỉnh đến năm 2015 và
định hướng đến năm 2020 .............................................................. 21
Bảng 2.1: Diễn biến khí hậu huyện Đại Từ qua các tháng ............................. 24
Bảng 2.2: Hiện trạng sử dụng đất sản xuất Nông lâm nghiệp huyện Đại
Từ năm 2011................................................................................... 26
Bảng 2.3: Tỷ suất lợi nhuận ............................................................................. 36
Bảng 2.4: Diện tích trồng chè huyện Đại Từ giai đoạn 2005-2012................. 44
Bảng 2.5: Năng suất, sản lượng chè huyện Đại Từ giai đoạn 2005-2012 ....... 46
Bảng 2.6: Diện tích và sự phân bố các giống chè ở huyện Đại Từ năm
2012 ................................................................................................ 52
Bảng 2.7: Diện tích, năng suất, sản lượng chè phân theo cơ cấu giống ......... 54
Bảng 2.8: Thành phần sinh hóa búp chè 1 tôm 2 lá của các giống chè
nghiên cứu ...................................................................................... 55
Bảng 2.9: Chất lượng chè thành phẩm của các giống chè nghiên cứu ........... 56
Bảng 2.10: Danh sách các HTX chè trên địa bàn huyện Đại Từ đến 30/12/ 2012.... 58
Bảng 2.11: Danh sách các doanh nghiệp và nhà máy chè trên địa bàn
huyện Đại Từ .................................................................................. 62
Bảng 2.12: So sánh hiệu quả kinh tế cây chè với một số cây ăn
quả/1ha/1năm.................................................................................. 70
Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/
vi
DANH MỤC CÁC HÌNH
Trang
Hình 2.1: Bản đồ hành chính huyện Đại Từ ................................................... 23
Hình 2.2: Biểu đồ diễn biến nhiệt độ, ẩm độ và lượng mưa qua các tháng
trung bình 3 năm (2008-2010) ....................................................... 25
Hình 2.3: Biểu đồ thể hiện cơ cấu sử dụng đất của huyện Đại Từ năm 2011..... 26
Hình 2.4: Bản đồ tự nhiên huyện Đại Từ........................................................ 29
Hình 2.5: Lược đồ biến động diện tích chè Đại Từ giai đoạn 2005-2012 ....... 45
Hình 2.6: Lược đồ biến động năng suất chè Đại Từ giai đoạn 2005-2012..... 47
Hình 2.7: Lược đồ biến động sản lượng chè Đại Từ giai đoạn 2005-2012 .... 49
Hình 2.8: Biểu đồ tốc độ tăng về diện tích, năng suất sản lượng chè Đại
Từ giai đoạn 2005-2012 ................................................................. 50