Nghiên cứu khả năng sử dụng rong bún (enteromorpha SPP.) làm thức ăn cho cá rô phi (Oreochromis Niloticus)

KHOA HQC CbMC NOME

RIGHlllV CUU KHA NANG SU DUNG ROIMG BUN

[ENTEROM ORPH A S P P .) LAM THUC AN CHO CA R d PHI

(OREOEH ROM IS IMILOTIEUS)

Nguyen Thi Ngpc Anh1

t 6m tAt

Nghidn cuu kha nang su dung rong bun (Enteromorpha spp.) lam thuc an cho ca ro phi (Oreochromis

niloticu$ dupe thuc hien gom 7 nghiem thuc voi ba lan lap lai. Rong bun tuoi va kho dupe su dung lam

nguon thuc an thay thi thuc an vi6n vdi phuong thuc cho an luan phien. Mdi ngay ca dupe cho an hoac la

thuc an vi&n hoac la rong bun: (1) thuc an vien mdi ngay la nghiem thuc doi chung, (2) va (3) rong bun tuoi

hoac rong bun kho mdi ngay; va 2 chi do cho an luan phien gom (4) va (5) 1 ngay thuc an vien va 1 ngay

rong bun tuoi hoac kho; (6) va (7) 1 ngay thuc an thuc an vien va 2 ngay rong bun tuoi hoac kho. Ca co khoi

lugng trung binh la 3,04 g dupe nuoi trong be compozit 120 L, d do man 5%o vcri mat do 30 con/be. Sau 6

tuan nuoi, ty 16 song cua ca thi nghiem khong bi anh huong bdi nghiem thuc thuc thuc an, dao dong tu 81,0

din 85,7%. Tdc do tang trudng cua ca d nghiem thuc cho an xen ke 1 ngay thuc an va 1 ngay rong bun tuoi

hoac khd khac biet khdng co y nghia thdng ke (p>0,05) so vdi nghiem thuc ddi chung. Ap dung cho an k£t

hop thuc an vien va rong bun, he sd tieu ton thuc an cua thuc an vi6n cd the giam tir 52,6 den 61,5%. Thanh

phan sinh hda cua thit ca sau khi thi nghiem gom ham luong protein va phdt pho khdng khac nhau giua cac

nghi$m thuc. O nghiem thuc ddi chung, ham lupng lipit, tro va canxi thap hon cd y nghia so vdi cac nghidm

thuc khac (P<0,05). Ket qua cho thay rong bun tuoi va khd cd the su dung lam thuc an thay th£ mot phan

thuc an thuong mai trong nudi ca rd phi. Ngoai ra, su dung rong bun lam ngudn thuc an cd the cai thidn

chat lupng nude trong be nudi.

Tukhda: Enteromorpha spp., thuc Sn vien, Oreochromis nilodcus, hieu qua sir dung thuc in.

1.GWTHEU

Rong bun (Enteromorpha spp.) thuoc nganh

rong luc co gia tri dinh duong cao, dac biet dam rong

bun co do tieu hoa len den 98% (Aguilera-Morales et

al., 2005). Cac nghien cuu truoc bao cao rang rong

bun la thuc an ua thich cua nhieu loai ca an thuc vat

nhu Scartichthys viridis, Girella spp., Sarpa salpa,

Siganus spp. (Tolentino-Pablico et al., 2007). Khi su

dung rong bun E. intestinalis va E. clatherata lam

thuc an true tiep cho ca Etroplus suratensis, ca co toe

do tang tuong cao hon co y nghia so vdi nhom ca

duoc cho an thuc an vien cong nghiep (Neelakandan

et al., 2011). Ket qua khao sat cua du an rong bien

ITB-Viet Nam (2011) cho thay rong bun

(Enteromorpha spp.) xuat hien tu nhien voi sinh

luong kha ldn trong cac thuy vuc nuoc lo (ao nuoi

tom quang canh, kenh, muong,...) d cac tinh dong

bang song Cuu Long, la doi tuong rat co tiem nang

trong nuoi trong thuy san va chiet xuat nhien lieu

sinh hoc.

Ca ro phi (Oreochromis niloticus) la mot trong

nhung loai ca duoc nuoi pho bien 6 nuoc ta va tren

the gioi. Chung la loai ca rong muoi co kha nang

1 K hoa Thuy san, Trudng Dai hpc Can Tho

song duoc trong moi trudng nuoc ngot, nuoc lo vi

nuoc man cd do muoi 0~40%o va la loai an tap thien vl

thuc vat, co pho thuc an rong. Trong dilu ki|n tu

nhien ca ro phi an mun ba huu co, rong, tao, thuc vat

thuy sinh va mot sd dong vat day (Njiru et al., 2004;

Zengeya et al., 2011). Vdi dac tinh uu viet cua ca ro

phi, nghien cuu nham xac dinh kha nang su dung

rong bun lam thuc an thay the mot phan thuc an vien

trong nudi ca rd phi (O. niloticus). Ket qua thanh

cong co the khuyen khich cac ndng ho su dung

nguon rong bun san co tai dia phuong lam thuc an

cho ca, gop phan giam chi phi thuc an va nang cao

thu nhap.

2. PHUONG PHAP NGNEN CUU

2.1. Bd tri thi nghifrn

Thi nghiem gom 7 nghiem thuc, mdi nghiem

thuc duoc bd tri ngiu nhien vdi 3 lin lap lm. Ca thi

nghiem duoc cho an rong bun tuoi va rong bun khd

thay the thuc an vien, cho an xen ke vdi thuc an vien

vdi tin suat (ngay) nhu sau:

- Nghiem thuc 1: thuc an thuong mai mdi ngiy

(TA, ddi chung);

- Nghiem thuc 2: rong bun tuoi mdi ngiy (RBT);

- Nghiem thuc 3: rong bun khd mdi ngiy (RBK);

NONG NGHIEP VA PHAT TRIEN NONG THON - KY 2 - THANG 6/2014 85