Nghiên Cứu Khả Năng Sản Xuất Giấy Thân Thiện Với Môi Trường Từ Bã Thải Dong Riềng Và Vỏ Cây Dướng Tại Xã Cộng Hòa Quốc Oai Hà Nội

i

TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP

KHOA QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN RỪNG & MÔI TRƢỜNG

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP

NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SẢN XUẤT GIẤY THÂN THIỆN VỚI

MÔI TRƢỜNG TỪ BÃ THẢI DONG RIỀNG VÀ VỎ CÂY DƢỚNG

TẠI XÃ CỘNG HÒA, QUỐC OAI, HÀ NỘI

NGÀNH: Khoa học môi trƣờng

MÃ SỐ: 306

GV hướng dẫn: Th.S Trần Thị Hương

Th.S Thái Thị Thúy An

Họ và tên : Nguyễn Ngọc An

Khóa học : 2013 - 2017

Hà Nội, 2017

ii

LỜI CẢM ƠN

Lời đầu tiên tôi xin chân thành cảm ơn sự quan tâm giúp đỡ của Trƣờng

Đại học Lâm Nghiệp Việt Nam, Khoa Quản lý tài nguyên rừng và Môi trƣờng,

cùng tập thể các thầy cô giáo đã tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi hoàn thành

tốt khóa luận tốt nghiệp này.

Đặc biệt tôi xin trân trọng cảm ơn sự giúp đỡ, chỉ bảo tận tình của thầy, cô

giáo hƣớng dẫn Th.S Trần Thị Hƣơng, Th.S Thái Thị Thúy An đã đầu tƣ công

sức và thời gian hƣớng dẫn và tôi trong quá trình thực hiện và hoàn thành khóa

luận này.

Cảm ơn các cơ sở sản xuất, chế biến dong riềng và một số hộ dân tại xã

Cộng Hòa, Quốc Oai, Hà Nội đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong quá trình thực

hiện khóa luận.

Cảm ơn cơ sở sản xuất giấy dó thủ công của bác Nguyễn Xuân Chúc xóm

Suối Cỏ, huyện Lƣơng Sơn, tỉnh Hòa Bình đã tạo điều kiện giúp đỡ trong quá

trình thực hiện khóa luận này.

Cuối cùng tôi xin chân thành cảm ơn gia đình và bạn bè đã tạo mọi điều

kiện thuận lợi và giúp đỡ về mọi mặt, khuyến khích, động viên tôi hoàn thành

khóa luận tốt nghiệp này.

Hà Nội, ngày...tháng...năm 2017

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Ngọc An

iii

MỤC LỤC

Trang

LỜI CẢM ƠN .......................................................................................................ii

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT .................................................................vii

DANH MỤC CÁC BẢNG.................................................................................viii

DANH MỤC CÁC HÌNH.................................................................................... vi

ĐẶT VẤN ĐỀ....................................................................................................... 1

CHƢƠNG I TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ........................................ 2

1.1. Tổng quan về ngành giấy ............................................................................... 2

1.1.1. Lịch sử về sản xuất giấy.............................................................................. 2

1.1.2. Giới thiệu về ngành giấy ở Việt Nam ........................................................ 5

1.1.3. Quy trình sản xuất giấy ở Việt Nam ........................................................... 9

1.1.4. Tác động của sản xuất giấy đến môi trƣờng ............................................. 10

1.1.4.1. Khí thải................................................................................................... 10

1.1.4.2. Nƣớc thải................................................................................................ 11

1.1.4.3. Chất thải rắn ........................................................................................... 12

1.2. Tổng quan về cây dong riềng....................................................................... 13

1.2.1. Nguồn gốc cây dong riềng ........................................................................ 13

1.2.2. Thành phần bã dong riềng......................................................................... 14

1.3. Ứng dụng của bã dong riềng ........................................................................ 15

1.3.1. Bã dong riềng làm thức ăn chăn nuôi........................................................ 15

1.3.2. Bã dong riềng làm phân hữu cơ sinh học.................................................. 17

1.3.3. Bã dong riềng làm chất đốt (than hữu cơ)................................................. 18

1.3.4. Bã dong riềng làm than hoạt tính .............................................................. 19

iv

CHƢƠNG II MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

............................................................................................................................. 20

2.1. Mục tiêu, thời gian và địa điểm nghiên cứu................................................. 20

2.1.1. Mục tiêu chung.......................................................................................... 20

2.1.2. Mục tiêu cụ thể.......................................................................................... 20

2.2. Nội dung nghiên cứu.................................................................................... 20

2.2.1 Đánh giá hiện trạng sản xuất, chế biến dong riềng tại làng nghề xã Cộng

Hòa, Quốc Oai, Hà Nội....................................................................................... 20

2.2.2 Khả năng sản xuất giấy từ bã thải dong riềng theo các tỷ lệ khác nhau.... 20

2.2.3 Đánh giá chất lƣợng giấy và khả năng thay thế của giấy làm từ bã dong

riềng so với giấy thông thƣờng ........................................................................... 21

2.2.4 Đề xuất các giải pháp sử dụng giấy làm từ bã thải dong riềng.................. 21

2.3. Thời gian và địa điểm nghiên cứu................................................................ 21

2.3.1. Thời gian nghiên cứu ................................................................................ 21

2.3.2. Địa điểm nghiên cứu ................................................................................. 21

2.4. Phƣơng pháp nghiên cứu.............................................................................. 21

2.4.1. Phƣơng pháp thu thập và kế thừa tài liệu.................................................. 21

2.4.2. Phƣơng pháp điều tra khảo sát thực địa .................................................... 22

2.4.3. Phƣơng pháp đánh giá chất lƣợng giấy làm từ bã thải dong riềng ........... 22

2.4.4. Phƣơng pháp đánh giá khả năng nảy mầm hạt giống trong giấy làm từ bã

dong riềng............................................................................................................ 23

CHƢƠNG III ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ, XÃ HỘI ........................... 25

3.1. Điều kiện tự nhiên xã Cộng Hòa.................................................................. 25

3.1.1. Vị trí địa lý ................................................................................................ 25

3.1.2. Đất đai, địa hình ........................................................................................ 25

3.1.3. Các yếu tố khí tƣợng, thủy văn ................................................................. 26

v

3.2. Điều kiện Kinh tế - Xã hội xã Cộng Hòa.................................................... 27

3.2.1. Dân số........................................................................................................ 27

3.2.2. Lao động.................................................................................................... 27

3.2.3. Đời sống kinh tế xã hội ............................................................................. 27

3.3. Đánh giá tiềm năng tự nhiên và kinh tế xã hội của xã Cộng Hòa................ 28

3.3.1. Thuận lợi ................................................................................................... 28

3.3.2. Khó khăn ................................................................................................... 29

CHƢƠNG IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU.......................................................... 30

4.1 Hiện trạng sản xuất dong riềng tại xã Cộng Hòa, Quốc Oai, Hà Nội........... 30

4.1.1 Tình hình sản xuất dong riềng tại xã Cộng Hòa, Quốc Oai, Hà Nội ......... 30

4.1.2. Quy trình sản xuất tinh bột dong riềng ..................................................... 31

4.1.3. Ảnh hƣởng của bã thải dong riềng đến môi trƣờng .................................. 33

4.2. Khả năng sản xuất giấy từ bã thải dong riềng với các tỷ lệ khác nhau........ 34

4.2.1. Quy trình tạo ra sợi dó............................................................................... 34

4.2.2. Quy trình sản xuất giấy từ bã thải dong riềng........................................... 35

4.2.3. Khả năng sản xuất giấy từ bã thải dong riềng với các tỷ lệ khác nhau..... 38

4.3. Đánh giá chất lƣợng giấy và khả năng thay thế của giấy làm từ bã thải dong

riềng..................................................................................................................... 40

4.3.1. Đánh giá chất lƣợng giấy là từ bã thải dong riềng ở các tỷ lệ khác nhau. 40

4.3.2 Đánh giá khả năng nảy mầm của giấy làm từ bã dong riềng..................... 41

4.3.3 Khả năng thay thế của giấy làm từ bã dong riềng so với giấy thông thƣờng

............................................................................................................................. 41

4.4 Đề xuất giải pháp sử dụng giấy làm từ bã thải dong riềng .......................... 42

4.4.1 Vẽ tranh làm đồ trang trí ............................................................................ 42

4.4.2 Làm túi giấy thay thế túi nilon ................................................................... 43

4.4.4 Làm đồ handmade ...................................................................................... 45

vi

5.1 Kết luận ......................................................................................................... 47

5.2 Tồn tại............................................................................................................ 48

5.2 Kiến nghị....................................................................................................... 48

TÀI LIỆU THAM KHẢO................................................................................... 49

Phụ lục 1 Các giai đoạn chuẩn bị cho việc làm giấy .......................................... 50

Phụ lục 2 Các sản phẩm làm từ giấy dong riềng................................................. 52

Phụ lục 3 Phiếu khảo sát ..................................................................................... 53