Nghiên cứu khả năng khống chế một số vi khuẩn gây bệnh đường tiêu hóa ở lợn nuôi thịt của chế phẩm vi sinh hữu ích cải tiến NL- 02 Trường Đại học Nông Lâm - ĐHTN

Đặng Xuân Bình và Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ 85(09)/2: 155 - 160

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 155 http://www.lrc-tnu.edu.vn

NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG KHỐNG CHẾ MỘT SỐ VI KHUẨN GÂY BỆNH

ĐƯỜNG TIÊU HÓA Ở LỢN NUÔI THỊT CỦA CHẾ PHẨM VI SINH HỮU ÍCH

CẢI TIẾN NL-02 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM-ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

Đặng Xuân Bình*

, Hà Thị Thắng

Trường ĐH Nông Lâm - ĐH Thái Nguyên

TÓM TẮT

Chế phẩm vi sinh NL-02 (T-EMB-1) đƣợc chế tạo tại Trƣờng Đại học Nông Lâm – Đại học Thái

Nguyên với các thành phần vi sinh vật có lợi, bao gồm; Effective Microorganisms (EM); Bacillus

subtilis; Saccharomyces cerevisiae theo tỷ lệ: EM (106CFU/g); Bacillus subtilis (106CFU/g);

Saccharomyces cerevisiae (106CFU/g); tá chất vừa đủ, đóng gói 1kg/gói. Vi khuẩn Bacillus

subtilis có khả năng sản sinh ra các chất kháng sinh, các emzyme tiêu hóa protein v.v. sẽ giúp tăng

cƣờng tỷ lệ nhóm vi sinh vật có lợi giúp khống chế hiệu quả bệnh tiêu hóa ở lợn. Nấm men

Saccharomyces cerevisiae giúp tạo môi trƣờng yếm khí, cung cấp năng lƣợng để kích thích quá

trình sinh trƣởng, phát triển của các nhóm vi sinh vật trong chế phẩm EM.

Kết quả thu đƣợc cho thấy: NL-02 đã khống chế bệnh đƣờng hô hấp và tiêu chảy, giảm thiểu sử

dụng thuốc kháng sinh, hóa dƣợc và góp phần kích thích tăng trọng lợn thí nghiệm.

Từ khóa: Chế phẩm vi sinh; Bacillus subtilis; Saccharomyces cerevisiae.

ĐẶT VẤN ĐỀ*

Vi sinh vật hữu ích (EM) có nguồn gốc từ

Nhật (Higa. T, 1998)[4] đƣợc ứng dụng rộng

rãi trong nhiều lĩnh vực đời sống. Thành phần

chủ yếu bao gồm các vi sinh vật không gây

bệnh với cả hai nhóm hiếu khí, kỵ khí.

Trong chăn nuôi, EM đƣợc ứng dụng nhằm

mục đích hạn chế ô nhiễm, giảm bệnh đƣờng

tiêu hóa, hô hấp, kích thích tăng trọng, tăng

hiệu suất chuyển hóa thức ăn v.v. Tuy nhiên,

trong quá trình chế tạo sản phẩm thƣơng mại

sử dụng trên thực địa, thành phần, số lƣợng

các vi sinh vật trong EM đã bị giảm mạnh.

Do vậy, việc bổ sung vi khuẩn Bacillus

subtilis sẽ giúp tăng cƣờng tỷ lệ nhóm vi sinh

vật khống chế hiệu quả bệnh tiêu hóa ở lợn.

Mặt khác, do thành phần của chế phẩm EM

bao gồm nhóm các vi sinh vật nhóm kỵ khí

cho nên trong quá trình phối hợp chế tạo sản

phẩm cuối cùng, chế phẩm EM thƣơng mại đã

không còn giữ đƣợc chất lƣợng, hiệu quả nhƣ

lý thuyết ban đầu. Để giải quyết vấn đề này,

NL-02 đã bổ sung thành phần nấm men

Saccharomyces cerevisiae để tạo môi trƣờng

yếm khí, cung cấp năng lƣợng kích thích quá

trình sinh trƣởng, phát triển của các nhóm vi

sinh vật trong chế phẩm EM.

*

Tel: +84912115712; Email: [email protected]

VẬ T LIỆ U , NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG

PHÁP NGHIÊN CỨU

Lợn giống ngoại, siêu nạc, con lai F1 tổ hợp 3

máu (Landrace+Yorkshire+Pidu). Lấy mẫu

xác định số lƣợng một số vi khuẩn gây bệnh

trong phân của lợn thí nghiệm và đối chứng

trƣớc và sau khi bố trí thí nghiệm theo

phƣơng pháp thƣờng quy đã đƣợc chuẩn hóa.

Hóa chất , môi trƣờng nhập khẩu từ hãng

Fortress Diagnostics.

Điều tra dịch tễ học bệnh phù đầu, bệnh tiêu

chảy và bệnh hô hấp ở lợn thịt theo Dirk U.

Pfeiffer (2002)[3]. Bố trí thí nghiệm theo

thƣờng quy; xử lý thống kê theo Chu Văn

Mẫn (2001)[2].

KẾT QUẢ NGHIÊN CƢ́ U VÀ

THẢO LUẬN

Sơ đồ bố trí thí nghiệm

Đã tiến hành bố trí thí nghiệm để xác định

ảnh hƣởng của chế phẩm NL-02 đến mức

độ thải trừ một số vi khuẩn gây bệnh đƣờng

tiêu hóa ở lợn (E. coli và Salmonella), kết

quả đƣợc trình bày ở bảng 1.

Từ bảng 1, các kết quả thu đƣợc cho thấy: Đã

bố trí 03 lô để khảo sát vai trò của chế phẩm vi

sinh NL-02 bảo đảm sự đồng đều về giống lợn,

tuổi, khối lƣợng trung bình lợn thí nghiệm và