Một số bệnh tích đại thể trên thân thịt lợn và nội tạng của lợn giết mổ tại một số huyện trên địa bàn tỉnh Điện Biên

Nguyen Van Tuyen T9P chi KHOA HQC & CONG NGHfi 161(01): 3-10

MOT SO BENH TICH DAI TH £ TRtS THAN THIT VA NO I TANG CUA L(pfN

GIET M 6 TA I MO T S O HUYEN TREN DIA BAN TINH DIEN BIEN

Nguyen V3n Tuyen

Tru&ng Cao dang Kinh le- Ky thugt Di?n Bien

TOMTAT

Tien hanh quan sat va md khao sat b?nh tich dgi thd tu cac ca quan npi tang cua 523 ipn

giet mo tgi tinh Dipn Bien. Chiing tdi phat hien trong 523 Ign mo kham cd 397 Ion cd mpt

hoac nhieu bpnh tich dai thd xuat hi§n tren npi tgng Ipn, chiem ti le 75,91%. Trong dd,

benh tich a phoi chiem ti Ip 70,03% vdi 5 dang benh tich nhu phdi sung huydt - xuat

buyet, phoi xpp, phoi pbii, phoi nhyc hda, phdi viem. Benh tich d gan chiem ti IS 44,33%

vdi 4 dgng bpnh tich chu yeu la sung huyet - xuat huyet, gan xa, gan cd dom trang, gan

vang. Bpnh tich d than chiem ti 1? 17,02% vdi 3 dang benh tich thudng thay la sung

huyet, xuat buyet, ap xe hogi tu. Bpnh tich d rudt chidm ti Ie 16,88% va benh tich dg day

xudt huylt chiem tl le 13,35%.

Tir khda: L(m, Binh tich dgi the, ngi tgng, Dien Bien.

DAT VAN DE

Nganh chan nudi (an d nude ta dang ngay

mdt phat trien de dap ling nhu cau tbirc pham

trong nude va xuat khau. Dieu nay da dem Igi

nhieu Ipi nhuan cho ngudi chan nudi. Tuy

nhien, nganh chan nudi Ion cung con ton tgi

nhieu khd khan nhu cdng tac thu y chua hoan

thien, dich b?nh tren lan nhu Id mom long

mdng, djch tai xanh van xay ra.... Nh&ng

nguyen nhan nay lam giam hieu qua kinh te

cua nganh chan nuoi lan.

Trong qua trmh duy tri sir song, dau tranh

chdng lai benh tat cua ca the cd su tham gia

eua nhieu he ca quan. Cac ca quan nay ludn

phai chiu tae dpng ciia nhidu tac nhan gay

benh: vi trdng, ky sinh trirng, dpc chat... Ket

qua la dd lai nhidu bpnh tich tren da, ea quan

phu tang khi mam benh tan cdng.

Viec kham bpnh tich tren lan tai Id m6 rat cd y

nghTa trong vi?c chan doan va phdng tri benh

nhSm ngan chgn dich benh lay lan. Qua viec

kham bpnh tich giup thdy dupc anh hudng cua

benh trong qua trinh song de cd bien phap dieu

tri cung nhu xu Iy hgp Iy nham mang Igi hipu

qua kinh te nhat cho ngudi chan nudi. Tren het

la bao dam v^ sinh an toan th\rc pham, dam

bao sue khde ngudi tieu dung, cung elp san

pham an toan, chat luong.

Tel- 01654704341 Email: [email protected]

DOI TirONG VA PHLTONG PHAP

NGHIEN CUtI

Doi tirung nghien ciiu

Mau than thjt va ea quan ngi tang cua 523 Ipu

d dp tudi giet mo tai tinh Dien Bien.

Thdi gian nghien ciru

Tir thang 2 nam 2016 den thang 6 nam 2016.

Phirung phap nghien cwu

Quan sat va ghi nhan benh tich dai the tren

than thjt va npi tgng Ipn.

+ Khao sat benh tich tr£n da: Quan sat mau

sic, nhiing vet Id loet, ap xe tren da. Kiem tra

xuat huyet dudi da.

+ Khao sat benh tich dai the tren phdi: Quan

sat tim su thay ddi ve mau sac, hinh dgng, kich

thudc cua phdi, mang phoi. Dung tay sd nan de

nhan dinh dp dan hoi, cung, mem, ldi, lom cua

vung benh tich so vdi vung binh thudng d

xung quanh. Dimg dao ben rach viing phoi co

benh tich dd xem tinh chat cua dich thoat ra tir

vdt cdt dudi dgng nude, bpt mau hong, dieh

nhSy, mu hay mau; tim giun phdi.

+ Khao sat bpnh tich dgi the tren gan: Quan

sat tong quat tim s\r thay ddi vS hinh dang,

mau s5c, dp lang ria canh gan va cac dang

benh tich xuat hien d mat ngoai gan. Sd nan

xem dp Cling mSm ciia gan. X6p loai, ghi