Mieu ta mon an de lai an tuong cho em canh cua thien ly

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

Đề bài: Miêu tả món ăn để lại ấn tượng cho em - Canh cua thiên lý

Bài làm

Không ai nấu hoa thiên lý với thịt lợn, thịt bò. Nó không hợp duyên nhau, hay

vì xưa nay dân ta vốn nghèo, không phải luôn có thịt cá qua suốt chặng đường

dài thời gian, thành thói quen tập quán. Nhà có giàn thiên lý, mấy cái cọc tre, dăm thanh khác gác lên, ít cành rào vứt lên đó. Nhà khá thì đan mấy cái mắt

cáo có hoa thị cho nắng gắt chiều hè lọc qua đấy, phần chói chang bị ngăn lại, trong nhà mát dịu đi. Mùa hè, chiều gió nam, đêm trăng sáng, bắc cái chõng ra

dưới giàn thiên lý đón bóng cây lay động, nhận hương thơm thoáng xa thật dễ

chịu. Tắm xong mấy gầu nước giếng thơi mát lạnh tỉnh người ngồi xuống cạnh

mâm cơm húp bát canh cua thiên lý, cái mệt biến hết, chỉ còn hương quê mơ hồ

lãng đãng không biết từ đâu ra. Người đi làm đồng mang theo cái giỏ. Tháng sáu, cua bò ra chân lúa, cứ việc

nhặt cho vào giỏ. Chiều về thành bát canh thơm. Loáng thoáng mấy nhánh lá

xanh, dăm chùm hoa mỏng mảnh còn màu lá mạ, đúng là màu "thiên lý", màu

thắt lưng trinh nữ một thời làm mê đắm bao chàng trai mộc mạc. Bát chiết yêu

ấy ngọt thanh man mát, dìu dịu, thơm như tâm hồn ta nhẹ bẫng, cất đi bao nhọc

nhằn. Canh cua thiên lý không có mùi gây của mỡ bò, không xào lên những vòng

tròn mỡ lợn quá béo, không tanh tưởi mùi lươn vị cá. Nó không nhớt như rau

đay mùng tơi, mà cứ thoang thoảng mùi cốm non pha một chút gió đầm sen, một nhánh cỏ mật, một chút hương ngâu, hương cau, chính xác là mùi hoa

thiên lý có từ ngàn xưa để lại. Sẵn vại cà nén mặn, quả cà đã trông ra và giòn tan, nó đã chìm đắm bao ngày

trong muối, này là bạn đồng hành nâng vị canh cua thiên lý lên như kẻ tung

người hứng, thành đặc phẩm. Người thành phố ít được biết đến hương mộc mạc đồng quê của thiên lý, thứ

hoa để gài đầu con gái, để nấu canh ăn, cứ mơ hồ giăng mắc hương thơm thanh

khiết. Ăn nó trong cảnh tĩnh lặng thanh khiết, trong trăng trong gió, trong yên

vui sum họp... thì nó vượt cả gà tần, chim quay... Ai có dịp một lần về quê hương, được ăn một bát canh cua thiên lý, chỉ mới

nâng lên ngang cằm... đã có bao cảm giác thân thương... thì chắc nhớ nó suốt

đời. Cứ thử mà xem.