Mẹo giảm vị đắng trong món canh, súp potx

Mẹo giảm vị đắng trong món canh, súp

Có nhiều nguyên nhân khiến cho món canh hoặc súp có vị đắng do nguyên liệu, do

kỹ thuật nấu và cách nêm gia vị không chính xác hay do phản ứng tương tác của

những thành phần có trong món ăn…

Dù xuất phát từ bất kỳ nguyên nhân nào thì vị đắng trong canh, súp sẽ làm món

ăn mất đi hương vị thơm ngon và khó ăn, đặc biệt là đối với trẻ em và người già.

Nếu món canh hoặc súp của bạn đã lỡ có vị đắng, hãy thử áp dụng một số bí quyết

giúp loại bỏ vị đắng sau đây.

1. Sữa

Cho thêm khoảng 3 đến 4 muỗng canh sữa tươi vào nồi canh, súp có vị đắng. Đây là

cách giúp hạn chế được vị đắng rất phù hợp các món lỏng, có nhiều nước. 2. Mật

ong

Một số loại rau xanh đặc biệt có thể khiến cho món canh, súp bị đắng. Tốt nhất, nên

tránh dùng những loại rau này để nấu vì chúng làm hỏng món ăn của bạn. Tuy

nhiên, nếu món canh đã có vị đắng nhẹ, cần lấy ngay những loại rau xanh là

nguyên nhân gây ra vị đắng như tỏi tây ra ngoài và cho thêm vào một ít mật ong.

Sau đó, tiếp tục đun món canh, súp sôi nhẹ trở lại trong khoảng 3 phút, vị đắng sẽ

không còn nữa.

3. Hớt bọt cho món canh

Hãy vớt hết lớp váng, bọt phía trên mặt của món canh, súp đang được nấu. Lớp

1 / 2