Khảo sát các bài thí nghiệm hóa học lớp 10 hiện đang sử dụng tại các trường thpt trên địa bàn thành phố đà nẵng và so sánh với phòng thí nghiệm phương pháp dạy học tại khoa hóa học - trường đhsp đà nẵng.

i

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

KHOA HÓA

TRẦN ĐỨC LINH

Đề tài:

KHẢO SÁT CÁC BÀI THÍ NGHIỆM HÓA HỌC LỚP 10

HIỆN ĐANG SỬ DỤNG TẠI CÁC TRƢỜNG THPT TRÊN

ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG VÀ SO SÁNH VỚI

PHÒNG THÍ NGHIỆM PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC TẠI

KHOA HÓA HỌC - TRƢỜNG ĐHSP ĐÀ NẴNG

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

CỬ NHÂN SƢ PHẠM

Đà Nẵng, 05/2014

ii

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

KHOA HÓA HỌC

Đề tài:

KHẢO SÁT CÁC BÀI THÍ NGHIỆM HÓA HỌC LỚP 10

HIỆN ĐANG SỬ DỤNG TẠI CÁC TRƢỜNG THPT TRÊN

ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG VÀ SO SÁNH VỚI

PHÒNG THÍ NGHIỆM PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC TẠI

KHOA HÓA HỌC - TRƢỜNG ĐHSP ĐÀ NẴNG

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

CỬ NHÂN SƢ PHẠM

Sinh viên thực hiện : Trần Đức Linh

Lớp : 10SHH

Giáo viên hướng dẫn : ThS. Phan Văn An

Đà Nẵng, 05/2014

iii

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

TRƢỜNG ĐHSP Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

KHOA HOÁ ------------------------------------

---------------

NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

Họ và tên sinh viên : TRẦN ĐỨC LINH

Lớp : 10SHH

1. Tên đề tài: Khảo sát các bài thí nghiệm hóa học lớp 10 hiện đang sử dụng tại

các trường THPT trên địa bàn thành phố Đà Nẵng và so sánh với phòng thí

nghiệm phương pháp dạy học tại khoa Hóa học – trường ĐHSP Đà Nẵng

2. Nội dung nghiên cứu:

- Nghiên cứu khảo sát các bộ thí nghiệm, dụng cụ, hóa chất và một số đồ

dùng dạy học hóa học lớp 10 hiện đang sử dụng tại các trƣờng THPT trên địa bàn

TP Đà Nẵng và tại phòng thí nghiệm khoa Hóa học – trƣờng ĐHSP Đà Nẵng.

3. Giáo viên hƣớng dẫn : ThS. Phan Văn An

4. Ngày giao đề tài : 15/07/2013

5. Ngày hoàn thành : 15/05/2014

Chủ nhiệm Khoa Giáo viên hƣớng dẫn

(Ký và ghi rõ họ, tên) (Ký và ghi rõ họ, tên)

PGS. TS. Lê Tự Hải ThS. Phan Văn An

Sinh viên đã hoàn thành và nộp báo cáo cho Khoa ngày….tháng…năm 2009

Kết quả điểm đánh giá:..................

Ngày…tháng…năm 2014

CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG

(Ký và ghi rõ họ tên)

iv

Lêi c¶m ¬n

Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất đến thầy giáo Phan Văn

An và các thầy cô giáo trong tổ Phƣơng pháp – khoa Hóa đã tận tình hƣớng dẫn và

giúp đỡ tôi trong suốt thời gian làm luận văn tốt nghiệp.

Tôi cũng xin gửi lòng tri ân sâu sắc nhất đến tất cả các thầy cô giáo trong

khoa Hóa đã hết lòng dạy bảo và rèn luyện tôi trong suốt thời gian 4 năm học tập

dƣới mái trƣờng Đại học Sƣ phạm. Đó chắc chắn là quãng thời gian đẹp và đáng

nhớ nhất trong cuộc đời của tôi.

Dù có rất nhiều cố gắng nhƣng chắc chắn rằng luận văn tốt nghiệp sẽ không

tránh khỏi những sai sót, rất mong quý thầy cô có những bổ sung và sửa chữa để

luận văn đƣợc hoàn chỉnh hơn.

Tôi xin chân thành cảm ơn.

Sinh viên thực hiện

Trần Đức Linh

v

DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH ẢNH

1. Danh mục các bảng

STT Tên bảng số liệu Trang

1

Danh mục các dụng cụ thí nghiệm đang sử dụng trong

chương trình Hóa học lớp 10 tại trường THPT A.

27

2

Danh mục các hóa chất đang sử dụng trong chương trình

Hóa học lớp 10 tại trường THPT A.

30

3

Danh mục các đồ dùng dạy học đang sử dụng trong chương

trình Hóa học lớp 10 tại trường THPT A.

32

4

Danh mục các dụng cụ thí nghiệm đang sử dụng trong các

bài thí nghiệm thực hành Hóa học lớp 10 tại trường THPT

A.

32

5

Danh mục các hóa chất đang sử dụng trong các bài thí

nghiệm thực hành Hóa học lớp 10 tại trường THPT A.

34

6

Danh mục các dụng cụ thí nghiệm đang sử dụng trong

chương trình Hóa học lớp 10 tại trường THPT B.

53

7

Danh mục các hóa chất đang sử dụng trong chương trình

Hóa học lớp 10 tại trường THPT B.

56

8

Danh mục các đồ dùng dạy học đang sử dụng trong chương

trình Hóa học lớp 10 tại trường THPT B.

58

9

Danh mục các dụng cụ thí nghiệm đang sử dụng trong các

bài thí nghiệm thực hành Hóa học lớp 10 tại trường THPT

B.

59

10

Danh mục các hóa chất đang sử dụng trong các bài thí

nghiệm thực hành Hóa học lớp 10 tại trường THPT B.

60

11

Danh mục các dụng cụ thí nghiệm đang sử dụng trong

chương trình Hóa học lớp 10 tại trường THPT C.

65

12

Danh mục các hóa chất đang sử dụng trong chương trình

Hóa học lớp 10 tại trường THPT C.

68

vi

13

Danh mục các đồ dùng dạy học đang sử dụng trong chương

trình Hóa học lớp 10 tại trường THPT C.

70

14

Danh mục các dụng cụ thí nghiệm đang sử dụng trong các

bài thí nghiệm thực hành Hóa học lớp 10 tại trường THPT

C.

70

15

Danh mục các hóa chất đang sử dụng trong các bài thí

nghiệm thực hành Hóa học lớp 10 tại trường THPT C.

72

16

Danh mục các dụng cụ thí nghiệm đang sử dụng tại phòng

thí nghiệm phương pháp – khoa Hóa – ĐHSP.

75

17

Danh mục các hóa chất đang sử dụng đang sử dụng tại

phòng thí nghiệm phương pháp – khoa Hóa – ĐHSP.

78

18

Danh mục các đồ dùng dạy học đang sử dụng tại phòng thí

nghiệm phương pháp – khoa Hóa – ĐHSP.

80

19 Danh mục các bộ thí nghiệm. 80

20 Bảng so sánh. 82

21 Bảng tỉ lệ. 83

22

Bảng so sánh bộ dụng cụ thí nghiệm: Điều chế và chứng

minh tính khử của hiđro sunfua ở Đại học và ở phổ thông.

88

23

Bảng so sánh bộ dụng cụ thí nghiệm: So sánh tính oxi hóa

của clo, brom và iot ở Đại học và ở phổ thông. 89

24

Bảng so sánh bộ dụng cụ thí nghiệm: Lưu huỳnh tác dụng

với hiđro ở Đại học và ở phổ thông. 90

2. Danh mục các hình ảnh

Hình Tên hình ảnh Trang

2.1 Phòng chứa hóa chất và thiết bị của trường THPT A. 26

2.2 Phòng thí nghiệm của trường THPT A. 27

vii

2.3 và 3.2 Điều chế và thu khí clo trong phòng thí nghiệm. 36, 37, 83

2.4 và 3.3 Thí nghiệm về tính tan của hiđro clorua. 38, 84

2.5 và 3.4 Điều chế oxi bằng cách phân hủy kali pemanganat. 39, 85

2.6 và 3.5 H2S cháy trong điều kiện thiếu không khí. 40, 85

2.7 và 3.6 Điều chế SO2 trong phòng thí nghiệm. 42, 86

2.8 và 3.7 Điều chế axit clohiđric HCl trong phòng thí nghiệm. 43, 87

2.9 Lưu huỳnh tác dụng với hiđro. 44

2.10 Lưu huỳnh cháy trong oxi. 45

2.11 Cacbon cháy trong oxi. 46

2.12 Dung dịch AgNO3 tác dụng với dung dịch NaCl. 47

2.13 Natri cháy trong clo. 48

2.14 Điều chế và chứng minh tính khử của hiđro sunfua. 49

2.15 Phòng thí nghiệm của trường THPT B. 53

2.16 Phòng chứa hóa chất, thiết bị của trường THPT B. 53

2.17 Phòng thí nghiệm của trường THPT C. 64

2.18 Phòng chứa hóa chất, thiết bị của trường THPT C. 65

3.1 Một số đồ dùng dạy học. 81

3.8 Bộ dụng cụ thí nghiệm: Điều chế và chứng minh tính khử

của hiđro sunfua ở Đại học.

87

3.9 Bộ dụng cụ thí nghiệm: Điều chế và chứng minh tính khử

của hiđro sunfua ở phổ thông.

87

viii

3.10 Bộ dụng cụ thí nghiệm: So sánh tính oxi hóa của clo, brom

và iot ở phổ thông.

89

3.11 Bộ dụng cụ thí nghiệm: So sánh tính oxi hóa của clo, brom

và iot ở Đại học.

89

3.12 Bộ dụng cụ thí nghiệm: Lưu huỳnh tác dụng với hiđro ở

phổ thông.

90

3.13 Bộ dụng cụ thí nghiệm: Lưu huỳnh tác dụng với hiđro ở

Đại học.

90

ix

MỤC LỤC

Trang

MỞ ĐẦU .................................................................................................................... i

1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI ..........................................................................................1

2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU...................................................................................2

3. ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU ................................................................................2

4. NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI ...........................................................2

5. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU...........................................................................2

1. Phƣơng pháp nghiên cứu lí luận..........................................................................2

2. Phƣơng pháp nghiên cứu thực tiễn......................................................................3

3. Lấy ý kiến chuyên gia..........................................................................................3

NỘI DUNG ................................................................................................................4

CHƢƠNG I: CHUẨN KIẾN THỨC – KĨ NĂNG .................................................4

A. CHƢƠNG TRÌNH HÓA HỌC LỚP 10 CƠ BẢN ............................................4

I. CHƢƠNG 1: NGUYÊN TỬ................................................................................4

II. CHƢƠNG 2: BẢNG TUẦN HOÀN CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC VÀ

ĐỊNH LUẬT TUẦN HOÀN...................................................................................5

III. CHƢƠNG 3: LIÊN KẾT HÓA HỌC................................................................6

IV. CHƢƠNG 4: LIÊN KẾT HÓA HỌC ...............................................................7

V. CHƢƠNG 5: NHÓM HALOGEN .....................................................................8

VI. CHƢƠNG 6: OXI – LƢU HUỲNH ...............................................................10

VII. CHƢƠNG 7: TỐC ĐỘ PHẢN ỨNG VÀ CÂN BẰNG HÓA HỌC.............12

B. CHƢƠNG TRÌNH HÓA HỌC LỚP 10 NÂNG CAO ....................................13

I. CHƢƠNG 1: NGUYÊN TỬ..............................................................................13

II. CHƢƠNG 2: BẢNG TUẦN HOÀN CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC VÀ

ĐỊNH LUẬT TUẦN HOÀN.................................................................................14

III. CHƢƠNG 3: LIÊN KẾT HÓA HỌC..............................................................16

IV. CHƢƠNG 4: PHẢN ỨNG HÓA HỌC ..........................................................17

V. CHƢƠNG 5: NHÓM HALOGEN ...................................................................18

VI. CHƢƠNG 6: NHÓM OXI..............................................................................19

x

VII. CHƢƠNG 7: TỐC ĐỘ PHẢN ỨNG VÀ CÂN BẰNG HÓA HỌC.............22

CHƢƠNG II: KHẢO SÁT TH C TẾ THÍ NGHIỆM HÓA HỌC VÀ ĐỒ

D NG DẠY HỌC LỚP 10 HIỆN ĐANG SỬ DỤNG TẠI CÁC TRƢỜNG

THPT TRÊN ĐỊA BÀN TP ĐÀ NẴNG ................................................................23

2.1. Mục tiêu khảo sát ...............................................................................................23

1/ Khảo sát thực trạng chung về tình hình cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ

công tác dạy và học bộ môn hóa học.....................................................................23

2/ Khảo sát liên quan đến vấn đề công tác quản lý phòng thí nghiệm..................23

3/ Khảo sát và so sánh thực trạng tình hình cơ sở vật chất, trang thiết bị, các bộ

thí nghiệm hiện đang sử dụng tại các trƣờng THPT trên địa bàn thành phố Đà

Nẵng và tại phòng thí nghiệm khoa Hóa học – trƣờng Đại học Sƣ phạm – Đại học

Đà Nẵng.................................................................................................................23

2.2. Kết quả khảo sát thí nghiệm hóa học và đồ dùng dạy học tại các trƣờng THPT

...................................................................................................................................24

2.2.1. Kết quả khảo sát thí nghiệm hóa học và đồ dùng dạy học lớp 10 tại trƣờng

THPT A .................................................................................................................24

2.2.1.1. Thực trạng phòng thí nghiệm hóa học tại trƣờng THPT A ..................24

1. Phòng thí nghiệm...........................................................................................24

2. Thiết bị dạy học .............................................................................................24

3. Cán bộ chuyên trách ......................................................................................25

4. Hoạt động của phòng thí nghiệm bộ môn......................................................25

5. Quản lý, bảo quản ..........................................................................................25

6. Kiểm kê, thanh lý...........................................................................................26

7. Cơ sở vật chất ................................................................................................26

2.2.1.2. Danh mục dụng cụ, hóa chất, các bộ thí nghiệm và đồ dùng dạy học

đang sử dụng tại trƣờng THPT A ......................................................................27

1. Danh mục dụng cụ, hóa chất và đồ dùng dạy học dùng chung cho thí nghiệm

hóa học lớp 10 tại trƣờng THPT A....................................................................27

2. Danh mục dụng cụ, hóa chất, các bộ thí nghiệm và đồ dùng dạy học thí

nghiệm thực hành đang sử dụng tại trƣờng THPT A ........................................32