Thư viện tri thức trực tuyến
Kho tài liệu với 50,000+ tài liệu học thuật
© 2023 Siêu thị PDF - Kho tài liệu học thuật hàng đầu Việt Nam

Dạy học nội dung dinh dưỡng ở tiểu học trong cách tiếp cận phương pháp dự án
Nội dung xem thử
Mô tả chi tiết
DAY HOC NOI DUNG DINH DlfdNGd 1\EU HOC
THEO CACH TIEP CAN PHVffNG PHAP Dir AN
O ThS. PHAN THANH HA*
Dinh dudng (DD) ludn duge coi Id mdt vd'n
de quan trgng ddi vdi sue khoe con ngudi.
Vdn de DD khdng ehi ddp t/ng nhu edu phdt
trien co the md cdn tgo ro mdt sy phdt trien edn
ddi, ddy du ed ve the lye vd tri tue.
1. Ngi dung DD hien nay dd duge duo vdo
mdt so mdn hge ed 3 cdp d trudng phd thdng
nude to. O cd'p tieu hgc, ndi dung gido dye dinh
dudng (GDDD) duge tich hgp vdo mdn Tu nhien
vd Xd hpi Idp 1, 2, 3 (de cdp nhiJng kie'n thuc
ban ddu ve cdch dn udng hgp If de giu gin sue
khde); mdn Khoa hgc Idp 4, 5 (de cdp nhiJng
kien thue don gidn ve cdc chdt DD, cdc benh lien
quan den DD vd dn udng hgp li de giiJ gin sue
khde). Thdi lugng eho td't ed ndi dung tren Id 20
tiet tren tdng sd 280 tiet cuo 2 mdn tu Idp 1 de'n
Idp 5. Vdi thdi lugng nhu vdy, ngi dung gido
dye ve DD eho HS tieu hge mdi chi trong bj nhCrng
kie'n thuc DD het si/c don gidn, td'i thieu. Ben cgnh
dd, do quy djnh cuo mdt tiet hge (35-40 phi/t),
GV khdng cd nhieu eo hdi td ehuc cdc hogt ddng
de HS dugc thyc hdnh, trdi nghiem. Phuong phdp
vd edeh thue truyen tdi ndi dung ve DD chua do
dgng, chua cung cd'p nhieu co hgi, dieu kien de
HS vdn dyng vd gdn kien thuc nhd trudng vdi ddi
sdng thyc tiln cuo bdn thdn.
Vi vdy, cdn phdi tim ro mdt cdch thue truyen
tdi ngi dung GDDD mong tinh thyc hdnh coo de
HS ed the duge trdi nghiem, ty tim hieu, rut ra
kie'n thue tu thyc tiln ddi sdng. Cd nhu vdy cde
em mdi hieu sdu, nhd Idu kie'n thue, vd gdp phdn
edi thien tinh hinh DH DD d nhd trudng hien nay.
DH theo cdch tie'p cdn phuong phdp dy dn chinh
Id mgt con dudng truyen tdi ndi dung GDDD
nhdm dgt dugc ede yeu cdu ndi tren.
2. DH ngi dung DD d tieu hgc theo cdch
tiep can du dn
2.1. Phuang phdp DH du dn. Cd nhieu quan
diem ve «DH dy dn" hodc «Hge theo dy dn"
(Project Learning). Nhung tyu ehung, khdi niem
ndy dugc hieu mdt cdch khd thd'ng nhd't nhu sou:
- Ld mdt hogt ddng DH, d dd mdt nhdm HS hogt
ddng cung nhau de tim hieu sdu ve mdt ehu de ey
the vdi mye tieu ed eo hdi thyc hien nghien cuu
vdn de thdng quo viec ket ndi ede thdng tin, phdi
hgp nhieu kT ndng, gid trj vd thdi do nhdm xdy
dung kien thue vd phdt trien khd ndng vd thdi do
hgc tgp sudt ddi; - Cde ehu de trong hgc theo dy
dn ehu ye'u lien quan de'n viee hge vd ddi sdng
hdng ngdy cuo HS, cd the ndm trong ede mdn
hge tich hgp hode ndm ngodi chuong trinh.
DH dy dn ra ddi dya tren quan niem eho rdng,
HS se hgc tgp tdt hon khi ede em khdng cdn Id
ngudi tie'p nhdn kie'n thuc mgt cdch thy ddng md
duge tgo co hgi vdn dyng nhiJng dieu dd biet
vdo nhung tinh hud'ng «ed thyc" («real life"
situation). Vi vdy, nd mong nhiJng ddc trung sou:
- Tdm diem cua qud trinh DH dy dn hudng tdi
cde vdn de ct/a ddi sdng «thyc"; - HS linh hdi
kie'n thue vd kT ndng thdng qua qud trinh gidi
quye't mdt tinh hudng gdn vdi thyc tiln; - Ke't thuc
dy dn, HS se phdi tqo ro duge nhCrng sdn phdm
thyc te (cd the do duge).
2.2. Quy trinh thuc hien DH npi dung DD
d tieu hoc theo cdch tiep can phuang phdp
du dn. DH ndi dung DD theo edeh tie'p edn
phuong phdp dy dn dugc thue hien theo quy trinh
3 bude nhu sou:
* Budc lap ke hoqch. Ddy Id budc quan trgng
nhd't. HS vd GV edn trien khoi ede hogt ddng
sou: - Lya chgn chu de. Chu de phdi Id nhung
vd'n de xud't phdt tu sy quan tdm eua HS, gdy
hung thu vdi HS; - Xdy dung tieu ehu de /tieu dy
dn. Cdn gdn ket ndi dung bdi hge vdi ddi sdng
thyc tiln, xdc djnh dieu cdc em mudn tim hieu
(mye tieu tieu dy dn); - Ldp ke hogch thyc hien dy
dn. Ke hogch edn neu nhiem vy hgc tdp ey the
eho ede thdnh vien (cd the phdn nhdm, phdn voi),
thdi gian tie'n hdnh cho mdi nhiem vy, ngudn tdi
lieu hd tro.
* Vien Khoa hpc giao due Viet Nam
Tap elii Giao due s6 24 1 (ki i • 7/aoio)