Đánh giá tổng quan tình hình sản xuất kinh doanh của công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu.DOC

LỜI MỞ ĐẦU

Trong những năm gần đây, bộ mặt nước ta có nhiều thay đổi, nền kinh tế tăng

trưởng với tốc độ cao cùng với đó là đời sống nhân dân được cải thiện. Mức sống

người dân được nâng cao do đó nhu cầu tiêu dùng của người dân cũng tăng theo. Đối

với mỗi loại hàng hoá, họ yêu cầu không những chỉ đảm bảo chất lượng mà mẫu mã

bao bì kiểu dáng phải đẹp, chủng loại phải phong phú. Mặt hàng bánh kẹo cũng có

những yêu cầu đó. Mặt khác, nước ta đã gia nhập WTO, do đó sự cạnh tranh ngày

càng gay gắt vì vậy đã có nhiều doanh nghiệp không chịu được sức ép của thị trường

đã không đứng vững được nhưng cũng có nhiều doanh nghiệp với đường lối kinh

doanh đúng đắn đã vượt qua được khó khăn, nắm bắt kịp thời cơ hội, thích nghi được

với điều kiện mới nên đã tồn tại và phát triển vững vàng. Một trong những doanh

nghiệp đó có Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu.

Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu là một trong những Công ty sản xuất

bánh kẹo lâu năm và có uy tín trên thị trường. Trong đợt thực tập tại công ty Bánh

kẹo Hải Châu , em đã được quan sát và học hỏi kinh nghịêm từ các cô chú trong công

ty và các cô chú đã cung cấp số liệu giúp em hoàn thành bài báo cáo này. Báo cáo

tổng hợp của em gồm 3 phần.

Phần1: Giới thiệu tổng quan về công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu.

Phần2: Đánh giá tổng quan tình hình sản xuất kinh doanh của công ty cổ

phần bánh kẹo Hải Châu.

Em xin chân thành cảm ơn các thầy, cô trong khoa và cô chú, các anh chị trong

CTCP bánh kẹo Hải Châu đã giúp em hoàn thành báo cáo.

1

PHẦN 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ

CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU

1.Thông tin chung về công ty bánh kẹo Hải Châu

- Tên công ty: Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu

Tên giao dịch quốc tế: hai chau confectionery joint stock company

Tên viết tắt: hachaco.jsc

-Trụ sở: 15 Mạc Thị Bưởi - Quận Hai Bà Trưng - Hà Nội

Điện thoại: (04) 8624826 Fax: 04 8621520

Email: [email protected]

Website: http://www.haichau.com.vn

Tài khoản: 7301.0660F Ngân hàng đầu tư và phát triển Hà Nội

Mã số thuế: 01.001141184-1

- Công Ty Cổ Phần Bánh Kẹo Hải Châu là một công ty cổ phần trực thuộc

Tổng Công Ty Mía Đường I – Bộ Nông Nghiệp và phát Triển Nông Thôn.

Công ty thành lập ngày 2/9/1965 theo quyết định 305/QĐBT của Bộ trưởng

Bộ Công nghiệp nhẹ về việc tách ban Kiến thiết và chuẩn bị sản xuất cho nhà máy

Hải Châu.

Theo quyết định số: 1355 NN-TCCB ngày 29/9/1994 của Bộ trưởng Bộ

NN&CNTP, nhà máy Hải Châu được bổ sung ngành nghề kinh doanh và đổi tên

thành Công ty Bánh kẹo Hải Châu.

Căn cứ quyết định số 3656/QĐ/BNN-TCCB ngày 22/10/2004 của Bộ trưởng

Bộ NN&PTNT về việc chuyển doanh nghiệp nhà nước thành công ty cổ phần. Ngày

30/12/2004 Công ty Bánh kẹo Hải Châu đã tổ chức Đại hội đồng cổ đông sáng lập

thống nhất đổi tên công ty Bánh kẹo Hải Châu thành Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải

Châu.

- Diện tích mặt bằng hiện nay: 55.000m2

Trongđó: - Khu A: 18.000 m2

, gồm:

+Khu nhà điều hành của công ty

+XN Bánh quy kem xốp

2

+XN Kẹo

+XN gia vị thực phẩm

+Hệ thống kho

- Khu B: 15.000 m2

, bao gồm:

+XN Bánh cao cấp

+Hệ thống kho

- Khu vực mở rộng: 20.000 m2

- Khu tập thể 4 tầng: 2.000 m2

- Ngoài ra, khu vực đất chưa sử dụng: 7.600 m2

.

-Chức năng, nhiệm vụ của Công ty bánh kẹo Hải Châu, bao gồm:

+ Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm bánh kẹo các loại.

+ Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm bột gia vị các loại.

+ Kinh doanh vật tư nguyên liệu bao bì ngành công nghiệp thực phẩm.

+ Xuất khẩu trực tiếp các mặt hàng Công ty được phép kinh doanh như vật tư

nguyên liệu của ngành bột mỳ, sữa, mỳ chính không qua uỷ thác xuất khẩu và liên

doanh liên kết với các thành phần kinh tế khác.

2.Quá trình hình thành và phát triển của CTCP bánh kẹo Hải Châu

Quá trình hình thành và phát triển của Công ty có thể chia thành 4 giai đoạn:

2.1.Thời kỳ đầu thành lập (1965-1975)

Nhà máy Hải Châu khởi đầu bằng sự kiện ngày 16/11/1964, Bộ trưởng Bộ

công nghiệp nhẹ ra quyết định số 305/QĐBT tách ban kiến thiết cơ bản ra khỏi nhà

máy miến Hoàng Mai, thành lập ban kiến thiết và chuẩn bị sản xuất. Dưới sự hướng

dẫn của các chuyên gia Trung Quốc từ Thượng Hải, Quảng Châu sang, bộ phận kiến

thiết và chuẩn bị sản xuất khẩn trương vừa xây dựng, vừa lắp đặt thiết bị cho một

phân xưởng mỳ sợi.

Tháng 3/1965, ngay đợt đầu tiên nhà máy đã tuyển 116 công nhân cho phân

xưởng mỳ sợi, 95 công nhân cho phân xưởng kẹo. Cũng trong tháng 3/1965, Bộ cử

17 cán bộ trung cấp sang Trung Quốc học quy trình công nghệ sản xuất mỳ, bánh,

kẹo, chế biến thực phẩm.Ngày 2/9/1965, xưởng kẹo đã có sản phẩm xuất bán ra thị

3

trường. Cùng ngày vẻ vang của đất nước, Bộ Công nghiệp thay mặt Nhà nước cắt

băng khánh thành Nhà máy Hải Châu.

*Vốn đầu tư ban đầu: Do chiến tranh đánh phá của đế quốc Mỹ nên công ty

không còn lưu giữ được số liệu ban đầu.

*Năng lực sản xuất:

-Phân xưởng sản xuất mỳ sợi: một dây chuyền mỳ thanh (mỳ trắng bán cơ

giới), năng suất từ 1-1,2 tấn/ca, sau nâng lên 1,5-1,7 tấn/ca. Thiết bị sản xuất mỳ ống

500-800 kg/ca sau nâng lên 1 tấn/ca. 2 dây mỳ vàng, 1,2-1,5 tấn/ca sau nâng lên 1,8

tấn/ca.

+Sản phẩm chính: mỳ sợi, mỳ thanh, mỳ hoa.

-Phân xưởng bánh 1: gồm dây chuyền máy cơ giới công suất 2,5 tấn/ca, 2 máy

ép lương khô công suất mỗi máy 1 tấn/ca.

+Sản phẩm chính: bánh quy (hương thảo, quy dứa, quy bơ, quýt).

Bánh lương khô phục vụ quốc phòng.

-Phân xưởng kẹo: gồm 2 dây chuyền bán cơ giới công suất mỗi dây chuyền

khoảng 1,5 tấn/ca.

*Số cán bộ công nhân viên: bình quân 850 người/năm.

Trong thời kỳ này do chiến tranh phá hoại của đế quốc Mỹ (1972) nên một

phần nhà xưởng, máy móc thiết bị hư hỏng. Nhà máy được bộ tách phân xưởng kẹo

sang nhà máy Miến Hà Nội thành lập nhà máy kẹo Hải Hà (nay là công ty cổ phần

bánh kẹo Hải Hà-Bộ Công nghiệp)

2.2.Thời kỳ 1976-1985

Thời kỳ này, nhà máy Hải Châu đã khắc phục những thiệt hại sau chiến tranh

và đi vào hoạt động bình thường.

Năm 1976 Bộ Công nghiệp thực phẩm cho sáp nhập nhà máy sữa Mẫu Sơn

(Lạng Sơn) thành lập phân xưởng Sấy phun. Phân xưởng này sản xuất 2 mặt hàng:

-Sữa đậu nành: công suất: 2,4-2,5 tấn/ca.

-Bột canh: công suất 3,5-7 tấn/ca.

4