Đánh giá năng suất, chất lượng và khả năng sử dụng một số giống cỏ trong chăn nuôi bò tại Sơn La

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

NÔNG VĂN TRUNG

ĐÁNH GIÁ NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG VÀ

KHẢ NĂNG SỬ DỤNG CỦA MỘT SỐ GIỐNG

CỎ TRONG CHĂN NUÔI BÒ TẠI SƠN LA

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Chuyên ngành: CHĂN NUÔI

THÁI NGUYÊN, NĂM 2015

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

NÔNG VĂN TRUNG

ĐÁNH GIÁ NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG VÀ

KHẢ NĂNG SỬ DỤNG CỦA MỘT SỐ GIỐNG

CỎ TRONG CHĂN NUÔI BÒ TẠI SƠN LA

Chuyên ngành: Chăn Nuôi

Mã số: 60.62.01.05

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS. Nguyễn Hƣng Quang

TS. Hồ Thị Bích Ngọc

THÁI NGUYÊN, NĂM 2015

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn

i

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng cá nhân tôi. Các

số liệu công bố trong luận văn là trung thực, chính xác và có trích dẫn rõ ràng.

Tác giả chịu trách nhiệm hoàn toàn về nội dung và các số liệu đã công bố trong

luận văn này.

Mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện đề tài nghiên cứu và hoàn thành luận

văn tôi xin cam đoan đều đã được cảm ơn đầy đủ

Thái Nguyên, ngày tháng năm 2015

Học viên

Nông Văn Trung

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn

ii

LỜI CẢM ƠN

Trong thời gian thực tập và thực hiện đề tài này, tôi đã nhận được sự quan

tâm, chỉ bảo, hướng dẫn, giúp đỡ tận tình của các thầy cô giáo, đồng nghiệp,

bạn bè; sự động viên khích lệ của gia đình để tôi hoàn thành luận văn.

Nhân dịp này tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS.

Nguyễn Hưng Quang và TS. Hồ Thị Bích Ngọc với cương vị giáo viên hướng

dẫn khoa học, đã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo và giúp đỡ tôi trong quá trình

hoàn thành luận văn.

Cảm ơn Phòng Đào tạo sau Đại học - Đại học Thái Nguyên; Bộ phận

quản lý sau Đại học; Khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông Lâm

Thái Nguyên; Viện chăn nuôi đã tạo điều kiện cho tôi trong quá trình thực

hiện đề tài và hoàn thành luận văn.

Nhân dịp này tác giả chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè và đồng

nghiệp, các em sinh viên đã giúp đỡ, động viên để tôi hoàn thành luận văn tốt

nghiệp của mình.

Xin chân thành cảm ơn!

Thái Nguyên, ngày tháng năm 2015

Học viên

Nông Văn Trung

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn

iii

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN .............................................................................................. i

LỜI CẢM ƠN ...................................................................................................ii

MỤC LỤC........................................................................................................iii

DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT ....................................................... vi

DANH MỤC CÁC BẢNG.............................................................................. vii

DANH MỤC CÁC HÌNH..............................................................................viii

MỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1

1. Tính cấp thiết của đề tài ................................................................................ 1

2. Mục tiêu của đề tài ........................................................................................ 2

3. Ý nghĩa của đề tài.......................................................................................... 3

Chƣơng 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU ............................................................ 4

1.1. Đặc tính sinh trưởng của cỏ hòa thảo......................................................... 4

1.1.1. Khái quát chung về cỏ hòa thảo.............................................................. 4

1.1.2. Đặc tính sinh trưởng của thân và lá ........................................................ 6

1.1.3. Đặc tính sinh trưởng của rễ ................................................................... 12

1.2. Năng suất và sản lượng chất xanh của cỏ hòa thảo ................................. 14

1.3. Đặc điểm các giống cỏ hòa thảo dùng trong nghiên cứu......................... 16

1.3.1. Cỏ VA06 ............................................................................................... 16

1.3.2. Cỏ Guatemala........................................................................................ 17

1.3.3. Cỏ Mulato 2........................................................................................... 17

1.3.4. Cỏ Ghinê ............................................................................................... 18

1.4. Nguyên lý của phương pháp sinh khí invitro gasproduction................... 19

1.5. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước.............................................. 21

1.5.1. Tình hình nghiên cứu trong nước.......................................................... 21

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn

iv

1.5.2. Tình hình nghiên cứu trên thế giới........................................................ 24

Chƣơng 2. NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ................ 28

2.1. Đối tượng nghiên cứu............................................................................... 28

2.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu ............................................................ 28

2.2.1. Địa điểm nghiên cứu ............................................................................. 28

2.2.2. Thời gian nghiên cứu ............................................................................ 28

2.3. Nội dung nghiên cứu................................................................................ 28

2.4. Phương pháp nghiên cứu.......................................................................... 29

2.4.1. Nội dung 1............................................................................................. 29

2.4.2. Nội dung 2............................................................................................. 29

2.4.3. Nội dung 3............................................................................................. 32

2.4.4. Nội dung 4............................................................................................. 33

2.5. Chỉ tiêu nghiên cứu .................................................................................. 34

2.6. Phương pháp xử lý số liệu........................................................................ 35

Chƣơng 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN........................ 36

3.1. Đặc điểm tình hình thời tiết khu vực nghiên cứu..................................... 36

3.2. Thành phần dinh dưỡng đất tại khu vực nghiên cứu ............................... 37

3.3. Tỷ lệ sống của các giống cỏ thí nghiệm................................................... 38

3.4. Khả năng sinh trưởng và tái sinh của cỏ thí nghiệm................................ 39

3.4.1. Khả năng sinh trưởng và tốc độ sinh trưởng của cỏ thí nghiệm................. 40

3.4.2. Khả năng tái sinh của các giống cỏ....................................................... 42

3.5. Kết quả theo dõi năng suất của các giống cỏ thí nghiệm......................... 46

3.6. Thành phần dinh dưỡng các giống cỏ thí nghiệm.................................... 49

3.7. Động thái sinh khí invitro của các giống cỏ thí nghiệm .......................... 52

3.7.1. Thể tích khí tích lũy ở các thời điểm khác nhau của các giống cỏ

qua các giai đoạn cắt ....................................................................................... 53

3.7.2. Đặc điểm sinh khí của các giống cỏ qua các giai đoạn tuổi thu hoạch .......... 58

3.8. Tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cơ và năng lượng trao đổi của các giống cỏ .......... 60

3.9. Đánh giá khả năng thu nhận các giống cỏ của bò.................................... 63

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ........................................................................... 66

TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................ 68

MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ CÁC GIỐNG CỎ THÍ NGHIỆM

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn

v

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn

vi

DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT

ADF : Xơ sau thủy phân axit

CIAT : Center of International Tropical Agriculture

CS : Cộng sự

Cv(%) : Hệ số biến động

ĐVT : Đơn vị tính

Kg : Kilogram

KHKT : Khoa học kỹ thuật

LSD : Tỷ lệ sai số

ME : Năng lượng trao đổi

NDF : Xơ sau thủy phân trung tính

NL : Năng lượng

Nxb : Nhà xuất bản

NS : Năng suất

OMD : Tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cơ

P : Page (trang)

Pr : Protein

STT : Số thứ tự

TB : Trung bình

TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam

Tr : Trang

VCK : Vật chất khô

VSV : Vi sinh vật