Chuyện cá mắm trong ẩm thực và tính cách người Nhật Bản 2 pptx

Chuyện cá mắm trong ẩm thực và tính cách người Nhật Bản

2

Một thi sĩ nổi tiếng người Nhật là Yosa Buson (1716 - 1783), cũng đã diễn tả tâm

trạng của mình trong bài thơ Haiku nổi tiếng về mối tình tuyệt vọng của mình như

sau:

“..Nếu tôi không gặp nàng đêm nay

Tôi đành phải từ bỏ nàng

Nên tôi phải đi ăn Fugu.” (Hàm ý: Tôi muốn ăn cá Nóc Fugu - Nhưng tôi không

muốn chết).

Cá hồi - đỉnh cao nghệ thuật Sashimi

Salmon Sashimi là nằm trong thực đơn cao cấp của các nhà hàng Nhật Bản.