Bí quyết bảo quản mật ong nguyên chất docx

Bí quyết bảo quản mật ong

nguyên chất

Mật ong nguyên chất không chỉ được ưa chuộng trong việc chế biến

món ăn mà còn có tác dụng chữa bệnh.

Tuy nhiên, vì chưa được xử lý hay chế biến lại nên mật ong nguyên

chất rất khó bảo quản. Nếu được bảo quản tốt, loại thực phẩm này vừa

mang lại cho món ăn hương vị tinh tế, thơm ngon vừa giữ được lượng

vitamin và enzyme tự nhiên quý giá có trong mật ong, rất có ích cho

sức khỏe.

Phân biệt mật ong nguyên chất

Rất dễ nhầm lẫn giữa mật ong nguyên chất và mật ong hữu cơ. Mật ong

nguyên chất (còn gọi là mật ong sống) chính là mật ong rừng được lấy

trực tiếp từ tổ ong, chưa được đun nóng, diệt khuẩn hay chế biến dưới

bất kỳ hình thức nào, cũng không được cho thêm hay lấy đi bất kỳ chất

gì. Tóm lại là chúng hoàn toàn nguyên chất, thậm chí có thể còn lẫn lộn

một ít phấn hoa hoặc xác của những chú ong chưa thoát khỏi tổ.