Siêu thị PDFTải ngay đi em, trời tối mất
Thư viện tri thức trực tuyến
Kho tài liệu với 50,000+ tài liệu học thuật
© 2023 Siêu thị PDF - Kho tài liệu học thuật hàng đầu Việt Nam
MIỄN PHÍ
Số trang
22
Kích thước
610.0 KB
Định dạng
PDF
Lượt xem
1976
Bài giảng an toàn thực phẩm chương 3 2 các độc tố tự nhiên có nguồn gốc thực vật
Nội dung xem thử
Mô tả chi tiết
CHƢƠNG 1: ĐỘC TỐ CÓ NGUỒN GỐC TỰ NHIÊN
1.2 Các độc tố tự nhiên có nguồn gốc thực vật
1.2.1 Nấm độc
1.2.2 Các cianogenic glycosides(Amigdalin,prunasin..)
1.2.3 Các Acid béo độc (cyclopropene fatty acids)
1.2.4. Glucosinolates (Các hợp chất gây bướu
giáp- thiocyanat, izothicyanat )
1.2.5 Solanin
1.2.6 Các alcaloid
1.2.1 Nấm độc
• Một mẫu nấm được cho là loài Clathrus archeri hay “Những ngón tay của
quỷ” có hình dáng như bàn tay.
Tài liệu tương tự (6)
Xem tất cảTải ngay đi em, còn do dự, trời tối mất!