Ăn 1 quả trứng mỗi ngày có thể... chóng chết pdf

Ăn 1 quả trứng mỗi ngày có thể... chóng chết

Bồi bổ trứng hằng ngày có lẽ không phải là lời

khuyên đáng tin cậy cho một số phụ nữ. Các nhà

khoa học vừa cảnh báo, mỗi ngày một quả trứng

sẽ làm tăng nguy cơ tử vong, và người khỏe

mạnh cũng chỉ nên dừng ở mức 1-2 quả/tuần.

Các món trứng dường như đang xuất hiện ngày

càng nhiều trên bàn ăn trong những năm gần đây,

sau một thời gian bị tẩy chay do có quá nhiều

cholesterol ở lòng đỏ. Trứng tiếp tục được chào đón trong các thực đơn ăn kiêng,

vì nhiều bằng chứng khoa học cho thấy mức tiêu thụ vừa phải không làm tăng

cholesterol và nguy cơ phát triển bệnh tim. Tuy nhiên, giới chuyên gia sức khỏe

khuyến cáo vẫn nên hạn chế lòng đỏ - thành phần chứa tới 2/3 lượng cholesterol

cho phép. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, một người trưởng thành khỏe mạnh có

thể ăn 1 quả trứng mỗi ngày, song cần lưu ý cân đối với lượng cholesterol hấp thu

từ những nguồn thực phẩm khác như thịt và các sản phẩm sữa.

Trên tạp chí Clinical Nutrition mới đây, tiến sĩ Yasuyuki Nakamura, Đại học

Kyoto khẳng định, thay vì tăng cường sức khỏe, việc "bồi bổ" một quả trứng mỗi

ngày sẽ làm cho phụ nữ dễ tử vong hơn.

Không nên ăn trứng hằng

ngày.