Tiểu luận sự tinh chế và đặc điểm của serin protease từ khuẩn bacillus laterosporus AK1 kiềm,chịu

Sự tinh chế và đặc điểm của

serin protease từ khuẩn

Bacillus Laterosporus AK1

kiềm,

chịu nhiệt

Tóm tắt.

Một loại protease kiềm , chịu nhiệt , ngoại bào phân lập từ Bacillus

Laterosporus _ AK1 được làm sạch bởi phương pháp lọc gel G – 200 và những

kĩ thuật của phép sắc ký trao đổi ion cenlulo DEAE.

Chế phẩm protease thể hiện độ hoạt động tương đối lớn 100% trong chất

nền cozein và xuất hiện như một vạch đơn dựa vào kĩ thuật điện di với phân tử

khối 86.29 KDA. Hiệu suất thu hồi enzym protease đã được tinh sạch đến 11.1

lần đạt được 34.3%. Khoa nghiên cứu men chất lỏng cũng đã phát hiện ra một vùng thủy

phân hoàn toàn nhờ vào sự hoạt động phân giải protein. Điều này phù hợp với

vạch đơn đã thu được bằng phương pháp điện di.

Enzym protease có PH = 9 và thể hiện độ hoạt động mạnh nhất ở 750C.

Khả năng hoạt động của enzym dễ bị ảnh hưởng bởi chất ức chế protease serin

đặc trưng PHSF khi có sự có mặt của protease serin cặn bả tại nơi hoạt động .Hoạt

động của enzyme mạnh lên khi có mặt các ion kim loại Ca2+ và Mg2+ và enzyme

này thích hợp với màng lọc sạch giữ ổn định 75% thậm chí 1 giờ trước khi vi

khuẩn phát triển.Chế phẩm protease chuyển sang màu đỏ máu hoàn toàn khi sử

dụng với chất tẩy rửa Wheel.