Thực trạng và giải pháp phát triển du lịch ở làng gốm thanh hà, thành phố hội an, tỉnh quảng nam

i

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

KHOA ĐỊA LÝ

NGUYỄN THỊ TRANG

THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH

Ở LÀNG GỐM THANH HÀ, THÀNH PHỐ HỘI AN, TỈNH

QUẢNG NAM

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

NGÀNH: ĐỊA LÝ HỌC

(CHUYÊN NGÀNH: ĐỊA LÝ DU LỊCH)

KHÓA 2016-2020

Đà Nẵng - Năm 2020

i

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

KHOA ĐỊA LÝ

NGUYỄN THỊ TRANG

THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH

Ở LÀNG GỐM THANH HÀ, THÀNH PHỐ HỘI AN,

TỈNH QUẢNG NAM

NGÀNH: ĐỊA LÝ HỌC

(CHUYÊN NGÀNH: ĐỊA LÝ DU LỊCH)

KHÓA: 2016-2020

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

Người hướng dẫn khoa học: ThS. Đoàn Thị Thông

Đà Nẵng - Năm 2020

ii

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành đề tài “ Thực trạng và giải pháp phát triển du lịch ở làng

gốm Thanh Hà, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam”, bên cạnh sự nỗ lực của

bản thân, em luôn nhận được sự giúp đỡ, hướng dẫn tận tình của các thầy cô

cùng với những lời động viên, khuyến khích từ phía gia đình, bạn bè trong

những lúc em gặp khó khăn.

Đầu tiên, em xin chân thành cảm ơn toàn thể các thầy cô Khoa Địa Lý -

Đại Học Sư Phạm đã truyền thụ những kiến thức cơ bản, tạo tiền đề giúp em

hoàn thành đề tài này. Em xin chân thành cảm ơn sự hướng dẫn, giúp đỡ tận

tình, chu đáo của cô giáo Đoàn Thị Thông đã luôn đồng hành cùng em để hoàn

thành khóa luận tốt nghiệp.

Em xin cảm ơn sự giúp đỡ của ban lãnh đạo Trung tâm Văn hóa- Thể

thao Hội An, phòng Thương mại và du lịch Ủy Ban Nhân Dân Thành phố Hội

An, các hộ gia đình ở làng gốm Thanh Hà đã tạo điều kiện và giúp đỡ em, cung

cấp tài liệu, số liệu khách quan và trải nghiệm thực tế để giúp em hoàn thành

khóa luận tốt nghiệp này.

Tuy nhiên vì kinh nghiệm và kiến thức chuyên môn còn hạn chế và bản

thân có nhiều thiếu sót nên nội dung báo cáo không tránh khỏi những thiếu xót,

em rất mong nhận được sự góp ý, chỉ bảo thêm của quý thầy cô cùng toàn thể

các bạn sinh viên để cho bài khóa luận của em được hoàn thiện hơn.

Đà Nẵng, ngày 20 tháng 03 năm 2020

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Thị Trang

iii

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN ...........................................................................................................II

DANH MỤC CÁC BẢNG ......................................................................................III

DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, BIỂU ĐỒ .............................................................. VI

MỞ ĐẦU ....................................................................................................................1

1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI ..................................................................................1

2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU ............................................................................2

3. NHIỆM VỤ .....................................................................................................2

4. PHẠM VI NGHIÊN CỨU ..............................................................................2

5. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ..................................................................2

5.1. Phương pháp thu thập, xử lí thông tin ..........................................................2

5.2. Phương pháp thực địa ...................................................................................3

5.3. Phương pháp sử dụng biểu đồ ......................................................................3

6. NỘI DUNG KHÓA LUẬN ....................................................................................3

NỘI DUNG ................................................................................................................5

CHƯƠNG I. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ DU LỊCH LÀNG NGHỀ ...5

1.1. CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ LÀNG NGHỀ ........................................................................5

1.1.1. Các khái niệm liên quan đến du lịch .........................................................5

1.1.1.1. Khái niệm về du lịch ..........................................................................5

1.1.1.2. Khái niệm về khách du lịch ................................................................6

1.1.1.3. Phân loại du lịch ..................................................................................7

1.1.1.4. Sản phẩm du lịch................................................................................. 8

1.1.1.5. Tài nguyên du lịch .............................................................................. 9

1.1.2. Các vấn đề liên quan đến làng nghề.......................................................... 9

1.1.2.1. Khái niệm ............................................................................................9

1.1.2.2. Đặc điểm của làng nghề ....................................................................10

1.1.2.3. Tiêu chí công nhận làng nghề ...........................................................12

1.1.2.4. Vai trò của làng nghề ........................................................................13

1.1.3. Du lịch làng nghề ....................................................................................14

iv

1.1.3.1. Điều kiện phát triển du lịch làng nghề ..............................................15

1.1.3.2. Các tiêu chí để xây dựng và phát triển làng nghề du lịch .................16

1.1.3.3 Mối quan hệ giữa việc phát triển du lịch và các làng nghề ...............17

1.2. CƠ SỞ THỰC TIỄN VỀ DU LỊCH LÀNG NGHỀ Ở VIỆT NAM. ...............................18

1.2.1. Du lịch làng nghề ở Việt Nam ............................................................... 18

1.2.1.1. Quá trình hình thành các làng nghề Việt Nam ..............................18

1.2.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển ....................................................21

1.2.2. Du lịch làng nghề ở Quảng Nam ............................................................23

CHƯƠNG 2. TIỀM NĂNG, THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở LÀNG

GỐM THANH HÀ, THÀNH PHỐ HỘI AN, TỈNH QUẢNG NAM .....................25

2.1. KHÁI QUÁT VỀ LÀNG GỐM THANH HÀ ..................................................25

2.1.1. Vị trí địa lý ..............................................................................................25

2.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của làng gốm Thanh Hà ......................27

2.1.3. Đặc điểm sản xuất của làng gốm Thanh Hà ............................................28

2.1.3.1. Công cụ sản xuất ...............................................................................28

2.1.3.2. Nguồn nguyên liệu ............................................................................30

2.1.3.3. Quy trình sản xuất .............................................................................30

2.1.4. Thị trường đầu ra cho sản phẩm làng gốm Thanh Hà .............................32

2.2. TIỀM NĂNG ĐỂ PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở LÀNG GỐM THANH HÀ .....

........................................................................................................................34

2.2.1. Tài nguyên du lịch ..................................................................................34

2.2.1.1. Tiềm năng du lịch tự nhiên ...........................................................34

2.2.2. Tiềm năng du lịch văn hóa .....................................................................34

2.2.3. Cơ sở hạ tầng- cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch .......................................40

2.2.4. Lao động du lịch ....................................................................................41

2.3. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở LÀNG GỐM THANH HÀ,

THÀNH PHỐ HỘI AN, TỈNH QUẢNG NAM................................................... 43

2.3.1. Khách du lịch .........................................................................................43

2.3.2. Doanh thu du lịch ...................................................................................46

v

2.3.3. Các sản phẩm du lịch đặc trưng và các điểm tham quan .......................47

2.3.3.1. Các sản phẩm du lịch đặc trưng ....................................................47

2.3.3.2. Một số tour du lịch tại làng gốm Thanh Hà ( Nguồn: Công ty du lịch

Danang travel) ................................................................................................48

2.3.4. Hoạt động quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà .................................. 51

2.3.5. Thực trạng về nguồn lợi người dân được hưởng từ du lịch ...................54

CHƯƠNG 3 : ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở LÀNG

GỐM THANH HÀ, THÀNH PHỐ HỘI AN, TỈNH QUẢNG NAM .....................57

3.1. ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở LÀNG GỐM THANH HÀ ........

........................................................................................................................57

3.1.1. Cơ sở đưa ra định hướng ........................................................................57

3.1.2. Định hướng phát triển du lịch ở làng gốm Thanh Hà ............................ 57

3.1.2.1. Định hướng chung ............................................................................ 57

3.1.2.2. Định hướng cụ thể .............................................................................58

3.2. MỘT SỐ GIẢI PHÁP VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở LÀNG GỐM THANH

HÀ, THÀNH PHỐ HỘI AN, TỈNH QUẢNG NAM .............................................60

3.2.1. Giải pháp về cơ chế chính sách và tổ chức quản lí .................................60

3.2.2. Giải pháp về vốn đầu tư ..........................................................................61

3.2.3. Giải pháp về phát triển sản phẩm du lịch ................................................62

3.2.4. Giải pháp đào tạo nguồn nhân lực ...........................................................62

3.2.5. Giải pháp về quảng bá du lịch .................................................................63

3.2.6. Giải pháp về sự liên kết với các công ty du lịch ..................................... 64

3.2.7. Giải phát phát triển bền vững du lịch ......................................................64

KẾT LUẬN ..............................................................................................................65

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO................................................................. 67

PHỤ LỤC HÌNH ẢNH ............................................................................................68

vi

DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, BIỂU ĐỒ

Số hiệu hình vẽ Tên hình vẽ Trang

2.1

Bản đồ du lịch Thành

phố Hội An, tỉnh Quảng

Nam

26

2.2

Biểu đồ thể hiện số

lượng khách du lịch đến

làng gốm Thanh Hà giai

đoạn 2016-2019

41

2.3

Biểu đồ thể hiện tốc độ

tăng trưởng khách du

lịch tại làng gốm Thanh

Hà giai đoạn 2016-2019

42

2.4

Biểu đồ thể hiện thị

phần khách du lịch đến

làng gốm Thanh Hà

năm 2019

43

2.5

Biểu đồ thể hiện doanh

thu tại làng gốm Thanh

Hà giai đoạn 2016-2019

45