Thực trạng và giải pháp để xây dựng thương hiệu rau sạch của Doanh nghiệp sản xuất rau an toàn Mộc

Môc lôc

Môc lôc 1

PHÇN Më §ÇU 2

Ch ¬ng I: §Æc ®iÓm thÞ tr êng rau s¹ch víi vÊn ®Ò x©y

dùng th ¬ng hiÖu rau s¹ch 4

1/ Kh¸i qu¸t vÒ thÞ tr êng rau s¹ch: 4

2/ Ph©n tÝch hµnh vi mua cña kh¸ch hµng: 5

A / Ph©n tÝch hµnh vi cña kh¸ch hµng: 5

B. Qu¸ tr×nh ra quyÕt ®Þnh vµ lùa chän dÞch vô kh¸ch hµng: 11

Ch ¬ng II: Thùc tr¹ng x©y dùng th ¬ng hiÖu cña Doanh

nghiÖp 14

1. Thùc tr¹ng cña Doanh nghiÖp s¶n xu©t rau an toan Méc Ch©u Marketing vµ

th ¬ng hiÖu cña Doanh nghiÖp 14

A. Ho¹t ®éng nghiªn cøu thÞ tr êng: 14

B. Lùa chän thÞ tr êng môc tiªu: 15

C. Marketing- mix cho th ¬ng hiÖu cña Doanh nghiÖp: 16

Ch ¬ng III: §Ò xuÊt c¸c gi¶i ph¸p x©y dùng th ¬ng hiÖu

rau an toµn Méc Ch©u 19

A. Logo th ¬ng hiÖu. 19

B. Mµu chuÈn: 19

C. X©y dùng c©u khÈu hiÖu: 19

D. T¹o sù kh¸c biÖt vµ ®Þnh vÞ th ¬ng hiÖu: 20

F. X©y dùng c¸c ch ¬ng tr×nh Marketing cho th ¬ng hiÖu: 23

KÕT LUËN 26

TµI LIÖU THAM KH¶O 27

PHÇN Më §ÇU

Hµ Néi ngµy nay vµ c¶ níc nãi chung møc sèng cña ngêi d©n ®ang ngµy

cµng ®îc c¶i thiÖn vµ n©ng cao. Tr×nh ®é vµ thu nhËp cña ngêi d©n Hµ Néi ®ang

t¨ng m¹nh.

Bªn c¹nh ®ã trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y sè vô ngé ®éc thùc phÈm ®Æc biÖt

lµ ngé ®éc thùc phÈm b¾t nguån tõ rau ngµy cµng gia t¨ng ®· g©y lªn mét nçi

hoang mang lo l¾ng cho ngêi tiªu dïng. Tríc t×nh h×nh ®ã mét nhu cÇu míi cña

ngêi tiªu dïng n¶y sinh ®ã chÝnh lµ mong muèn ®îc sö dông mét lo¹i thùc

phÈm ®¶m b¶o an toµn, kh«ng chøa c¸c chÊt g©y ®éc, c¸c chÊt cã h¹i cho søc

khoÎ vµ cã nguån dinh dìng cao bæ dâng. Lo¹i thùc phÈm ®ã gäi chung lµ thùc

phÈm s¹ch. Cµng ngµy ý thøc cña ngêi d©n vÒ sö dông thùc phÈm s¹ch thay thÕ

cho thùc phÈm th«ng thêng ®Æc biÖt lµ rau s¹ch ngµy cµng t¨ng cao nh»m b¶o

vÖ søc khoÎ gia ®×nh vµ chÝnh b¶n th©n hä.

Thùc phÈm s¹ch cã nh÷ng ®Æc tÝnh h¬n h¼n thùc phÈm th«ng thêng nhng

kh«ng chøa c¸c chÊt g©y ®éc, chÊt kim lo¹i nÆng, , cã chÊt l … îng ®¶m b¶o, cã lîi

cho søc khoÎ ®· thùc sù thu hót kh¸ch hµng, cung kh«ng ®ñ cÇu.

Nhng cho ®Õn bay giê th× ®¹i ®a sè ngêi tiªu dïng Hµ Néi vÉn ®ang ph¶i

sö dông c¸c lo¹i thùc phÈm kh«ng s¹ch, kh«ng ®¶m b¶o an toµn, kh«ng râ

nguån gèc xuÊt xø ®îc bµy b¸n trµn lan t¹i c¸c chî t¹m, ngêi b¸n hµng rong,

trªn hÌ phè, . …

MÆt kh¸c, nhiÒu chñ cöa hµng ®· v× môc ®Ých lîi nhuËn mµ bµy b¸n lÉn

lén gi÷a hai lo¹i thùc phÈm s¹ch vµ thùc phÈm Ýt s¹ch trªn cïng mét s¹p hµng.

Ngêi tiªu dïng tiÒn mÊt tËt mang, g©y ra nçi hoang mang lo l¾ng cho hä, khiÕn

cho ngêi tiªu dïng tá ra bµng quan, thê ¬ víi thùc phÈm s¹ch. Bªn c¹nh ®ã vÉn

cßn rÊt nhiÒu ngêi tiªu dïng cã thiÖn c¶m víi thùc phÈm s¹ch nhng hä kh«ng

biÕt ph©n biÖt ®©u lµ s¶n phÈm s¹ch vµ ®©u lµ s¶n phÈm Ýt s¹ch ®Ó lùa chän do

h×nh thøc vµ mÉu m· cña hai lo¹i s¶n phÈm nµy lµ hoµn toµn gièng nhau. VÊn

®Ò ®Æt ra hiÖn nay lµ cÇn ph¶i x©y dùng mét th¬ng hiÖu cho thùc phÈm s¹ch ®Æc

biÖt lµ rau s¹ch.

Doanh nghiÖp s¶n xuÊt rau an toµn Méc Ch©u lµ Doanh nghiÖp chuyªn

s¶n xuÊt c¸c lo¹i rau qu¶ s¹ch víi n¨ng suÊt chÊt lîng cao cung cÊp cho thÞ tr￾êng Hµ Néi. Tuy nhiªn do Doanh nghiÖp míi thµnh lËp nªn cßn gÆp nhiÒu khã

2