Tài liệu SO SÁNH KẾT QUẢ PHÁT HIỆN MONODON BACULOVIRUS TRÊN TÔM SÚ (Penaeus monodon) BẰNG PHƯƠNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA THỦY SẢN

QUẢNG THỊ MỸ DUYÊN

SO SÁNH KẾT QUẢ PHÁT HIỆN

MONODON BACULOVIRUS TRÊN TÔM SÚ

(Penaeus monodon) BẰNG PHƯƠNG PHÁP NHUỘM

MALACHITE GREEN, NHUỘM HAEMATOXYLIN VÀ

EOSIN, POLYMERASE CHAIN REACTION

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

NGÀNH BỆNH HỌC THỦY SẢN

2009

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http://www.fineprint.com

i

LỜI CẢM TẠ

Ø Trước tiên, tôi xin chân thành cảm ơn sâu sắc đến Cô Đặng Thị Hoàng

Oanh, Chị Trần Việt Tiên đã tận tình hướng dẫn tôi trong quá trình thực

hiện luận văn.

Ø Tôi xin cảm ơn đến tất cả các thầy, cô, anh chị cán bộ khoa Thủy Sản￾Trường Đại học Cần Thơ đã tận tình chỉ bảo, tạo điều kiện cho tôi học tập

và hoàn thành luận văn này.

Ø Tôi cũng xin chân thành cảm ơn đến các bạn lớp Bênh Học Thủy Sản K31

và các bạn bè xung quanh đã quan tâm, giúp đở tôi trong suốt thời gian

học tập tại đây.

Ø Cuối cùng, tôi xin chân thành biết ơn sâu sắc đến những người thân trong

gia đình đã hết lòng quan tâm, chăm sóc và động viên tôi trong suốt thời

gian qua.

Cần Thơ, ngày 14 tháng 05 năm 2009

Quảng Thị Mỹ Duyên

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http://www.fineprint.com

ii

TÓM TẮT

Đề tài được thực hiện nhằm so sánh kết quả phát hiện Monodon

Baculovirus trên mẫu tôm giống và tôm thịt bằng 3 phương pháp nhuộm

Malachite Green, nhuộm Haematoxylin và Eosin, Polymerase Chain Reaction.

Đối với 30 mẫu tôm giống được phân tích bằng 3 phương pháp này thì có 8/30

mẫu (chiếm 27%) cho kết quả dương tính ở cả 3 phương pháp và 22/30 mẫu

(chiếm 73%) có sự khác biệt ở 3 phương pháp. Đối với 11 mẫu tôm thịt thì có

3/11 mẫu cho kết quả dương tính ở 2 phương pháp nhuộm Malachite Green và

Polymerase Chain Reaction. Riêng ở phương pháp nhuộm Haematoxylin và

Eosin thì 11/11 mẫu đều cho kết quả tế bào gan tụy bình thường. Qua kết quả này

cho thấy ở phương pháp Polymerase Chain Reaction thì tiện lợi hơn phương pháp

nhuộm Malachite Green và nhuộm Haematoxylin và Eosin trong việc phát hiện

mầm bệnh trong bất kỳ giai đoạn nào. Trong khi đó, ở phương pháp nhuộm

Malachite Green và nhuộm Haematoxylin và Eosin thì lại có ý nghĩa trong việc

chẩn đoán nguyên nhân gây bệnh, nhưng ở phương pháp nhuộm Malachite Green

thì thời gian thực hiện ngắn và đơn giản nên cho kết quả chẩn đoán nguyên nhân

gây bệnh ở cơ quan đích nhanh hơn nhuộm Haematoxylin và Eosin. Do đó, tùy

mục đích nghiên cứu mà chọn phương pháp phát hiện bệnh cho phù hợp.

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http://www.fineprint.com

iii

MỤC LỤC

Trang

LỜI CẢM TẠ .................................................................................................. i

TÓM TẮT........................................................................................................ ii

MỤC LỤC..................................................................................................... . iii

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT.............................................................. .. v

DANH SÁCH BẢNG.................................................................................... ..vi

DANH SÁCH HÌNH..................................................................................... vii

CHƯƠNG1: ĐẶT VẤN ĐỀ ............................................................................ 1

1.1 Giới thiệu..................................................................................................... 1

1.2 Mục tiêu ...................................................................................................... 2

1.3 Nội dung...................................................................................................... 2

CHƯƠNG 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU......................................................... 3

2.1 Tình hình nuôi tôm trên thế giới................................................................... 3

2.2 Tình hình nuôi tôm ở Việt Nam ................................................................... 3

2.3 Tình hình dịch bệnh trên tôm và tác hại của nó ............................................ 4

2.4 Bệnh MBV .................................................................................................. 7

2.4.1 Tác nhân gây bệnh............................................................................... 7

2.4.2 Dấu hiệu bệnh lý.................................................................................. 8

2.4.3 Phân bố ............................................................................................... 8

2.4.4 Loài và giai đoạn cảm nhiễm............................................................... 9

2.4.5 Phương thức lây nhiễm........................................................................ 9

2.4.6 Chẩn đoán bệnh................................................................................... 9

2.4.7 Phòng bệnh.......................................................................................... 10

2.5 Phương pháp nhuộm Malachite Green ........................................................ 10

2.6 Phương pháp mô học (nhuộm Haematoxylin và Eosin)................................ 10

2.6.1 Sơ lược về nghiên cứu mô học............................................................. 10

2.6.2 Ứng dụng mô học bệnh học trong thủy sản.......................................... 11

2.7 Phương pháp PCR ...................................................................................... 12

2.7.1 Sơ lược về PCR................................................................................... 12

2.7.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng PCR............................................ 13

2.7.3 Ứng dụng của phương pháp PCR trong thủy sản ................................. 14

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version http://www.fineprint.com