Tài liệu Pha sữa - điều không đơn giản doc

Pha sữa - điều không đơn giản

Cách thức pha sữa

Các loại sữa dành cho lứa tuổi này thông thường trong hộp đã có

sẵn muỗng lường, một muỗng gạt pha với 30ml nước (hoặc 60ml

đối với loại có muỗng lớn gấp đôi). Dùng nước sôi để ấm đổ vào

bình tới số lượng cần thiết, sau đó mới cho sữa vào và lắc đều,

nhỏ vài giọt vào bàn tay, nếu thấy ấm là được. Có thể cho trẻ bú

bình hoặc đổ ra ly, chén và cho uống bằng thìa, muỗng.

Nếu không thể nuôi trẻ bằng những loại sữa thay thế sữa mẹ, mà

chỉ có loại sữa đặc có đường hoặc những lít sữa bò tươi thì chúng

ta cũng cần biết cách pha chế để giảm bớt một số nguy hại cho

trẻ.

- Sữa đặc có đường: dùng sữa pha theo tỷ lệ 1/5-1/6 (1 thể

tích sữa pha với 4-5 thể tích nước). Sữa này đủ năng lượng

nhưng thiếu chất đạm, chất béo, vitamin, muối khoáng và dư

thừa đường. Thường khuyên không nên dùng để nuôi trẻ, người

bệnh bồi dưỡng sức khỏe và chống loãng xương.

- Sữa bò tươi: phải được nấu chín trước khi dùng, để tiệt trùng

và dễ tiêu hóa, có thể dùng cho trẻ từ 5 đến 6 tháng tuổi. Sữa bò

chứa nhiều protein và muối khoáng, nên đối với trẻ nhỏ hơn cần

được pha loãng: 2 phần sữa và 1 phần nước, thêm 1 muỗng cà

phê đường trong 100ml sữa. Sữa pha loãng này thiếu béo.

- Khi đong sữa không nên lắc hoặc gõ muỗng lường. Vì như vậy

số lượng sữa có thể nhiều hơn lượng sữa quy định, trẻ có thể khó

tiêu hoặc táo bón, hoặc nếu pha lượng sữa ít hơn quy định (pha

loãng) thì trẻ sẽ không tăng cân.