Tài liệu Ngưu bảng xào dầu mè (Gobo kimpira) cho ngày 8/3 pptx

Ngưu bảng xào dầu mè (Gobo kimpira) cho ngày 8/3

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

20 phút

Ngưu bảng là một trong những nguyên liệu được sử dụng khá phổ biến trong món ăn

hằng ngày ở Nhật. Tiếng Nhật gọi là Gobo, tiếng Anh gọi Gobo root. Ngưu bảng chứa

nhiều chất xơ.

Ngoài ra, nó còn được cho là lợi tiểu, giúp bài tiết mồ hôi và có tác dụng lọc máu. Ngưu

bảng ăn giòn, và có mùi thơm của rễ cây, một mùi rất đặc trưng. Hãy làm cho ngày 8/3

thêm thú vị với món ăn này nhé.

Nguyên liệu:

 Ngưu bảng (6 khúc ngắn cỡ gang tấc tay)

 1/2 củ cà rốt

 Dầu mè

 1 muỗng súp mirin (nếu không có dùng đường)

 1 muỗng súp rượu, 1 muỗng súp nước tương

 Muối, ớt bột hoặc chili oil