Tài liệu Lẩu cua bể ppt

Lẩu cua bể

Nguyên liệu:

2 con cua biển (800g)

200 gr tôm

Sả: 3 cây

Ớt: 2 trái

Hành củ

Hạt nêm

Đường

Nước mắm

Dầu ăn

Bột gia vị lẩu Thái: 1 gói

Hánh lá, rau răm, tía tô

Nấm kim châm: 200 gr

Rau ăn lẩu nhiều loại

Cách làm:

Cua rửa sạch, tách mai, cắt làm đôi. Sả lấy phần thân, cắt khúc dài 5-6cm, đập giập. Ớt thái

nhuyễn. Cho cua vào xào, nêm gia vị (1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp hạt nêm, 1,5 thìa súp

đường). Đổ 1,2 lít nước vào, thêm gia vị lẩu. Cho mai cua và tôm vào cho ngọt nước. Thả sả, ớt

trái, nấu sôi rồi cho rau răm, tía tô. Ăn kèm với các loại rau, nấm và bún.

Theo Vzone