Tài liệu Khám phá nét lạ trong ly cocktail

Khám phá nét lạ trong ly cocktail "Made in

Japan"

Khi nhắc tới Nhật Bản, chúng ta thường nghĩ đến rượu sake. Nhưng teens biết

không, ở Nhật cũng có một loại cocktail rất nổi tiếng tên là Japanese Slipper nữa

đấy!

Cocktail đã được ra đời cách đây khoảng 200 năm rồi, và nếu tính đến giờ thì chắc

phải có đến 10.000 loại cocktail khác nhau. Tuy nhiên tất cả các loại này đều gồm có

thành phần cơ bản là rượu nền (loại rượu mạnh nhất trong ly cocktail), chất tạo

mùi (thường được chiết xuất từ hoa quả, café, thảo mộc…) và chất tạo màu (siro,

nước ngọt). Tuy vậy, thỉnh thoảng vẫn có một số loại "chơi nổi" chỉ gồm 2 thành

phần như wishky-coca hay gin-tonic thôi.

Trong số hơn 10.000 loại cocktail kể trên, Japanese Slipper là một loại cocktai đặc

biệt bởi sự cân bằng của các thành phần nguyên liệu, mang hương thơm tổng hòa

của dưa, cam và chanh. Như người ta vẫn thường quan niệm những gì đạt được sự

cân bằng thì sẽ là hoàn hảo. Và điều đó đã đúng trong trường hợp của Japanese

Slipper, một ly cocktail hoàn hảo xoa dịu mọi giác quan như thị giác, khứu giác và

vị giác.

Xem “sự cân bằng” của những gì nào?

- 30ml Midori

- 30ml Cointreau

- 30ml nước chanh

- 1 lòng trắng trứng

Đến phần thực hành này:

Bước 1:

- Tách lấy lòng trắng trứng. Cẩn thận kẻo vỡ mất

lòng đỏ là hỏng đấy!