Tài liệu Cho trẻ ăn trứng theo độ tuổi ppt

Cho trẻ ăn trứng theo độ tuổi

Lòng đỏ trứng còn cung cấp nhiều chất béo, các vitamin và khoáng chất rất cần

thiết cho sự phát triển của trẻ. Nhưng ăn trứng thế nào thì không phải ai cũng biết.

Bao nhiêu là đủ?

Trước hết chúng ta cần biết giá trị dinh dưỡng của trứng như thế nào? Thông

thường, 1 quả trứng gà ta nặng khoảng 40g (cả vỏ), 1 quả trứng vịt : 70g (cả vỏ).

Nếu bỏ vỏ thì 100g trứng gà tương đương 3 quả, còn 100g trứng vịt tương đương

1,5 quả. Có thể so sánh bảng thành phần dinh dưỡng dưới đây giữa trứng gà và

trứng vịt:

Như vậy giá trị dinh dưỡng của trứng gà và vịt không khác nhau nhiều lắm, nhưng

thành phần các vi chất dinh dưỡng thì trứng gà tốt hơn trứng vịt, hàm lượng kẽm,

vtamin A của trứng gà cao hơn trứng vịt. Trong trứng gà còn có cả vitamin D, một

loại vitatmin có rẩt ít trong thực phẩm, hàm lượng chất đạm của trứng gà cũng cao

hơn trứng vịt, chất béo trong trứng gà thấp hơn nên ít gây đầy bụng khó tiêu, như

vậy nên cho trẻ ăn trứng gà thì tốt hơn.

Tuy trứng là thực phẩm rất tốt nhưng cũng không nên cho ăn quá nhiều, vì hàm

lượng chất béo trong trứng cao làm bé dễ bị đầy bụng, khó tiêu. Tuỳ theo tháng

tuổi mà cho ăn số lượng khác nhau: Trẻ 6 -7 tháng tuổi chỉ nên ăn ½ lòng trứng

gà/bữa, ăn 2 – 3 lần/tuần; Trẻ 8 – 12 tháng tuổi ăn 1 lòng đỏ/bữa ăn 3 – 4 bữa

trứng 1 tuần; Trẻ 1 – 2 tuổi nên ăn 3 – 4 quả trứng/tuần, ăn cả lòng trắng; Trẻ từ 2

tuổi trở lên nếu bé thích trứng có thể cho ăn 1 quả/ngày.

Cách chế biến trứng tốt nhất