Tài liệu Bé khỏe nhờ súp ngon mẹ nấu pdf

Bé 'khỏe re' nhờ súp ngon mẹ nấu

Những bát súp thơm lừng, nóng hổi không chỉ cung cấp dinh dưỡng

cần thiết mà còn giúp bé ấm áp, tăng cường sức đề kháng để khỏe

mạnh trong những ngày đông giá lạnh.

1. Khoai lang hầm bí đỏ

Nguyên liệu: Khoai lang; bí đỏ

Cách chế biến:

- Khoai lang và bí đỏ gọt vỏ cắt miếng nhỏ.

- Cho bí và khoai vào nồi, rồi thêm chút nước xâm xấp, đun sôi.

- Sau khi sôi thì nhỏ lửa và hầm âm ỉ đến khi khoai và bí chín,

khoảng 6 phút.

- Khi khoai và bí chín mềm, nhừ thì cho tất cả vào máy xay sinh tố,

xay nhuyễn, nếu đặc quá thì bạn cho thêm một chút nước nữa vào

xay đến khi hỗn hợp mịn.

- Để khoai và bí xay nguội hẳn thì chia làm nhiều phần nhỏ rồi cho

vào tủ lạnh. Có thể cho bé ăn dần trong 3 - 5 ngày. Mỗi lần ăn lại lấy

riêng từng phần nhỏ ra hâm nóng lại hoặc cho vào lò vi sóng vài phút

là được.

2. Súp bông cải xanh

Nguyên liệu: Bông cải xanh, nước.

Cách chế biến:

- Bông cải rửa sạch, cắt vừa miếng

- Cho vào nồi hấp hoặc luộc với một ít nước. Đun từ 3-5 phút cho

mềm và vẫn giữ màu xanh sáng.

- Cuối cùng, xay bông cải xanh đã nấu chín, thêm một chút nước,

xay nhuyễn là được.