Salad ớt chuông docx

Salad ớt chuông

Nguyên liệu: Một trái ớt chuông vàng, một trái ớt chuông đỏ, một củ hành tây

tím, 200g jambon xông khói, một muỗng canh giấm, hai muỗng canh đường, một

muỗng cà phê muối, một muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Lá cần non

và lá tía tô trang trí

Thực hiện:

- Ớt chuông vàng và đỏ rửa sạch, bỏ cuống và hạt, dùng khuôn ấn thành những

hình trái tim, ướp giấm và đường, để ngấm 30 phút rồi cho ra rổ xóc ráo.

- Hành tây tím bóc vỏ, bào sợi, ướp giấm và đường, để ngấm 15 phút, cho vào

khăn vắt ráo, gỡ rời.