Tài liệu Salad ớt chuông và quả ô liu docx

Salad ớt chuông và quả ô liu

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

15 phút

Món salad này ngon tuyệt. Ớt chuông khi sống thì giòn nhưng khi nướng lên thì ngọt lừ

và rất thơm. Trộn ớt với các loại rau gia vị, vị ngọt của ớt nổi bật quện cùng với vị hơi

chua hơi chát của quả ô liu trên nền dầu dấm – dầu ô liu và dấm balsamic – hương vị rất

đặc trưng và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

 2 quả ớt chuông đỏ

 2 quả ớt chuông xanh

 2 quả ớt chuông vang

 2 tép tỏi, băm nhuyễn

 2 nắm rau húng xoăn (curve parsley), thái nhỏ

 10 lá húng tây tươi, thái nhỏ

 12 quả ô liu xanh, bỏ hạt, thái lát

 3 tbs dầu ô liu

 1 tbs dấm balsamic

 Muối, tiêu xay