Quản trị tác nghiệp tình huống

----------

LUẬN VĂN

Đề Tài: Vận động giải tỏa không đền bù để làm

công trình giao thông

1

Danh sách nhóm II lớp K41a5

1) Lê Quốc Cường ( Nhóm trưởng)

2) Lê Thị Huyền ( thư kí)

3) Đào Thuỳ Linh

4) Nguyễn Ngọc Dương

5) Lê Thị Hiền

6) Hoàng Cao Cường

7) Nguyễn Anh Dũng

8) Trần Bích Ngọc

Nhận xét làm việc nhóm:

Các thành viên của nhóm đều làm việc rất tích cực,

đều hoàn thành tốt và đúng hạn các phần việc được giao.

Có tinh thần đóng góp , làm việc nhóm. Tuy nhiên , có bạn

Trần Bích Ngọc là ý thức không tốt, đi học không đầy đủ

và cũng không có đóng góp gì cho nhóm.

Nhóm trưởng nhận xét.

2

Môn: CÁC TÌNH HUỐNG QUẢN TRỊ TÁC NGHIỆP

(NHÓM II LỚP K41A5)

I> QUẢN TRỊ BÁN HÀNG

Tình huống 1 : QUÁN ĂN PRIMEX

Cửa hàng Primex quy mô không lớn, mỗi lần chỉ có thể đón tiếp

khoảng 20 - 30 khách. Vẻ ngoài của cửa hàng không sang trọng nhưng sạch

sẽ và lịch sự. Tuy nhiên nó rất nổi tiếng và ngay cả đài BBC của Anh cũng

từng đưa tin về nó. Sở dĩ cửa hàng nổi tiếng vì nó có một cách thức kinh

doanh độc nhất vô nhị trên thế giới, đó là sau khi ăn xong, khách hàng có thể

tùy ý trả tiền theo cảm nhận của mình về món ăn mà mình đã được thưởng

thức.

Và thật ngạc nhiên là tuy không có bảng giá nhưng phần lớn khách

hàng đều trả đúng với giá trị của món ăn, thậm chí còn trả cao hơn, cá biệt

mới có người trả thấp hơn giá trị thực. Vì thế cửa hàng không những không

bị lỗ vốn mà còn kiếm được rất nhiều tiền, khách hàng đến đây ngày một

đông.

1. Những yếu tố đảm bảo thành công của cửa hàng Primex

- Phương thức kinh doanh độc nhất vô nhị trên thế giới: Các nhân viên

phục vụ của nhà hàng không bao giờ đưa hoá đơn tính tiền cho khách mà

sau khi ăn xong, khách sẽ tuỳ ý trả tiền theo bảng giá trong thực đơn.

Đương nhiên, phương thức thanh toán này của nhà hàng Primex không thể

không gây nên sự hoài nghi. Nhiều người đặt câu hỏi: Lẽ nào nhà hàng

không sợ bị lỗ vốn? nhưng thực tế đã chứng minh được là cửa hàng không

3