Quản trị sản xuất tại Công ty TNHH Tín Thành, khu công nghiệp Tiên Sơn, Bắc Ninh

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH

–––––––––––––––––––––––––––––

LÊ THỊ NGỌC

QUẢN TRỊ SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY TNHH TÍN THÀNH,

KHU CÔNG NGHIỆP TIÊN SƠN, BẮC NINH

LUẬN VĂN THẠC SĨ THEO ĐỊNH HƯỚNG ỨNG DỤNG

NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH

THÁI NGUYÊN - 2018

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH

–––––––––––––––––––––––––––––

LÊ THỊ NGỌC

QUẢN TRỊ SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY TNHH TÍN THÀNH,

KHU CÔNG NGHIỆP TIÊN SƠN, BẮC NINH

Ngành: Quản trị kinh doanh

Mã số: 8.34.01.01

LUẬN VĂN THẠC SĨ THEO ĐỊNH HƯỚNG ỨNG DỤNG

Người hướng dẫn khoa học: TS. Vũ Thị Hậu

THÁI NGUYÊN - 2018

i

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu khoa học của riêng tôi. Các

số liệu trích dẫn có nguồn gốc rõ ràng, kết quả nghiên cứu nêu trong luận văn là

trung thực và chưa được công bố trong bất kỳ công trình nào khác.

Thái Nguyên, ngày 12 tháng 7 năm 2018

Tác giả

Lê Thị Ngọc

ii

LỜI CẢM ƠN

Đề tài này là kết quả của quá trình học tập, nghiên cứu ở nhà trường với thực

tiễn điều tra, phân tích cùng với sự hỗ trợ nỗ lực cố gắng của bản thân.

Để hoàn thành bản đề tài này ngoài sự cố gắng, sự nỗ lực của bản thân, tôi

luôn nhận được sự giúp đỡ tận tình của nhiều cá nhân và tập thể.

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến TS. Vũ Thị Hậu, người đã tận tình chỉ bảo,

hướng dẫn giúp đỡ tôi thực hiện và hoàn thành đề tài này.

Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo cũng như các

Khoa chuyên môn, Phòng ban của Trường Đại học Kinh tế & Quản trị kinh doanh -

Đại học Thái Nguyên đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình học tập và

nghiên cứu tại trường.

Tôi xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ nhiệt tình của tập thể các phòng/ban,

lãnh đạo Công ty TNHH Tín Thành; sự động viên, giúp đỡ của bạn bè, đồng nghiệp

và gia đình đã chia sẻ những khó khăn trong suốt quá trình học tập và thực hiện

luận văn tốt nghiệp này.

Tôi xin bày tỏ sự cảm ơn sâu sắc đối với mọi sự giúp đỡ quý báu đó.

Thái Nguyên, ngày 12 tháng 7 năm 2018

Tác giả

Lê Thị Ngọc

iii

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN ....................................................................................................... i

LỜI CẢM ƠN ............................................................................................................ ii

MỤC LỤC................................................................................................................. iii

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT................................................................................. vi

DANH MỤC BẢNG................................................................................................ vii

DANH MỤC SƠ ĐỒ .............................................................................................. viii

MỞ ĐẦU ....................................................................................................................1

1. Tính cấp thiết của đề tài luận văn ...........................................................................1

2. Mục tiêu nghiên cứu................................................................................................3

3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu...........................................................................3

4. Ý nghĩa lý luận và thực tiễn của luận văn...............................................................3

5. Kết cấu luận văn......................................................................................................4

Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ QUẢN TRỊ SẢN

XUẤT CỦA DOANH NGHIỆP ...............................................................................5

1.1. Cơ sở lý luận về quản trị sản xuất của doanh nghiệp...........................................5

1.1.1. Khái niệm quản trị sản xuất của doanh nghiệp .................................................5

1.1.2. Vai trò của quản trị sản xuất đối với doanh nghiệp ........................................10

1.1.3. Nội dung quản trị sản xuất của doanh nghiệp.................................................11

1.1.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến quản trị sản xuất của doanh nghiệp......................17

1.2. Cơ sở thực tiễn về quản trị sản xuất của doanh nghiệp......................................23

1.2.1. Kinh nghiệm tăng cường quản trịsản xuất của một số doanh nghiệp trong nước....23

1.2.2. Bài học kinh nghiệm tăng cường quản trị sản xuất cho Công ty TNHH

Tín Thành ..................................................................................................................29

Chương 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.......................................................30

2.1. Câu hỏi nghiên cứu ............................................................................................30

2.2. Phương pháp nghiên cứu....................................................................................30

2.2.1. Phương pháp thu thập thông tin ......................................................................30

2.2.2. Phương pháp tổng hợp thông tin.....................................................................32

iv

2.2.3. Phương pháp phân tích thông tin ....................................................................33

2.3. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu .............................................................................34

2.3.1.Hệ thống chỉ tiêu kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.............34

2.3.2. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu về quản trị sản xuất của doanh nghiệp ............35

Chương 3: THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY

TNHH TÍN THÀNH ...............................................................................................41

3.1. Khái quát chung về Công ty TNHH Tín Thành.................................................41

3.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty TNHH Tín Thành ................41

3.1.2. Chức năng, nhiệm vụ ......................................................................................42

3.1.3. Quan điểm kinh doanh, cam kết chất lượng và khách hàng phục vụ .............42

3.1.4. Tổ chức bộ máy hoạt động của Công ty TNHH Tín Thành ...........................43

3.1.5. Đặc điểm về công nghệ ...................................................................................45

3.1.6. Quy mô và kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty giai đoạn

2015 - 2017 ...............................................................................................................46

3.2. Thực trạng công tác quản trị sản xuất tại Công ty TNHH Tín Thành ...............49

3.2.1. Thực trạng lập kế hoạch sản xuất....................................................................49

3.2.2 Thực trạng lập kế hoạch các nguồn lực ...........................................................50

3.2.3. Thực trạng công tác thiết kế và phát triển sản phẩm ......................................58

3.2.4 Thực trạng năng lực sản xuất của công ty........................................................60

3.2.5. Vị trí đặt công ty .............................................................................................61

3.2.6. Thực trạng bố trí sản xuất trong công ty.........................................................64

3.2.7. Thực trạng kiểm soát hệ thống sản xuất .........................................................65

3.3. Kết quả khảo sát về tình hình quản trịsản xuất tại Công ty TNHH Tín Thành..........71

3.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến quản trị sản xuất tại công ty TNHH Tín Thành ......81

3.4.1. Yếu tố khách quan...........................................................................................81

3.4.2. Các yếu tố chủ quan ........................................................................................82

3.5. Đánh giá công tác quản trị sản xuất tại Công ty TNHH Tín Thành ..................86

3.5.1. Những kết quả đạt được ..................................................................................86

3.5.2.Hạn chế, tồn tại và nguyên nhân ......................................................................86

v

Chương 4: GIẢI PHÁP TĂNG CƯỜNG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT TẠI

CÔNG TY TNHH TÍN THÀNH............................................................................90

4.1. Định hướng và mục tiêu tăng cường quản trị sản xuất tại Công ty TNHH

Tín Thành ..................................................................................................................90

4.1.1. Định hướng tăng cường quản trị sản xuất tại Công ty TNHH Tín Thành ......90

4.1.2. Mục tiêu tăng cường quản trị sản xuất tại Công ty TNHH Tín Thành ...........91

4.2. Giải pháp tăng cường quản trị sản xuất tại Công ty TNHH Tín Thành.............91

4.2.1. Giải pháp đối với đội ngũ cán bộ quản trị sản xuất ........................................91

4.2.2. Giải pháp đối với công tác lập kế hoạch .........................................................92

4.2.3. Giải pháp đối với lập kế hoạch các nguồn lực ................................................93

4.2.4. Giải pháp đối với bố trí, sắp xếp phân xưởng.................................................96

4.2.5. Ghi chép trong sản xuất...................................................................................98

4.2.6. Kiểm soát hệ thống sản xuất ...........................................................................99

4.3. Kiến nghị đối với các bên có liên quan............................................................101

4.3.1. Đối với UBND tỉnh Bắc Ninh.......................................................................101

4.3.2. Đối với Ban quản lý khu công nghiệp Tiên Sơn...........................................102

4.3.3. Đối với Công ty TNHH Tín Thành...............................................................103

KẾT LUẬN............................................................................................................105

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO.............................................................106

PHỤ LỤC...............................................................................................................108

vi

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

STT CHỮ VIẾT TẮT GIẢI THÍCH

1 CCDC Công cụ dụng cụ

2 DN Doanh nghiệp

3 HCNS Hành chính nhân sự

4 HĐTV Hội đồng thành viên

5 KCN Khu công nghiệp

6 KD Kinh doanh

7 KHSX Kế hoạch sản xuất

8 KTTC Kế toán tài chính

9 NVL Nguyên vật liệu

10 PTTT Phát triển thị trường

11 QTDN Quản trị doanh nghiệp

12 QTSX Quản trị sản xuất

13 R&D Nghiên cứu và phát triển

14 SX Sản xuất

15 SXKD Sản xuất kinh doanh

16 TNHH Trách nhiệm hữu hạn

17 XNK Xuất nhập khẩu

vii

DANH MỤC BẢNG

Bảng 3.1: Quy mô tài sản, nguồn vốn của Công ty TNHH Tín Thành ....................47

Bảng 3.2: Kết quả hoạt động kinh doanh Công ty TNHH Tín Thành ......................48

Bảng 3.3: Lao động tại Công ty TNHH Tín Thành năm 2017 .................................53

Bảng 3.4: Bảng chấm công tại Công ty TNHH Tín Thành.......................................55

Bảng 3.5: Máy móc, thiết bị sản xuất bao bì carton tại Công ty...............................56

Bảng 3.6: Mức độ sử dụng các loại tài sản của Công ty giai đoạn 2015 - 2017.......60

Bảng 3.7: Kế hoạch dự trữ các nguyên vật liệu của Công ty trong năm 2017 .........70

Bảng 3.8: Kết quả khảo sát về công tác lập kế hoạch sản xuất.................................71

Bảng 3.9: Kết quả khảo sát về công tác lập kế hoạch các nguồn lực .......................72

Bảng 3.10: Kết quả khảo sát đối với công tác thiết kế và phát triển sản phẩm ........74

Bảng 3.11: Kết quả khảo sát đối với năng lực sản xuất của công ty ........................75

Bảng 3.12: Kết quả khảo sát về vị trí đặt công ty .....................................................77

Bảng 3.13: Kết quả khảo sát về bố trí sản xuất trong công ty ..................................78

Bảng 3.14: Kết quả sản xuất về công tác quản lý sản phẩm đầu ra ..........................79

viii

DANH MỤC SƠ ĐỒ

Hình 1.1: Quá trình sản xuất .......................................................................................6

Hình 1.2: Những yếu tố ảnh hưởng tới lập kế hoạch sản xuất..................................12

Hình 3.1: Bộ máy tổ chức của Công ty TNHH Tín Thành.......................................44

Hình 3.2: Quy trình lập kế hoạch sản xuất tại Công ty.............................................49

Hình 3.3: Quy trình cung ứng nguyên vật liệu tại Công ty.......................................51

Hình 3.4: Quy trình xuất NVL vào sử dụng..............................................................52

Hình 3.5: Quy trình thiết kế sản phẩm tại Công ty ...................……………………58

Hình 3.6: Quy trình chuẩn bị sản xuất tại Công ty ...................................................66

Hình 3.7: Quy trình sản xuất bao bì carton tại Công ty TNHH Tín Thành ..............67

Hình 4.1: Quy trình xuất kho nguyên vật liệu/bán thành phẩm................................94

Hình 4.2: Giải pháp 5S..............................................................................................97

1

MỞ ĐẦU

1. Tính cấp thiết của đề tài luận văn

Doanh nghiệp là một hệ thống thống nhất bao gồm ba phân hệ cơ bản là quản

trị tài chính, quản trị sản xuất và quản trị Marketing. Trong các hoạt động trên, sản

xuất được coi là khâu quyết định tạo ra sản phẩm hoặc dịch vụ, và giá trị gia tăng.

Chỉ có hoạt động sản xuất hay dịch vụ mới là nguồn gốc của mọi sản phẩm và dịch

vụ được tạo ra trong doanh nghiệp. Sự phát triển sản xuất là cơ sở làm tăng giá trị

gia tăng cho doanh nghiệp, tăng trưởng kinh tế cho nền kinh tế quốc dân tạo cơ sở

vật chất thúc đẩy xã hội phát triển. Quá trình sản xuất được quản lý tốt góp phần

tiết kiệm được các nguồn lực cần thiết trong sản xuất, giảm giá thành, tăng năng

suất và hiệu quả của doanh nghiệp nói chung. Chất lượng sản phẩm hay dịch vụ do

khâu sản xuất hay cung ứng dịch vụ tạo ra. Hoàn thiện quản trị sản xuất tạo tiềm

năng to lớn cho việc nâng cao năng suất, chất lượng và khả năng cạnh tranh của các

doanh nghiệp. Sản xuất là một trong những nhiệm vụ chính có ý nghĩa quyết định

đến việc tạo ra sản phẩm hoặc cung cấp dịch vụ cho xã hội. Quản lý hệ thống sản

xuất sản phẩm, dịch vụ là chức năng, nhiệm vụ cơ bản của từng doanh nghiệp. Hình

thành, phát triển và tổ chức điều hành tốt hoạt động sản xuất là cơ sở và yêu cầu

thiết yếu để mỗi doanh nghiệp có thể đứng vững và phát triển trên thị trường.

Quản trị sản xuất (QTSX) chính là quá trình thiết kế, hoạch định, tổ chức điều

hành và kiểm tra theo dõi hệ thống sản xuất nhằm thực hiện những mục tiêu sản

xuất đã đề ra. Hay nói cách khác, quản trị sản xuất là tổng hợp các hoạt động xây

dựng hệ thống sản xuất và quản trị quá trình sử dụng các yếu tố đầu vào tạo thành

các sản phẩm, dịch vụ ở đầu ra theo yêu cầu của khách hàng nhằm thực hiện các

mục tiêu đã xác định.

Công ty TNHH Tín Thành được thành lập và đi vào hoạt động từ năm 2007,

do Sở Kế hoạch Đầu tư Tỉnh Bắc Ninh cấp Giấy phép Đăng ký Kinh doanh ngày

07/02/2007, được tọa lạc tại vị trí: Đường TS7 - KCN Tiên Sơn - Xã Hoàn Sơn -

Huyện Tiên Du - Tỉnh Bắc Ninh, trên diện tích 36.000 m2. Ngành nghề sản xuất,

kinh doanh của công ty bao gồm: Bao bì carton, với các chủng loại đa dạng carton 3

lớp (Sóng A,B) và carton 5 lớp (Sóng AB, BC). Sản phẩm sản xuất của Công ty

2

TNHH Tín Thành đáp ứng cho các khách hàng thuộc nhiều lĩnh vục ngành nghề

khác nhau, bao gồm ngành thực phẩm, dược phẩm, hàng nông sản, may mặc, điện

tử, vật liệu xây dựng....Thời gian qua, nhờ áp dụng các máy móc, thiết bị hiện đại

cùng với việc không ngừng hoàn thiện, đổi mới công tác QTSX Công ty trở thành

một doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực bao bì. Các khách

hàng tiêu biểu của Công ty như: Vina ACECOOK, Bibica, NutiFood, Hữu Nghị,

OneOne, AvinaA…

Công tác QTSX tại Công ty luôn được quan tâm, mặc dù mới đi vào hoạt động

được hơn 10 năm, gặp nhiều khó khăn về kinh nghiệm thị trường, vốn, công

nghệ,… Tuy nhiên, bằng nỗ lực của mình công ty đã vươn lên và khẳng định được

vị trí của mình trên thị trường với sản phẩm chất lượng cao, mẫu mã, kiểu dáng đẹp,

giá thành hợp lý. Để đạt được thành công đó, nhờ Công ty không ngừng hoàn thiện

công tác QTSX như: công tác lập kế hoạch khoa học, bám sát vào thực tiễn của

từng khâu sản xuất; máy móc thiết bị luôn được đầu tư hiện đại (năm 2007: đầu tư

dây chuyền sản xuất bao bì carton với sản lượng 14.400.000 SP/Năm; năm 2008 -

2009: đầu tư bổ sung thiết bị đồng bộ sản xuất, thiết bị phương tiên nâng hạ sản

phẩm. Đồng bộ hóa toàn bộ các khâu trong sản xuất; năm 2010: đầu tư dây chuyền

máy sóng mới công suất 160.000 M2/ngày (tương ứng với 60 triệu sản phẩm/năm)

& hệ thống máy in Flexo 4 màu tự động của Đài Loan…); ứng dụng hệ thống quản

lý chất lượng ISO 9001-2008 do tổ chức JQA (Japan Quality Assurance

Organization) của Nhật Bản chuyển giao; ….

Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm, công tác QTSX của Công ty vẫn còn những

tồn tại như: Công ty chưa xây dựng cho mình mô hình dự báo phù hợp, mới chỉ dựa vào

kinh nghiệm của nhà quản lý điều này làm cho các quyết định không có độ tin cậy cao,

tăng mức rủi ro trong lập kế hoạch sản xuất, làm giảm khả năng cạnh tranh của doanh

nghiệp trên thị trường; Cơ cấu lao động của công ty đa phần là lao động trẻ, tuy vậy tay

nghề chưa cao, chưa có nhiều kỹ năng, kỹ xảo trong công việc; Công tác quản lý vật tư,

tồn kho, theo dõi tình hình, tiến độ, chất lượng vật tư cung ứng yếu kém, số liệu tồn kho

không chính xác, dòng thông tin liên lạc giữa bộ phận quản lý kho với nhà quản lý chưa

chính xác; nguồn nguyên liệu sản xuất của Công ty gồm dăm bột, bột giấy…chưa thực