Quản trị chuỗi cung ứng sản phẩm khí Oxy tại Công ty Cổ phần Dịch vụ Công nghiệp Hàng hải

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƢỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN

LÊ ĐẶNG VINH

QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG SẢN PHẨM KHÍ OXY

TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÔNG NGHIỆP

HÀNG HẢI

Ngành: Quản trị kinh doanh

Mã số: 8340101

Ngƣời hƣớng dẫn: PGS.TS Hồ Huy Tựu

LỜI CAM ĐOAN

Tôi cam đoan đây là công trình nghiên cứu độc lập của tôi.

Những số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực, đƣợc trích dẫn và có

tính kế thừa, phát triển từ các tài liệu, tạp chí, các công trình nghiên cứu, báo

cáo, các website,…đã đƣợc công bố.

Các giải pháp nêu trong luận văn đƣợc rút ra từ những cơ sở lý luận và quá

trình nghiên cứu thực tiễn của tác giả.

Bình Định, ngày 15 tháng 3 năm 2021

Tác giả

Lê Đặng Vinh

LỜI CẢM ƠN

Tôi xin chân thành cảm ơn Quý thầy cô khoa Tài chính ngân hàng & Quản trị

kinh doanh - Trƣờng Đại học Quy Nhơn. Đặc biệt tôi muốn gửi lời cảm ơn

sâu sắc nhất đến giảng viên hƣớng dẫn PGS.TS Hồ Huy Tựu đã tận tình giúp

đỡ và hƣớng dẫn cho tôi trong suốt quá trình viết luận văn.

Xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh đạo Công ty cổ phần dịch vụ công nghiệp

hàng hải và các bộ phận của công ty đã cung cấp nhiều thông tin và tài liệu

tham khảo giúp tôi thực hiện đƣợc đề tài.

Xin bày tỏ lòng biết ơn đến gia đình, bạn bè và đồng nghiệp đã tạo mọi điều

kiện động viên và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian qua.

Trân trọng./.

Bình Định, ngày 15 tháng 3 năm 2021

Tác giả

Lê Đặng Vinh

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

DANH MỤC BẢNG BIỂU

DANH MỤC HÌNH

MỞ ĐẦU........................................................................................................... 1

1. Lý do chọn đề tài........................................................................................ 1

2. Mục tiêu và nội dung nghiên cứu .............................................................. 3

3. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu ............................................................. 4

4. Phƣơng pháp nghiên cứu ........................................................................... 4

5. Ý nghĩa của nghiên cứu ............................................................................. 5

6. Bố cục đề tài............................................................................................... 6

CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG

TRONG DOANH NGHIỆP.............................................................................. 7

1.1 Khái quát chuỗi cung ứng ........................................................................ 7

1.1.1. Khái niệm và lịch sử tiếp cận nghiên cứu quản trị chuỗi cung ứng . 7

1.1.2. Định nghĩa chuỗi cung ứng............................................................. 10

1.1.3. Cấu trúc chuỗi cung ứng................................................................. 13

1.1.4. Mục tiêu của chuỗi cung ứng.......................................................... 15

1.1.5. Hoạt động của chuỗi cung ứng ....................................................... 16

1.2 Quản trị chuỗi cung ứng......................................................................... 18

1.2.1 Định nghĩa quản trị chuỗi cung ứng ................................................ 18

1.2.2. Mục tiêu của quản trị chuỗi cung ứng ............................................ 19

1.3. Những nội dung chính trong quản trị chuỗi cung ứng.......................... 20

1.3.1. Dự báo và hoạch định nhu cầu........................................................ 20

1.3.2. Định vị cơ sở vật chất ..................................................................... 20

1.3.3. Quản trị tồn kho .............................................................................. 20

1.3.4. Chiến lƣợc thu mua......................................................................... 21

1.3.5. Phân phối sản phẩm........................................................................ 21

1.3.6. Hệ thống thông tin ........................................................................ 212

1.4. Các mô hình đo lƣờng hiệu suất chuỗi cung ứng ................................. 23

1.4.1. Đo lƣờng hiệu suất trong chuỗi cung ứng bằng mô hình SCOR.... 23

1.4.2. Đo lƣờng hiệu suất trong chuỗi cung ứng theo David Taylor........ 27

Tóm tắt Chƣơng 1 ........................................................................................ 35

CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG SẢN

PHẨM KHÍ OXY TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÔNG NGHIỆP

HÀNG HẢI ..................................................................................................... 36

2.1 Giới thiệu khái quát về Công ty cổ phần dịch vụ công nghiệp

Hàng Hải ...................................................................................................... 36

2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển .................................................. 36

2.1.2. Vị trí, chức năng và nhiệm vụ chủ yếu của Công ty: ..................... 38

2.1.3. Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty: ................. 39

2.2.Đặc điểm sản xuất kinh doanh của công ty ........................................... 40

2.2.1. Đặc điểm mặt hàng ......................................................................... 40

2.2.2. Đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm......................... 41

2.3 Cơ cấu tổ chức của công ty.................................................................... 44

2.3.1. Cơ cấu tổ chức sản xuất.................................................................. 44

2.3.2. Cơ cấu tổ chức quản lý ................................................................... 46

2.4. Tình hình sản xuất, kinh doanh của công ty ......................................... 48

2.4.1 Cấu trúc chuỗi cung ứng sản phẩm khí Oxy................................... 48

2.4.2 Hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty giai đoạn 2018-2020

.................................................................................................................... 489

2.5. Thực trạng quản trị chuỗi cung ứng sản phẩm khí Oxy tại công ty cổ

phần dịch vụ công nghiệp Hàng Hải............................................................ 49

2.5.1. Dự báo nhu cầu ............................................................................... 50

2.5.2. Định vị cơ sở vật chất ..................................................................... 51

2.5.3. Quản trị tồn kho .............................................................................. 52

2.5.4. Chiến lƣợc thu mua......................................................................... 53

2.5.5. Phân phối sản phẩm........................................................................ 54

2.5.6. Hệ thống thông tin .......................................................................... 57

2.6. Đánh giá về quản trị chuỗi cung ứng tại công ty.................................. 58

2.6.1 Đo lƣờng hiệu suất trong chuỗi cung ứng ....................................... 58

2.6.2. Ƣu điểm .......................................................................................... 62

2.6.3. Nhƣợc điểm..................................................................................... 62

2.6.4. Nguyên nhân ................................................................................... 62

Tóm tắt Chƣơng 2 ........................................................................................ 63

CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG

SẢN PHẨM KHÍ OXY CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÔNG

NGHIỆP HÀNG HẢI ..................................................................................... 64

3.1. Các thay đổi trong tƣơng lai có ảnh hƣởng đến chuỗi cung ứng sản

phẩm khí Oxy............................................................................................... 64

3.2. Các giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng sản phẩm khí oxy tại công ty

cổ phần dịch vụ công nghiệp Hàng Hải....................................................... 64

3.2.1. Nhóm giải pháp về hoạt động sản xuất........................................... 64

3.2.2. Giải pháp về chức năng dự báo, lập kế hoạch ................................ 66

3.2.3. Nhóm giải pháp về phân phối......................................................... 67

3.2.4. Giải pháp về hoạt động mua hàng .................................................. 73

3.2.5. Hoàn thiện các kênh thông tin giữa các bộ phận, phục vụ công tác

điều hành, tác nghiệp .............................................................................. 734

Tóm tắt Chƣơng 3 ........................................................................................ 76

KẾT LUẬN..................................................................................................... 77

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN (bản sao)

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

BH Bán Hàng

BPR Tái thiết kế quy trình kinh doanh

CCDV Cung cấp dịch vụ

DN Doanh nghiệp

HĐKD Hoạt động kinh doanh

JIT Kỹ thuật sản xuất đúng thời hạn

LN Lợi nhuận

LNTT Lợi nhuận trƣớc thuế

MRP Hệ thống hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu

MRPII Hệ thống hoạch định nguồn lực sản xuất

PTGĐ Phó tổng giám đốc

SCM Quản trị chuỗi cung ứng

TMCP Thƣơng mại cổ phần

TNDN Thu nhập doanh nghiệp

TNDNHH Thu nhập doanh nghiệp hiện hành

TNHH Trách nhiệm hữu hạn

TQM Chiến lƣợc quản trị chất lƣợng toàn diện

TQM Quản trị chất lƣợng toàn diện

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Bảng 1.1: Đo lƣờng hiệu suất chuỗi cung ứng bằng mô hình SCOR Dịch vụ

khách hàng Nội bộ STT.................................................................. 24

Bảng 1.2: Đo thời gian .................................................................................... 28

Bảng 1.3: Đo chi phí ....................................................................................... 29

Bảng 1.4: Bảng năng lực hoạt động................................................................ 30

Bảng 1.5: Hiệu quả hoạt động......................................................................... 32

Bảng 2.1: Kết quả kinh doanh của Công ty đóng góp vào ngân sách trong 02

năm gần đây:................................................................................... 38

Bảng 2.2: Tình hình sản xuất hoạt động của Công Ty giai đoạn 2019-2020 . 49

Bảng 2.3: Sản lƣợng tiêu thụ năm 2019 và kế hoạch năm 2020 .................... 51

Bảng 2.4: Sức chứa của hệ thống bồn............................................................. 52

Bảng 2.5: So sánh các hình thức vận tải hiện nay của Công ty ...................... 55

Bảng 2.6: Bảng tỉ lệ giao hàng đúng yêu cầu của khách hàng ....................... 59

Bảng 2.7: Bảng tỉ lệ giao hàng đúng hạn ........................................................ 59

Bảng 2.8: Bảng chi phí hoạt động chuỗi cung ứng......................................... 60

Bảng 2.9: Tỉ suất lợi nhuận trên doanh thu..................................................... 61

DANH MỤC HÌNH

Hình 1.1: Mô hình chuỗi cung ứng điển hình ................................................. 11

Hình 1.2: Chuỗi cung ứng giản đơn................................................................ 13

Hình 1.3: Cấu trúc chuỗi cung ứng mở rộng .................................................. 15

Hình 2.1: Quy trình công nghệ sản xuất Oxy ................................................. 42

Hình 2.2: Quy trình công nghệ sản xuất Axetylen.......................................... 44

Hình 2.3: Sơ đồ tổ chức sản xuất tại công ty .................................................. 45

Hình 2.4: Bộ máy tổ chức của công ty............................................................ 46

Hình 2.5: Chuỗi cung ứng tổng quát tại Công ty CP Dịch vụ công nghiệp

Hàng Hải ......................................................................................... 48