Phong cách ứng xử của người Việt trong ẩm thực pdf

Phong cách ứng xử của người Việt trong ẩm thực

Từ xưa đến nay, người Việt Nam vẫn truyền nhau câu nói: học ăn,

học nói, học nói, học mở. Cách thức ăn uống tưởng là đơn giản

nhưng lại không hề đơn giản chút nào, đó là cả một nghệ thuật thì

cần phải học, phải không ngừng nâng cao để nét đẹp mãi trường tồn.

Nghệ thuật ăn uống của người Việt Nam của người Việt không chỉ

gói gọn trong cách chế biến, bài trí món ăn mà còn bao gồm cả

phong cách ứng xử. Phong cách ứng xử chính là cách xử sự đẹp

giữa con người với con người trong bữa ăn. Nét đẹp ấy được hình

thành từ xa xưa, được cha ông ta gìn giữ, lưu truyền từ đời này và cả

mai sau.

Bản thân miếng ăn tự nó đã có ý nghĩa thực tiễn, ăn để no, ăn để

sống, nhưng khi nói đến việc ăn uống thì ai cũng hiểu nó bao hàm

cả ý nghĩa văn hóa. Tục ngữ Việt Nam có câu: “liệu cơm gắp mắm”.

Một bữa ăn có nhiều món ăn ngon ắt sẽ được khen, nhưng cách ứng