những thực phẩm thanh nhiều giải độc hiệu quả

Những thực phẩm thanh nhiệt, giải độc gan hiệu quả

(Dân trí) - Nhiều người cho rằng dùng những loại thực phẩm chức

năng đắt tiền, khử độc nghiêm ngặt, nhịn đói hoặc hạn chế calo là cách tốt

nhất để hỗ trợ “tẩy sạch” gan. Tuy nhiên, nhiều loại thực phẩm thông

thường hoàn toàn có khả năng này.

Đồng hành cùng hạt có vỏ cứng! Tất cả các loại hạt có vỏ cứng đều

chứa nhiều a xít amin và không có đường. Không là loại hạt chứa đủ các a xít

amin thiết yếu, mà hạt quả óc chó còn đặc biệt giàu l-arginine và glutathione, có

thể hỗ trợ giải độc gan và cung cấp ô xi cho máu. Vỏ hạt quả óc chó thường có

mặt trong các sản phẩm ‘tẩy độc” cho gan.

Tránh xa rượu và đường fructose. Fructose là một loại đường quả

khiến gan rất khó xử lý, tương tự như rượu. Fructose được chuyển hóa thành mỡ

tích lại trong gan và các mô khác của cơ thể. Nếu ăn loại đường này quá nhiều

có thể dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NADLD). Khi chức năng

gan bị rối loạn thì khả năng chuyển hóa của cơ thể cũng giảm đi.

Quý trọng bưởi chùm. Loại quả này rất giàu vitamin C và các chất

chống ô xi hóa tốt cho việc làm sạch gan. Một trong những flavonoid trong quả

bưởi chùm là naringenin, chứa một hợp chất khiến gan đốt cháy mỡ thay vì tích

mỡ lại trong cơ thể.

Làm bạn với hành và tỏi. Thực phẩm giàu những hợp chất lưu huỳnh

là một trong những loại phân tử cơ bản được dùng để giải độc gan trước một loạt

các độc tố. Những thức ăn như hành, tỏi và lòng đỏ trứng thuộc nhóm này. Tỏi

có chứa allicin và selen, đã được chứng mình là giúp bảo vệ gan khỏi tình trạng

quá tải chất độc.

Đừng quên trà xanh. Trà xanh có những đặc tính chống ô xi hóa và rất

giàu các catechin. Catechin là một loại chất chống ô xi hóa thực vật đã nổi tiếng