Nhu cầu kết hợp sản xuất lương thực, thức ăn và năng lượng cho cuộc sống con người trong bối cảnh thế giới thay đổi và nóng lên

30 Tạp chí chăn nuôi số 9 – 09

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

Nhu cầu kết hợp sản xuất lương thực, thức ăn

và năng lượng cho cuộc sống con người

trong bối cảnh thế giới thay đổi và nóng lên

Reg Preston*

(UTA Foundation)

1. Mở đầu



Để đương đầu với những thách thức do sự nóng lên

của trái đất, sẽ phải cần một mô hình chuyển đổi

theo thực tế của nông nghiệp và theo vai trò của

chăn nuôi trong hệ thống canh tác. Sự nóng lên của

trái đất không thể tách rời vai trò trong tương lai của

sự suy giảm cung cấp nhiên liệu hóa thạch và những

ảnh hưởng của an ninh lương thực khi thay thế nhiên

liệu hóa thạch bằng nhiên liệu từ sinh khối (nhiên

liệu sinh học).

Theo cách tiếp cận logic liên quan tới những thách

thức này là hệ thống canh tác phải đưa ra những ưu

tiên cho: (i) Huy động tối đa sinh khối từ các nguồn

đa dạng tại địa phương; (ii) Chế biến sinh khối tại

chỗ để cung cấp lương thực, thức ăn và năng lượng,

và (iii) Tái chế biến các nguyên liệu phụ phẩm.

Nông dân tại các nước đã phát triển sẽ rất khó khăn

trong việc thích nghi chiến lược này vì những ảnh

hưởng của đô thị hóa và sự phụ thuộc hoàn toàn vào

các sản phẩm được chế biến từ nhiên liệu hóa thạch.

Các nước đang phát triển ở vùng nhiệt đới có phần

lớn dân số sống ở vùng nông thôn là những nơi có

lợi thế hơn trong tương lai khi địa phương hóa sẽ

thay thế toàn cầu hóa như một cơ sở cho cuộc sống

bền vững.

Đốt cháy các nguồn nhiên liệu hóa thạch là nguyên

nhân chính của hiệu ứng nhà kính. Tuy nhiên ngày

càng có sự hiểu biết rằng sản xuất và sử dụng các

nguồn nguyên liệu sinh học sẽ đóng góp rất ít vào

việc làm giảm nhẹ thay đổi khí hậu và có thể còn

làm tình hình xấu đi. Một chiến lược thích hợp hơn

kết hợp làm giảm nhẹ sự nóng lên của trái đất với

cách lựa chọn thay thế nhiên liệu lỏng là điện hóa

các phương tiện vận chuyển mặt đất cùng với việc

địa phương hóa phát điện để tránh các tổn thất (và

giá thành) điện năng trong hệ thống phân phối và



Finca Ecologica, TOSOLY # AA 48, Socorro, Santander

del Sur, Colombia. Email: [email protected]

vận chuyển các nguyên liệu thô đồng thời tạo công

việc làm và cơ hội cho các doanh nghiệp tại các

vùng nông thôn nơi sản xuất sinh khối.

Nó cho thấy việc thoả mãn các nhu cầu về điện năng

cho toàn thế giới từ các kỹ thuật như sử dụng sức gió,

sóng biển, năng lượng mặt trời và sinh khối là hoàn

toàn khả thi. Thật đúng khi thấy rằng, gần đây, trong

những ngày nhiều gió, Tây Ban Nha đã phát được hơn

40% lượng điện của họ từ các trạm phát điện bằng sức

gió (ODAC, 2008). Đây là cách lựa chọn các kỹ thuật

sử dụng sinh khối mà đã có nhiều tranh luận về nó, và

đây cũng là chủ đề của bài viết này.

2. Sinh khối là một nguồn cho lương thực và

nhiên liệu? Vấn đề đó là gì?

Có ba vấn đề chính:

- Cây lượng thực có phải chỉ trồng để sử dụng làm

lương thực/ thức ăn hay có thể sử dụng làm nhiên

liệu sinh học?

- Chế tạo đủ nhiên liệu sinh học liệu có khả thi hay

không (cồn ethanol hoặc diesel sinh học) để thay thế

cho các nguồn nhiên liệu hóa thạch hiện tại?

- Có những cách lựa chọn gì và hệ thống canh tác

dựa trên chăn nuôi gia súc có vai trò gì trong việc

phát triển các lựa chọn đó?

3. Các nguồn nhiên liệu sinh học

Nhiên liệu sinh học đang được chú ý nhiều nhất

(đầu tư tư nhân / có hỗ trợ từ Chính phủ) là cồn

ethanol và diezel sinh học. Cồn ethanol từ sinh

khối cellulo được chế biến từ thức ăn (tinh bột,

đường). Bài viết này cố gắng trình bày cách sản

xuất loại khí giầu hydro bằng cách gas hóa sinh

khối xơ, trong một trang trại kết hợp chăn nuôi

trồng trọt, đây là con đường thích hợp hơn là chế

tạo nhiên liệu sinh học hoặc diesel sinh học.

Cồn Ethanol

Ethanol được sản xuất từ sự lên men đường chiết

suất chủ yếu từ ngô và mía. Củ sắn và một số loại