Nhân lực tác nghiệp tại các khách sạn ba sao trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên, thực trạng và giải pháp

Ngô Thị Huyền Trang và Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ 121(07): 73 - 78

73

NHÂN LỰC TÁC NGHIỆP TẠI CÁC KHÁCH SẠN BA SAO TRÊN ĐỊA BÀN

TỈNH THÁI NGUYÊN, THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP

Ngô Thị Huyền Trang*

, Trần Thị Tuyết, Nguyễn Thị Mỹ Hạnh

Trường Đại học Kinh tế & Quản trị kinh doanh - ĐH Thái Nguyên

TÓM TẮT

Qua quá trình nghiên cứu và khảo sát tại các khách sạn ba sao trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên cho

thấy, nhân lực tác nghiệp đóng góp một vai trò quan trọng trong kết quả hoạt động kinh doanh của

các khách sạn. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, việc đào tạo nguồn nhân lực tác nghiệp tại các khách

sạn ba sao vẫn còn nhiều khó khăn, chi phí đào tạo vẫn còn hạn chế… Thông qua kết quả nghiên

cứu để có thể đưa ra các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng đào tạo nhân lực tác nghiệp của các

khách sạn, đặc biệt là các khách sạn ba sao, nơi mang lại nguồn doanh thu lớn cho hoạt động kinh

doanh khách sạn của tỉnh Thái Nguyên.

Từ khóa: Nhân lực tác nghiệp, khách sạn ba sao, tỉnh Thái Nguyên, thực trạng giải pháp

ĐẶT VẤN ĐỀ*

Thế giới đang từng bước đi vào nền kinh tế tri

thức, chuyển từ việc lấy khoa học kỹ thuật

làm trung tâm sang lấy con người làm trung

tâm. Yếu tố con người đã và đang trở thành

tài sản quý giá nhất của mỗi quốc gia nói

chung và mỗi doanh nghiệp nói riêng.

Các khách sạn ba sao là một hệ thống có vai

trò to lớn trong sự phát triển của lĩnh vực kinh

doanh khách sạn ở Thái Nguyên. Cùng với sự

phát triển không ngừng của nền kinh tế, cũng

giống như sự cạnh tranh khốc liệt của các

công ty, các khách sạn ba sao trên địa bàn

tỉnh Thái Nguyên được coi là điểm nhấn quan

trọng trong sự phát triển đó. Các khách sạn ba

sao hoạt động khá ổn định, khởi sắc, tự khẳng

định mình trên thị trường do ngoài việc tìm

nguồn khách hàng còn tăng cường việc củng

cố chất lượng sản phẩm và chú trọng đến chất

lượng nguồn nhân lực của khách sạn.

Nhân lực nói chung và nhân lực tác nghiệp

nói riêng là yếu tố then chốt đối với sự phát

triển của mỗi khách sạn, đặc biệt là hệ thống

các khách sạn ba sao, là nơi cung ứng các

dịch vụ tốt, đáp ứng được nhu cầu của các đối

tượng khách khác nhau. Thực trạng nghiên

cứu tại các khách sạn ba sao trên địa bàn tỉnh

Thái Nguyên cho thấy, hiệu quả sử dụng lao

* Tel: 0973 101496, Email: [email protected]

động tác nghiệp của các khách sạn ba sao còn

gặp rất nhiều khó khăn. Nghiên cứu khảo sát

cũng chỉ ra nguyên nhân do chất lượng đào

tạo nhân lực tác nghiệp chưa được chú trọng,

các điều kiện đảm bảo chất lượng đào tạo

như: mục tiêu đào tạo, nội dung và chương

trình đào tạo còn chưa sát với thực tế, phương

pháp đào tạo còn nặng về lý thuyết, thụ

động… Từ những nguyên nhân trên để đưa ra

được các giải pháp nâng cao hiệu quả của

nguồn nhân lực tác nghiệp.

THỰC TRẠNG VỀ CHẤT LƯỢNG ĐÀO

TẠO NGUỒN NHÂN LỰC TÁC NGHIỆP

CỦA CÁC KHÁCH SẠN BA SAO TRÊN

ĐỊA BÀN TỈNH THÁI NGUYÊN

Trong quá trình kinh doanh của mình đội ngũ

lao động tác nghiệp của các khách sạn ba sao

đã đóng góp rất nhiều thành quả giúp cho các

khách sạn có được kết quả kinh doanh tốt.

Tuy nhiên, trong một xã hội luôn biến động

như hiện nay thì việc cải tiến và nâng cao chất

lượng đào tạo lao động tác nghiệp luôn là vấn

đề cần sự quan tâm của toàn thể nhà lãnh đạo

trong các khách sạn.

Quá trình điều tra và phỏng vấn trực tiếp tại

các khách sạn ba sao đối với 3 đối tượng

trong khách sạn là nhà quản trị, nhân viên tác

nghiệp và khách hàng thì tình hình nhân lực

tác nghiệp của các khách sạn ba sao được thể

hiện như sau: