Nghiên cứu và xây dựng thương hiệu du lịch văn hóa bản địa các dân tộc Tây Nguyên / Thái Dương Thu Trang

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

BÁO CÁO TỔNG KẾT

ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN

THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG

Đề tài: NGHIÊN CỨU VÀ XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU DU LỊCH VĂN

HÓA BẢN ĐỊA CÁC DÂN TỘC TÂY NGUYÊN

Thuộc nhóm ngành khoa học: Kinh tế và Kinh doanh

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 4 năm 2014

_______ Nghiên cứu và xây dựng thương hiệu du lịch văn hóa bản địa các dân tộc Tây Nguyên

GVHD: ThS Thái Thanh Tuấn ___________________________________________________________2

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

BÁO CÁO TỔNG KẾT

ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN

THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP

TRƯỜNG

Đề tài: NGHIÊN CỨU VÀ XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU DU LỊCH VĂN

HÓA BẢN ĐỊA CÁC DÂN TỘC TÂY NGUYÊN

Thuộc nhóm ngành khoa học: Kinh tế và Kinh doanh

Sinh viên thực hiện: Thái Dương Thu Trang Nam, nữ: Nữ

Dân tộc: Kinh

Lớp, khoa: DH11QT06, khoa Quản trị kinh doanh

Năm thứ: 3/Số năm đào tạo: 4

Ngành học: Quản trị Du lịch

Người hướng dẫn: ThS. Thái Thanh Tuấn

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 4 năm 2014

_______ Nghiên cứu và xây dựng thương hiệu du lịch văn hóa bản địa các dân tộc Tây Nguyên

GVHD: ThS Thái Thanh Tuấn ___________________________________________________________3

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU..................................................................................................... 11

Lý do chọn đề tài.............................................................................................. 11

Tổng quan đề tài nghiên cứu .......................................................................... 11

Giới thiệu....................................................................................................... 11

Mục tiêu nghiên cứu...................................................................................... 14

Phương pháp nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu ......................................... 16

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU VÀ VĂN

HÓA CÁC DÂN TỘC TÂY NGUYÊN ............................................................... 18

Tóm tắt chương................................................................................................ 18

1.1 Lý thuyết xây dựng thương hiệu............................................................... 18

1.1.1 Khái niệm ............................................................................................. 18

1.1.2 Các bước xây dựng thương hiệu .......................................................... 22

1.2 Cơ sở lý luận về văn hóa bản địa các dân tộc Tây Nguyên ..................... 23

1.2.1 Khái niệm văn hóa................................................................................ 23

1.2.2 Các loại hình văn hóa .......................................................................... 25

1.2.2.1 Văn hóa tinh thần .............................................................................. 25

1.2.2.2 Văn hóa vật chất................................................................................ 25

1.2.3 Văn hóa dân tộc bản địa ...................................................................... 26

1.2.3.1 Thành phần các dân tộc Tây Nguyên................................................ 27

1.2.3.2 Đặc điểm văn hóa các dân tộc Tây Nguyên...................................... 27

CHƯƠNG 2: XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU SPDL Ở TÂY

NGUYÊN ............................................................................................................. 34

Tóm tắt chương................................................................................................ 34

2.1 Tổng quan về thương hiệu du lịch Việt Nam........................................... 34

2.1.1 Tổng quan về thương hiệu du lịch Việt Nam........................................ 34

2.1.1.1 Nhận định chung ............................................................................... 34

2.1.1.2 Dẫn chứng ......................................................................................... 35

2.1.2 Các SPDL Việt Nam có thương hiệu.................................................... 38

2.1.3 Vị thế thương hiệu SPDL Tây Nguyên ................................................. 39

2.2 Thực trạng xây dựng và phát triển thương hiệu SPDL Tây Nguyên...... 40

2.2.1 Đầu tư nâng cao hình ảnh SPDL Tây Nguyên..................................... 41

_______ Nghiên cứu và xây dựng thương hiệu du lịch văn hóa bản địa các dân tộc Tây Nguyên

GVHD: ThS Thái Thanh Tuấn ___________________________________________________________4

2.2.1.1 Đảm bảo được chất lượng sản phẩm và dịch vụ............................... 41

2.2.1.2 Quảng bá và xúc tiến SPDL Tây Nguyên.......................................... 42

2.2.2 Bảo vệ thương hiệu............................................................................... 43

CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH VÀ TỔ CHỨC ĐIỀU TRA ............... 46

Tóm tắt chương................................................................................................ 46

3.1 Đối tượng nghiên cứu ............................................................................... 46

3.2 Xây dựng mô hình nghiên cứu ................................................................. 47

3.3 Thiết kế bảng câu hỏi ................................................................................ 47

CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH SỐ LIỆU KHẢO SÁT ........................................... 49

4.1 Một số thông tin chung về du khách được khảo sát ................................ 49

4.1.1 Quốc tịch .............................................................................................. 49

4.1.2 Mục đích chuyến đi............................................................................... 49

4.1.3 Nghề nghiệp.......................................................................................... 50

4.2 Đặc điểm tiêu dùng của du khách nước ngoài......................................... 51

4.2.1 Nguồn thông tin đến với khách du lịch................................................. 51

4.2.2 Nơi yêu thích nhất ở Tây Nguyên......................................................... 52

4.3 Ấn tượng Tây Nguyên ............................................................................... 52

4.4 Nhận định của khách về du lịch Tây Nguyên.......................................... 54

4.4.1 Đánh giá chất lượng dịch vụ du lịch Tây Nguyên................................ 54

4.4.2 Hoạt động du lịch mong muốn ............................................................. 55

4.4.3 Chi tiêu cho các dịch vụ du lịch ........................................................... 56

4.4.4 Những ý kiến đóng góp của du khách quốc tế về du lịch Tây Nguyên. 58

CHƯƠNG 5: NHẬN ĐỊNH VÀ GIẢI PHÁP.................................................... 59

5.1 Nhận định chung của nhóm từ kết quả nghiên cứu................................ 59

5.2 Một số giải pháp đề xuất............................................................................ 59

CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN ................................................................................... 63

TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................... 65

PHỤ LỤC ............................................................................................................ 66

_______ Nghiên cứu và xây dựng thương hiệu du lịch văn hóa bản địa các dân tộc Tây Nguyên

GVHD: ThS Thái Thanh Tuấn ___________________________________________________________5

DANH MỤC BẢNG BIỂU

STT BẢNG BIỂU TRANG

1

Sơ đồ: Sản phẩm du lịch đặc trưng các vùng du lịch Việt

Nam 12

2 Bảng 1. Thành phần các dân tộc Tây Nguyên 27

3

Biểu đồ 4.1 Thành phần du khách đến Việt Nam (trong

phạm vi khảo sát) 49

4 Biểu đồ 4.2 Mục đích chuyến đi 50

5 Biểu đồ 4.3 Nghề nghiệp của du khách 51

6 Biểu đố 4.4 Nguồn thông tin đến với khách du lịch 51

7 Biểu đồ 4.5 Nơi du khách yêu thích nhất ở Tây Nguyên 52

8

Biểu đồ 4.6 Ấn tượng của du khách trước khi đến Tây

Nguyên 53

9

Biểu đồ 4.7 Ấn tượng của du khách sau khi đến Tây

Nguyên 54

10 Biểu đồ 4.8 Sự đánh giá của du khách về chất lượng dịch

vụ du lịch Tây Nguyên 55

11 Biểu đồ 4.9 Sự đánh giá của du khách về các hoạt động

vui chơi giải trí ở Tây Nguyên 56

12 Biểu đồ 4.10 Sự sẵn lòng chi tiêu của du khách trẻ tuổi

và dân phượt cho các dịch vụ du lịch 57

13 Biểu đồ 4.11 Sự sẵn lòng chi tiêu của du khách trung

niên cho các dịch vụ du lịch 57

_______ Nghiên cứu và xây dựng thương hiệu du lịch văn hóa bản địa các dân tộc Tây Nguyên

GVHD: ThS Thái Thanh Tuấn ___________________________________________________________6

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

STT CÁC TỪ VIẾT TẮT DIỄN GIẢI

1 SPDL Sản phẩm du lịch

2 TN Tây Nguyên

3 TP HCM Thành phố Hồ Chí Minh

4 ITDR Viện nghiên cứu phát triển du lịch

_______ Nghiên cứu và xây dựng thương hiệu du lịch văn hóa bản địa các dân tộc Tây Nguyên

GVHD: ThS Thái Thanh Tuấn ___________________________________________________________7

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM

THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI

1. Thông tin chung:

 Tên đề tài: “Nghiên cứu và xây dựng thương hiệu du lịch văn hóa bản địa các

dân tộc Tây Nguyên”

 Sinh viên thực hiện: Thái Dương Thu Trang

 Lớp: DH11QT06 Khoa: QTKD Năm thứ: 3 Số năm đào tạo: 4

 Sinh viên thực hiện: Trần Hữu Ngân Sơn

 Lớp: DH11QT06 Khoa: QTKD Năm thứ: 3 Số năm đào tạo: 4

 Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Ngọc Lê

 Lớp: DH11QT05 Khoa: QTKD Năm thứ: 3 Số năm đào tạo: 4

 Sinh viên thực hiện: Lê Trọng Thành Tín

 Lớp: DH11QT13 Khoa: QTKD Năm thứ: 3 Số năm đào tạo: 4

 Người hướng dẫn: ThS. Thái Thanh Tuấn

2. Mục tiêu đề tài:

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài sẽ nhằm xác định lợi thế cạnh tranh của

Tây Nguyên liên quan đến các hoạt động du lịch văn hóa của các dân tộc bản

địa, nghiên cứu và xem xét các lợi thế đó trên phương diện xây dựng một

thương hiệu vững mạnh cho du lịch Tây Nguyên.

Bên cạnh đó, đề tài nghiên cứu sẽ nhằm nghiên cứu để phát huy các giá

trị cốt lõi của du lịch văn hóa các dân tộc bản địa, góp phần xây dựng thương

hiệu du lịch văn hóa các dân tộc ở Tây Nguyên thành một thương hiệu quốc

gia.

Nhằm tạo dựng nhận thức tích cực trong thị trường khách du lịch Tây

Nguyên.

Nêu ra những giải pháp và hướng phát triển du lịch văn hóa các thôn bản

tại Tây Nguyên. Góp phần thực hiện Chiến lược, Quy hoạch tổng thể phát triển

du lịch Việt Nam đến năm 2020.

Do vậy, đề tài nghiên cứu được xây dựng với các định hướng như sau:

 Xác định các đặc điểm, động cơ chuyến đi đến Việt Nam của khách du lịch.

Các kênh thông tin ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn điểm đến của du khách.

_______ Nghiên cứu và xây dựng thương hiệu du lịch văn hóa bản địa các dân tộc Tây Nguyên

GVHD: ThS Thái Thanh Tuấn ___________________________________________________________8

Qua đó làm cơ sở để xác định những giải pháp trong việc thu hút khách du lịch

đến Việt Nam nói chung và đến Tây Nguyên nói riêng.

 Tìm hiểu các mối quan tâm của du khách về đất nước, con người, văn hóa bản

địa các dân tộc Tây Nguyên, hình ảnh Tây Nguyên trong tâm trí của khách du

lịch quốc tế. Các thông tin thu thập được giúp phát hiện các yếu tố tiềm năng

trong phát triển thương hiệu du lịch văn hóa tiềm năng mà khách nước ngoài

quan tâm.

 Những yêu cầu, mong muốn của du khách và những tiềm năng, thế mạnh của

du lịch văn hóa các dân tộc bản địa Tây Nguyên; thu thập ý kiến đóng góp của

du khách về đa dạng hóa các sản phẩm du lịch.

 Một số thông tin cá nhân của du khách làm cơ sở để phân loại đối tượng khách

du lịch.

3. Tính mới và sáng tạo:

Đề tài nghiên cứu không chỉ dừng lại ở việc tìm hiểu và khai thác thông

tin tại bàn, mà đề tài còn mở rộng phạm vi nghiên cứu bằng cuộc điều tra quy

mô nhỏ trên các du khách quốc tế nhằm mang lại cái nhìn khách quan và hiện

đại hơn so với cái nhìn hạn hẹp đã được tìm hiểu từ lâu của khách du lịch bản

địa trong phạm vi quốc gia, mục đích để tìm hiểu hành vi, đặc điểm, sự quan

tâm của du khách ngoài nước đối với du lịch Việt Nam nói chung, du lịch Tây

Nguyên nói riêng, bởi lẽ tiềm năng du lịch của đất nước không còn gói gọn

trong nội địa nữa mà xứng đáng vươn xa hơn ra tầm thế giới.

4. Kết quả nghiên cứu:

Những kết quả thu thập được từ cuộc nghiên cứu cho thấy, du lịch Tây

Nguyên có tiềm năng trong việc thu hút khách ở một số phân khúc thị trường

nhất định. Những kết quả hoạt động du lịch hiện nay đáp ứng được mong muốn

cơ bản của khách du lịch về lưu trú, giải trí và văn hóa. Những thế mạnh mà

khách du lịch nhận thấy ở du lịch Tây Nguyên là văn hóa, khí hậu, cảnh quan

và con người. Những yếu tố tối thiếu về dịch vụ khác đa số được đánh giá ở

mức trung bình. Trong thi trường khách du lịch quốc tế, đa dạng và phong phú

những dịch vụ giải trí là rất quan trọng để giữ chân du khách. Tây Nguyên cần

tổ chức nhiều lễ hội văn hóa, đa dạng sản phẩm du lịch phục vụ cho giải trí để

có thêm được lợi thế trong cạnh tranh bền vững.

5. Đóng góp về mặt kinh tế - xã hội, giáo dục và đào tạo, an ninh, quốc phòng

và khả năng áp dụng của đề tài:

 Là tài liệu tham khảo cho các cấp, các ngành và người dân trong khu vực về du

lịch khám phá trải nghiệm.

 Là tài liệu tham khảo hữu ích cho giảng viên và sinh viên chuyên ngành du lịch.

 Góp phần phát huy các giá trị văn hóa của các dân tộc ở Tây Nguyên.