Nghiên cứu giải pháp làm giảm Stress nhiệt cho Bò sữa có tỷ lệ máu Holstein Friesian cao (>= 87,5%)

KHOA HỌC KỸ THUẬT

4 Tạp chí chăn nuôi 2-08

NGHIÊN CỨU GIẢI PHÁP LÀM GIẢM STRESS NHIỆT CHO BÒ SỮA CÓ

TỶ LỆ MÁU HOLSTEIN FRIESIAN CAO ( 87,5%)

Đoàn Đức Vũ, Phạm Hồ Hải và Nguyễn Huy Tuấn*

1. MỞ ĐẦU*

Ở các nước tiên tiến, công nghệ làm mát

chuồng nuôi để giảm stress nhiệt cho đàn bò

sữa đã được nghiên cứu và ứng dụng rộng rãi

trong thực tiễn sản xuất. Ở nước ta, ngoại trừ

những trang trại lớn, mới được xây dựng là có

quan tâm đến vấn đề thiết kế chuồng trại thông

thoáng, số chuồng trại cũ vẫn chưa được cải

tạo, gây nên hiện tượng stress nhiệt, đặc biệt

đối với bò sữa có tỷ lệ máu HF cao, làm thiệt

hại đáng kể cho ngành chăn nuôi bò sữa.

Đinh Văn Cải và ctv. (2004) đã nghiên

cứu một số biện pháp stress nhiệt cho bò

sữa, tác giả kết luận rằng giải pháp đơn giản

là thiết kế chuồng trại thông thoáng, còn giải

pháp sử dụng quạt gió và phun nước trong

chuồng cần tiếp tục nghiên cứu áp lực nước

và độ lớn của hạt sương phun ra trong mối

quan hệ với tốc độ gió (công suất quạt) để

giúp bò sữa thải nhiệt tốt hơn và giảm độ ẩm.

Trong khi đó, Bucklin và ctv. (1991) tổng hợp

kết quả nghiên cứu ở Florida, Kentucky,

Missouri và Israel đã khẳng định rằng sử

dụng hệ thống quạt gió và phun sương trong

chuồng là giải pháp giảm được stress nhiệt

cho đàn bò sữa ở xứ nóng.

Vì thế, chúng tôi thực hiện đề tài này

nhằm tiếp tục đánh giá ảnh hưởng của việc sử

dụng hệ thống quạt gió - phun sương đến

từng chỉ tiêu nhiệt độ, ẩm độ nói riêng và chỉ

số THI nói chung cũng như ảnh hưởng đến

các chỉ tiêu sinh lý, khả năng sản xuất sữa và

sinh sản của đàn bò sữa có tỷ lệ máu HF cao

(từ 87,5% trở lên).

2. PHƢƠNG PHÁP

2.1. Đối tƣợng nghiên cứu

* Viện KHKT Nông nghiệp miền Nam.

Đối tượng nghiên cứu là đàn bò sữa có tỷ

lệ máu HF cao đang được nuôi trong các trại tư

nhân ở khu vực TP.Hồ Chí Minh. Xác định tỷ lệ

máu bò HF thông qua những ghi chép về gia

phả của chủ trại.

2.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu

* Địa điểm: Tại các huyện Hóc Môn và Củ

Chi - Thành phố Hồ Chí Minh.

* Thời gian: Thí nghiệm được tiến hành từ

tháng 3/2005 đến tháng 9/2006 (mỗi bò sữa thí

nghiệm đạt được 1 chu kỳ đẻ).

2.3. Nội dung nghiên cứu

Chọn 4 trại nuôi bò sữa có điều kiện về

chuồng trại, nguồn thức ăn và điều kiện chăm

sóc nuôi dưỡng bò tương đối giống nhau.

Trong 4 trại này, chọn 40 bò sữa có tỷ lệ máu

HF cao, đã đẻ từ lứa thứ 1 đến lứa 4 để phân

thành 2 lô với năng suất sữa từng cặp tương

đối đồng đều nhau (Bảng 1). Ngay thời điểm

bắt đầu thí nghiệm, chỉ chọn những bò sữa

đang vắt sữa từ tháng thứ nhất đến tháng thứ

3, sau đó tiếp tục chọn những bò sữa mới đẻ

sao cho đủ số lượng bò thí nghiệm ở mỗi lô.

* Lô đối chứng: Không có sự tác động nào.

* Lô thí nghiệm: Cải tiến tiểu khí hậu

chuồng nuôi bằng cách lắp đặt quạt gió và hệ

thống phun sương trong chuồng.

+ Quạt gió công nghiệp: Đường kính cánh

80 cm; Công suất 1,5 KW; Chiều cao đặt quạt

2,2 m; Đặt ở vị trí lưng bò lúc bò đứng ăn;

Khoảng cách đặt quạt trong mỗi dãy chuồng là

10 m/cái.

+ Hệ thống phun sương: Sử dụng ống

nhựa PVC F 21; Chiều cao hệ thống béc phun

là 1,8 m; Sử dụng béc phun có đường kính tỏa

sương là 1,7 m; Hạt sương phun ra chỉ đủ làm

ướt thân bò chứ không làm ướt nền chuồng;