Nghiên cứu độ bền và độ kháng khuẩn của màng trị bỏng tạo từ Chitosan - Alginate - CaCI2 và Curcumin

25

NGHIÊN CỨU ĐỘ BỀN VÀ ĐỘ KHÁNG KHUẨN CỦA MÀNG TRỊ

BỎNG TẠO TỪ CHITOSAN – ALGINATE – CaCl2 VÀ CURCUMIN

Võ Trung Âu, Nguyễn Thị Phương Thảo, Đàm Sao Mai

Viện CNSH&TP - Trường ĐH Công nghiệp Tp.HCM

TÓM TẮT

Hiện nay trên thế giới có rất nhiều nghiên cứu khác nhau về liệu pháp chữa trị vết bỏng.

Một trong số những phương pháp phổ biến nhất là sử dụng màng sinh học chứa các nguyên

liệu tự nhiên có khả năng trị phỏng. Curcumin, tinh chất có trong nghệ, là một trong những

phương pháp trị phỏng truyền thống được ứng dụng từ lâu. Các nghiên cứu về khả năng trị

phỏng của màng sinh học từ các nguyên liệu như chitosan, alginate CaCl2 và curcumin đã

được nhiều nơi thực hiện và bước đầu khẳng định khả năng trị bỏng. Nghiên cứu này nhằm

xem xét tính ổn định của màng cũng như khả năng giữ vững hạt curcumin khi kết hợp giữa

chitosan, alginate, CaCl2 và curcumin. Kết quả nghiên cứu cho thấy, khi tỉ lệ kết hợp

chitosan- alginate là 7:1 thì sản phẩm đạt độ bền tối ưu nhất. Màng có độ bền chắc cao

(41.28N), có tính thấm tốt (73.9% trên giấy lọc) và có khả năng kháng khuẩn (đặc biệt là với

Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus và Escherichia coli).

Từ khoá: chitosan, alginate, CaCl2, curcumine, liệu pháp trị phỏng.

ABSTRACT

There are many studies in the world of burn wounds therapy. The membrane consists of

natural materials is a method of treating burn wounds become popular and widely use.

Curcumin is the natural substance traditional used for wounds treatment. The study of the

treating burn wounds by chitosan-alginate membrane combined with pure CaCl2 and

curcumin was researched with many people. This survey helps to ensure the stability of this

membrane and determine the optimal ratio between chitosan and alginate in the membrane

created. The result showed that the products with chitosan-alginate ratio at 7:1 give the best

durability. Membrane formation has good durability, high strength properties (41.28N), have

good permeability (73.9% on the infiltration), can prevent infection (especially

Pseudomonasaeruginosa, Staphylococcus aureus and Escherichia coli).

Keywords: chitosan, alginate, CaCl2, curcumine, burn wounds treatment

I. INTRODUCTION

Màng trị phỏng là một loại màng sinh học có khả năng tái tạo tế bào da, làm lành các tế

bào bị thương tổn do nhiệt. Đây là loại sản phẩm đang được sử dụng phổ biến trong các bệnh

viện và chỉ chuyên dùng điều trị phỏng [1]

Trên thế giới đã có rất nhiều nghiên cứu về phương pháp tạo màng trị phỏng nhưng hầu

hết trong số đó đều tiến hành nghiên cứu dựa trên sự kết hợp giữa các thành phần nguyên liệu

trị phỏng với các loại thuốc y dược khác nhau. Đó là các nghiên cứu về chitosan kết hợp