Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học trong tổng cao etanol của rễ củ sâm nam ở đà nẵng.

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM

KHOA HÓA

HUỲNH THỊ TỐ YÊN

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC

TRONG TỔNG CAO ETANOL CỦA RỄ CỦ SÂM NAM Ở ĐÀ NẴNG

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

CỬ NHÂN SƢ PHẠM

Đà Nẵng, 04/2017

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM

KHOA HÓA

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC

TRONG TỔNG CAO ETANOL CỦA RỄ CỦ SÂM NAM Ở ĐÀ NẴNG

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

CỬ NHÂN SƢ PHẠM

Sinh viên thực hiện : Huỳnh Thị Tố Yên

Lớp : 13SHH

Giáo viên hƣớng dẫn : TS. Vũ Thị Duyên

Đà Nẵng, 04/2017

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

KHOA HÓA

NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

Họ và tên sinh viên: HUỲNH THỊ TỐ YÊN

Lớp : 13SHH

1. Tên đề tài: “Nghiên cứu t t v n t n p ần tron tổng

cao etanol của rễ củ Sâm nam ở N n ”.

2. Nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị và hóa chất

- Nguyên liệu: Rễ củ Sâm nam.

- Dụng cụ và thiết bị: Cốc thủy tinh, bình tam giác, ống nghiệm, bếp điện, bếp cách

thủy, cốc sứ, các loại pipet, bình định mức, bình hút ẩm, giấy lọc, tủ sấy, lò nung,

cân phân tích, phễu, phễu buchner, máy quang phổ UV-VIS, máy đo sắc ký khí kết

hợp với khối phổ GC-MS...

- Hóa chất: n-hexan, điclometan, etyl axetat, etanol,nƣớc cất...

3. Nội dung nghiên cứu

3.1. Nghiên cứu lý thuyết

- Thu thập tƣ liệu, sách báo trong và ngoài nƣớc về đặc điểm, thành phần hóa học,

công dụng của Sâm nam.

- Tìm hiểu các phƣơng pháp chiết tách hợp chất thiên nhiên

3.2. Nghiên cứu thực nghiệm

-Xác định một số chỉ tiêu hóa lý: độ ẩm, hàm lƣợng tro.

- Chiết tách bằng phƣơng pháp ngâm dầm thu cao tổng etanol của rễ củ cây

Sâm nam

- Chiết lỏng – lỏng từ cao etanol bằng các dung môi n-hexan, điclometan,

etyl axetat

- Xác định thành phần hóa học của các dịch chiết

4. Giáo viên hƣớng dẫn: TS.Vũ Thị Duyên

5. Ngày giao đề tài: 7/2016

6. Ngày hoàn thành: 4/2017

Chủ nhiệm khoa Giáo viên hƣớng dẫn

(Ký và ghi rõ họ tên) (Ký và ghi rõ họ tên)

Sinh viên đã hoàn thành và nộp báo cáo cho khoa ngày 20 tháng 04 năm 2017.

Kết quả điểm đánh giá:

Ngày ... tháng ... năm 2017

CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG

(Ký và ghi rõ họ tên)

LỜI CẢM ƠN

Lời đầu tiên em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cô Vũ Thị Duyên, ngƣời

luôn tận tính hƣớng dẫn, giúp đỡ em trong suốt quá trình thực hiện đề tài.

Em xin chân thành cảm ơn các thầy cô trong khoa, thầy cô công tác tại

phòng thí nghiệm khoa Hóa đã tận tình giảng dạy, giúp đỡ và tạo mọi điều kiện

thuận lợi cho em trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài.

Em xin chân thành cảm ơn các thầy cô trong khoa Sinh – Môi trƣờng Trƣờng

Đại học Sƣ phạm – Đại học Đà Nẵng đã tạo điều kiện giúp đỡ em hoàn thành đề tài

này.

Bƣớc đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, mặc dù có nhiều cố

gắng song khó có thể tránh khỏi những hạn chế và thiếu sót. Vì vậy em mong nhận

đƣợc sự đóng góp ý kiến của quý thầy cô giáo và các bạn để khóa luận đƣợc hoàn

chỉnh hơn.

Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn!

Đà Nẵng, ngày 20 tháng 4 năm 2017.

Sinh viên

Huỳnh Thị Tố Yên

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

GC : Gas Chromatography

MS : Mass Spectrometry

STT : Số thứ tự

TCCS: Tiêu chuẩn cơ sở

UV/VIS : Ultraviolet-Visible Spectroscopy

AAS: Quang phổ hấp thụ nguyên tử

Hệ thống APG II: Hệ thống phân loại sinh học thực vật hiện đại