Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học trong một số dịch chiết của lá cây bời lời.

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM

KHOA HÓA

NGUYỄN HẠ QUYÊN

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ XÁC ĐỊNH

THÀNH PHẦN HÓA HỌC TRONG MỘT SỐ

DỊCH CHIẾT CỦA LÁ CÂY BỜI LỜI

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN SƢ PHẠM

Đà Nẵng, Tháng 05 năm 2017

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

KHOA HÓA ________

NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

Họ và tên sinh viên : Nguyễn Hạ Quyên

Lớp : 13SHH

1. Tên đề tài: “Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học trong lá

cây bời lời”.

2. Nguyên liệu, thiết bị, dụng cụ, hóa chất:

 Nguyên liệu: lá bời lời đƣợc thu hái vào tháng 3/2016 tại Đại Lộc– Quảng

Nam.

 Thiết bị, dụng cụ:

- Máy quang phổ hấp thụ nguyên tử (AAS).

- Máy đo sắc ký khí ghép khối phổ GC/MS.

- Máy đo pH của khoa Hóa trƣờng Đại Học Sƣ Phạm – Đại Học Đà Nẵng.

- Tủ sấy, lò nung, cân phân tích, máy cô quay chân không, bếp cách thủy, bếp

điện, phễu lọc Buchner. Các dụng cụ thí nghiệm khác nhƣ: Cốc thủy tinh, bình

tam giác, cốc sứ, ống nghiệm, phễu chiết, các loại pipet, bình định mức, bình

hút ẩm, giấy lọc...

Hóa chất: n – hexan, điclometan, etyl axetat, methanol, magie; clorofom; axit

clohidric; amoniac bão hòa; natri hidroxit; đồng sunfat; muối seignelt (kali natri

tartrat); axit sunfuric đậm đặc; muối sắt (III) clorua,HNO3 63%

3. Nội dung nghiên cứu:

 Xác định một số thông số hóa lý của lá bời lời.

 Xác định thành phần hóa học trong một số dịch chiết của lá bời lời.

 Thử hoạt tính kháng sinh của dịch chiết lá bời lời.

4. Giáo viên hƣớng dẫn: ThS. Bùi Ngọc Phƣơng Châu

5. Ngày giao đề tài: 03/2016

6. Ngày hoàn thành đề tài: 04/2017

Chủ nhiệm khoa Giáo viên hƣớng dẫn

PGS. TS Lê Tự Hải ThS. Bùi Ngọc Phƣơng Châu

Sinh viên đã hoàn thành và nộp báo cáo cho khoa ngày.........tháng.........năm

2017.

Kết quả điểm đánh giá : ..................

Ngày.......tháng.......năm 2017

CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG

LỜI CẢM ƠN

Lời đầu tiên em xin chân thành cảm ơn các thầy cô trong khoa Hóa –

trƣờng Đại học Sƣ phạm Đà Nẵng đã tận tình dạy dỗ, truyền đạt kiến thức và

nhiều kinh nghiệm quý báu trong suốt thời gian em theo học tại trƣờng.

Xin gửi lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc đến Cô Bùi Ngọc Phƣơng Châu.

Trong suốt quá trình nghiên cứu, thực hiện và hoàn thành khóa luận, bằng cả

tâm huyết, cô đã trực tiếp truyền đạt nhiều kiến thức, hƣớng dẫn cho em từ

những điều cơ bản nhất, giúp em hoàn thành bài khóa luận này. Em xin chân

thành cảm ơn cô!

Em xin cảm ơn các thầy cô quản lý phòng thí nghiệm đã tạo điều kiện cho

em trong suốt quá trình nghiên cứu.

Trong quá trình làm khóa luận không thể tránh khỏi thiếu sót, em mong

nhận đƣợc những ý kiến đóng góp, bổ sung của thầy cô để em thu nhận thêm

nhiều kiến thức và kinh nghiệm cho bản thân sau này.

Cuối cùng em xin kính chúc quý thầy cô sức khỏe, hạnh phúc và thành

công trong cuộc sống cũng nhƣ sự nghiệp giảng dạy của mình. Em xin chân

thành cảm ơn!

Sinh viên

Nguyễn Hạ Quyên

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

Ký hiệu Tiếng Anh Tiếng Việt

GC Gas Chromatography

MS Mass Spectrometry

GC-MS

AAS Atomic Absorption

Spectrophotometric

STT Số thứ tự

TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam

TCCS Tiêu chuẩn cơ sở

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 2.1. Hóa chất sử dụng trong quá trình chiết .............................................25

Bảng 3.1. Kết quả khảo sát độ ẩm lá cây bời lời...............................................37

Bảng 3.2. Kết quả khảo sát độ tro lá cây bời lời................................................38

Bảng 3.3. Kết quả khảo sát hàm lƣợng kim loại nặng.......................................39

Bảng 3.4. Kết quả định tính các nhóm chất hợp chất chính có trong dịch chiết lá

cây bời lời. .......................................................................................................39

Bảng 3.5. Khảo sát thời gian chiết bột cây bời lời bằng dung môi n-hexan......41

Bảng 3.6. Khảo sát thời gian chiết bột lá cây bời lời bằng dung môi điclometan.

.........................................................................................................................43

Bảng 3.7. Khảo sát thời gian chiết bột cây bời lời bằng dung môi etylaxetat ....44

Bảng 3.8. Khảo sát thời gian chiết bột lá cây bời lời bằng dung môi methanol 46

Bảng 3.9. Thành phần hóa học của dịch chiết lá cây bời lời trong dung môi....48

Bảng 3.10.Thành phần hóa học của dịch chiết lá cây bời lời trong dung môi

điclometan........................................................................................................53

Bảng 3.11. Thành phần hóa học của dịch chiết lá cây bời lời trong dung môi

etylaxetat..........................................................................................................57

Bảng 3.12.thành phần hóa học của dịch chiết lá cây bời lời trong dung môi

methanol ..........................................................................................................60

Bảng 3.13.: Kết quả thử hoạt tính kháng sinh của dịch chiết lá cây bời lời bằng

dung môi methanol...........................................................................................62

DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ

Sơ đồ 1.1: Sơ đồ cấu tạo sắc ký khí ..................................................................20

Sơ đồ 2.1: SƠ ĐỒ QUY TRÌNH NGHIÊN CỨU.............................................26

DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ

Đồ thị 3.1. Khảo sát thời gian chiết bột lá cây bời lời bằng dung môi

n-hexan ............................................................................................................42

Đồ thị 3.2. Khảo sát thời gian chiết bột lá cây bời lời bằng dung môi

điclometan.......................................................................................................43

Đồ thị 3.3. Khảo sát thời gian chiết bột cây bời lời bằng dung môi

etylaxetat..........................................................................................................45

Đồ thị 3.4. Khảo sát thời gian chiết bột lá cây bời lời bằng dung môi

methanol ..........................................................................................................46