Nghiên cứu chiết tách, định danh thành phần hóa học có trong dịch chiết cloroform, ethyl acetate và methanol của vỏ cây hoa sữa trên địa bàn thành phố đà nẵng

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

HỒ THỊ BÍCH

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH, ĐỊNH DANH THÀNH PHẦN

HÓA HỌC CÓ TRONG DỊCH CHIẾT CLOROFORM,

ETHYL ACETATE VÀ METHANOL CỦA VỎ CÂY HOA

SỮA TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG

KHÓA LUÂN TỐT NGHIỆP

HÓA HỌC

Đà Nẵng - Năm 2019

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

HỒ THỊ BÍCH

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH, ĐỊNH DANH THÀNH

PHẦN HÓA HỌC CÓ TRONG DỊCH CHIẾT CLOROFORM,

ETHYL ACETATE VÀ METHANOL CỦA VỎ CÂY HOA

SỮA TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

HÓA HỌC

Người hướng dẫn khoa học:

GS.TS. ĐÀO HÙNG CƯỜNG

Đà Nẵng - Năm 2019

Mục lục

MỞ ĐẦU................................................................................................................1

1. LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI ................................................................................1

2. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU..............................................2

3. MỤC TIÊU VÀ NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU..............................................2

4. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU...............................................................2

5. BỐ CỤC KHÓA LUẬN BAO GỒM...........................................................3

CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN..................................................................................4

1.1. GIỚI THIỆU VỀ HỌ APOCYNACEAE VÀ CÂY HOA SỮA........................4

1.1.1. Họ Apocynaceae....................................................................................4

1.1.2. Cây hoa sữa ...........................................................................................4

1.2. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU Ở VIỆT NAM VÀ TRÊN THẾ GIỚI VỀ CÂY

HOA SỮA (ALSTONIA SCHOLARIS ) ................................................................7

1.2.1. Tình hình nghiên cứu ở việt nam ...........................................................8

1.2.2. Tình hình nghiên cứu trên thế giới .........................................................9

CHƯƠNG 2. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU..............15

2.1. NGUYÊN LIỆU, HÓA CHẤT VÀ THIẾT BỊ THÍ NGHIỆM........................15

2.1.1. Nguyên liệu .................................................................................................15

2.1.2. Hóa chất và thiết bị nghiên cứu...............................................................15

2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU...................................................................16

2.2.1. Các phương pháp xác định chỉ tiêu hóa lí.............................................16

2.2.2. Phương pháp chiết mẫu thực vật..........................................................18

2.2.3. Khảo sát các điều kiện chiết………………………………………......19

2.2.4. Phương pháp định tính một số lớp chất trong vỏ cây hoa sữa...............19

2.2.5. Phương pháp khảo sát sơ bộ thành phần hóa học của các cao chiết ............23

2.3. SƠ ĐỒ NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM ......................................................30

2.3.1. Sơ đồ khảo sát sơ bộ một số yếu tố ......................................................30

CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN.......................................................31

3.1. XÁC ĐỊNH MỘT SỐ CHỈ SỐ VẬT LÝ ........................................................31

3.1.1. Độ ẩm ..................................................................................................32

3.1.2. Hàm lượng tro......................................................................................32

3.1.3. Hàm lượng kim loại .............................................................................33

3.2. XÁC ĐỊNH THỜI GIAN CHIẾT ...................................................................33

3.3. XÁC ĐỊNH CÁC LỚP CHẤT TRONG VỎ CÂY HOA SỮA .......................34

3.4. XÁC ĐỊNH MỘT SỐ THÀNH PHẦN HÓA HỌC TRONG CÁC DỊCH CHIẾT

BẰNG PHƯƠNG PHÁP GC-MS.............................................................................37

3.4.1. Định danh một số cấu tử trong dịch chiết chloroform...........................36

3.4.2. Định danh một số cấu tử trong dịch chiết ethyl acetate ........................38

3.4.3. Định danh một số cấu tử trong dịch chiết methanol..............................40

3.4.4. Tổng hợp thành phần hóa học được định danh trong các dịch chiết......43

3.5. HÀM LƯỢNG CÁC CAO CHIẾT SO VỚI MẪU KHÔ................................48

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ.............................................................................49

TÀI LIỆU THAM KHẢO...................................................................................49

Danh mục các bảng

Số hiệu

bảng

Tên bảng Trang

3.1. Kết quả khảo sát độ ẩm của mẫu bột nguyên liệu khô 32

3.2. Kết quả khảo sát hàm lượng tro trong mẫu bột thí nghiệm 33

3.3. Kết quả khảo sát hàm lượng một số kim loại nặng trong mẫu bột

thí nghiệm

33

3.4. Kết quả khảo sát thời gian chiết với các dung môi chiết 33

3.5. Kết quả định tính các lớp chất thiên nhiên trong vỏ cây hoa sữa 35

3.6. Một số thành phần hóa học trong dịch chiết chloroform 37

3.7. Một số thành phần hóa học trong dịch chiết ethyl acetate 39

3.8. Một số thành phần hóa học trong dịch chiết methanol 41

3.9. Tổng hợp thành phần hóa học được định danh trong các dịch

chiết

43

3.10. Hàm lượng % các cao chiết so với mẫu khô 48