Nâng cao vốn thương hiệu của doanh nghiệp kinh doanh ăn uống thông qua giá trị sử dụng ứng dụng di động giao đồ ăn: Nghiên cứu dựa trên cách tiếp cận s-d logic :Hội nghị khoa học trẻ lần 4

Hội nghị Khoa học trẻ lần 4 năm 2022 (YSC2022) – IUH

Ngày 14/10/2022 ISBN: 978-604-920-154-7

390  2022 Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh

YSC4F.129

NÂNG CAO VỐN THƯƠNG HIỆU CỦA DOANH NGHIỆP KINH DOANH ĂN

UỐNG THÔNG QUA GIÁ TRỊ SỬ DỤNG ỨNG DỤNG DI ĐỘNG GIAO ĐỒ ĂN:

NGHIÊN CỨU DỰA TRÊN CÁCH TIẾP CẬN S-D LOGIC

BÙI GIA LINH, NGUYỄN VĂN THANH TRƯỜNG

Khoa Quản trị Kinh doanh, Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh

[email protected], [email protected]

Tóm tắt. Thiết bị di dộng đã trở thành một phương tiện chủ đạo của cuộc sống hiện đại và ngày càng có

nhiều những tiện ích được sinh ra để phục vụ nhu cầu của con người trên thiết bị di động. Ngày càng có

nhiều tổ chức, doanh nghiệp sử dụng các ứng dụng dành riêng cho thiết bị di động để duy trì mối liên lạc

với người tiêu dùng. Mặc dù, sự chấp nhận dùng ứng dụng giao đồ ăn trên thiết bị di động của người tiêu

dùng ngày càng tăng. Tuy nhiên khuôn khổ toàn diện giải thích các cách ứng dụng di động giao đồ ăn tạo

ra giá trị cho cả người tiêu dùng và doanh nghiệp vẫn chưa được đề cập và nghiên cứu một cách đầy đủ.

Dựa theo cách tiếp cận lý thuyết S-D Logic nghiên cứu này nhằm mục đích xem xét các động cơ tác động

đến giá trị sử dụng ứng dụng giao đồ ăn qua đó nâng cao vốn thương hiệu. Kết quả nghiên cứu đưa ra những

hàm ý quản trị đến các doanh nghiệp, từ đó tạo ra giá trị cho cả người tiêu dùng và doanh nghiệp.

Từ khóa. giá trị sử dụng, vốn thương hiệu, ứng dụng giao đồ ăn, S-D Logic.

ENHANCE BRAND EQUITY OF FOOD BUSINESS THROUGH THE VALUE IN USE

OF FOOD DELIVERY APPLICANTS: A RESEARCH BASED ON

THE S-D LOGIC APPROACH

Abstract. Mobile devices have become a mainstream means of modern life and more and more gadgets

are born to serve people's needs on mobile devices. More and more organizations and businesses are using

dedicated mobile apps to stay in touch with consumers. Although, consumer acceptance of food delivery

apps on mobile devices is increasing. However, the comprehensive framework that explains the ways food

delivery mobile apps create value for both consumers and businesses has not been adequately addressed

and studied. Based on the theoretical S-D logic approach, this paper aims to examine the motivations that

affect the value of using food delivery applications thereby improving brand equity. The results of the

article provide governance implications for businesses, thereby creating value for both consumers and

businesses.

Keywords. Value in use, ETF (brand equity), Food Delivery Applicant, S-D logic.

1 GIỚI THIỆU

Hình thức kinh doanh ăn uống trên nền tảng điện tử là một loại hình kinh doanh có sự tăng trưởng mạnh

trong những năm gần đây, đặc biệt vào khoảng thời gian COVID-19 xuất hiện và người dùng chuyển sang

hình thức mua sắm trực tuyến là chủ yếu. Quá trình sử dụng chiếc điện thoại thông minh hoặc máy tính có

kết nối Internet, lựa chọn món, đặt hàng và ngồi chờ món ăn được đưa đến tận tay được thực hiện bởi ứng

dụng giao đồ ăn đang là một ứng dụng di động có thương hiệu được hầu hết người tiêu dùng sử dụng. Từ

sự phổ biến mà ứng dụng giao đồ ăn đang có, ngoài việc tạo ra những sản phẩm dịch vụ chất lượng cung

cấp cho người tiêu dùng, việc gia tăng trải nghiệm và cho người tiêu dùng cảm giác tạo ra giá trị cùng với

doanh nghiệp vẫn chưa được quan tâm bởi các doanh nghiệp kinh doanh ăn uống. Ứng dụng giao đồ ăn

nằm trên chiếc điện thoại thông minh, một thiết bị dành hầu hết sự chú ý và thời gian mà người tiêu dùng

và điều này thật sự là một nền tảng khai thác tốt cho các doanh nghiệp để tạo ra giá trị và nâng cao thương