Nâng cao chất lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam.pdf

NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG VÀ GIÁ TRỊ CÀ PHÊ XUẤT KHẨU

CỦA VIỆT NAM

Vân Thành Huy

Chủ tịch HðQT – TGð

Công ty Cổ phần ðầu tư XNK Daklak – INEXIM DAKLAK

Việt Nam là nước sản xuất nhiều cà phê ñứng thứ 2 thế giới, sau Brasil; và là

nước sản xuất và xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới. Là nhà xuất khẩu cà

phê ở vùng có sản lượng và người trồng cà phê sôi ñộng nhất cả nước, với nhiều

năm tham gia thu mua chế biến xuất khẩu trực tiếp, tôi rất lấy làm vui và hãnh diện

rằng cà phê Robusta Việt Nam ñã thực sự tham gia chi phối thị trường cà phê trên

thế giới, chí ít cũng làm ảnh hưởng trực tiếp ñến sàn giao dịch cà phê tại London.

Tuy nhiên, trong quá trình hội nhập ngày càng sâu rộng vào thị trường, chúng

tôi vẫn mãi trăn trở, băn khoăn về chất lượng và ñiều kiện giao hàng cà phê xuất

khẩu của cà phê Việt Nam hiện nay; Và tại diễn ñàn này, cho phép tôi trình bày 2

nội dung cơ bản, ñó là:

Phần thứ nhất:

Xuất khẩu cà phê chất lượng cao ñể tạo giá trị gia tăng mới

ðã từ lâu chúng ta có thói quen là chào bán và xuất khẩu cà phê sơ chế theo

tiêu chuẩn 13 – 5 – 1 ( thuỷ phần, hạt ñen vỡ, tạp chất …) với giá thưòng thấp so

với thị trường cùng loại, cụ thể so với giá LIFFE ( London) trừ từ 120 – 240 USD/

tấn, nông dân và nhà xuất khẩu Việt Nam bị thua thiệt lớn, sự thua thiệt này có xuất

phát ñiểm là do sân chơi chưa cân sức với các nước nhập khẩu lớn thường ép các

nước sản xuất mà chất lượng hàng chưa theo tiêu chuẩn quốc tế, mặt khác do sự yếu

kém của chúng ta về ñiều hành, quản lý chất lượng hàng xuất khẩu, cũng do khó

khăn về tài chính và quy mô của từng doanh nghiệp, sự lạc hậu trong công nghệ chế

biến sau thu hoạch .v.v.v..

Hai năm gần ñây, nhất là từ khi Việt Nam gia nhập tổ chức Thương mại thế

giới ( WTO ), chúng ta bắt ñầu bước vào sân chơi toàn cầu, và các nhà nhập khẩu

cũng phải tính ñến sự bình ñẳng ñối với chúng ta, giá cà phê xuất khẩu của Việt

Nam ñã ñược cải thiện gần sát hơn với giá thị trường thế giới. Tuy nhiên, vấn ñề cốt

lõi ñể thành ñạt là chúng ta tham gia thị trường với mức ñộ như thế nào? sự gắn kết

giữa sản xuất với thị trường, sản xuất ñáp ứng nhu cầu thị trường và thị trường ñịnh

hướng sản xuất phát triển. ðó là trách nhiệm của nhà sản xuất, xuất khẩu và nhà

quản lý, bởi nếu chúng ta không thống nhất hành ñộng, không phối hợp, không

ñồng thuận mà chào bán ồ ạt vào mùa thu hoạch với chất lượng sơ chế, không ñồng

ñều thì chúng ta vẫn bị các nhà nhập khẩu lớn chèn ép.